Как приготовить фрикадельки для супа из куриного фарша
Как приготовить фрикадельки для супа из куриного фарша
Содержание
- 1 Как приготовить фрикадельки для супа из куриного фарша
- 1.1 Суп с куриными фрикадельками
- 1.2 ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.3 Шаг 1
- 1.4 Шаг 2
- 1.5 Шаг 3
- 1.6 Шаг 4
- 1.7 Шаг 5
- 1.8 Шаг 6
- 1.9 Шаг 7
- 1.10 Шаг 8
- 1.11 Шаг 9
- 1.12 Шаг 10
- 1.13 Шаг 11
- 1.14 Шаг 12
- 1.15 Шаг 13
- 1.16 Шаг 14
- 1.17 Суп с фрикадельками из куриного фарша
- 1.18 Как приготовить суп с фрикадельками из куриного фарша – 15 разновидностей
- 1.19 Классический рецепт супа с фрикадельками из куриного фарша
- 1.20 Суп с куриными фрикадельками
- 1.21 Ингредиенты для «Суп с куриными фрикадельками»:
- 1.22 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.23 Рецепт «Суп с куриными фрикадельками»:
- 1.24 Фотографии «Суп с куриными фрикадельками» от приготовивших (1)
Суп с куриными фрикадельками
Сегодня я расскажу как приготовить суп с куриными фрикадельками. Такой суп можно приготовить не только в мультиварке, но и на плите в кастрюле. Суп легкий и вкусный, идеален для детского питания.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2-3 Штук
- Лук 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Яйцо 1 Штука
- Кукурузная мука 1 Ст. ложка
- Куриное филе или фарш 400 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Зеленый лук 1 Пучок
- Вермишель 150 Грамм
Шаг 1
Приготовьте продукты для супа. С грудки снимите кожу, острым ножом отделите мясо от косточки. Очистите овощи и сполосните под водой.
Шаг 2
Порежьте на куски филе и отправьте в блендер.
Шаг 3
Измельчите мясо со щепоткой соли до состояния фарша.
Шаг 4
Переложите фарш в мисочку, добавьте перца и яйцо. Перемешайте.
Шаг 5
Добавьте кукурузной муки, и вымешайте ложкой фарш до однородного состояния.
Шаг 6
Готовый фарш отставьте пока.
Шаг 7
Порежьте мелко кубиками лук.
Шаг 8
Порежьте соломкой или кубиками картофель.
Шаг 9
В кастрюлю мультиварки сложите овощи: лук, морковь, картофель. Морковь у меня заранее нарезана кружочками тонко.
Шаг 10
Залейте водой овощи, посолите. Закройте крышку мультиварки и выберите режим “суп”, варите 30 минут.
Шаг 11
Пока варятся овощи нужно сформировать фрикадельки. Набирайте по чайной ложке фарша и мокрыми руками катайте шарики величиной не больше грецкого ореха.
Шаг 12
Через заданное время добавьте вермишель в суп.
Шаг 13
И добавьте фрикадельки. Сделайте сброс программы, и снова запустите режим “суп”. Чтобы суп закипел. Варите 20-25 минут до полной готовности всех продуктов.
Шаг 14
В конце варки добавьте зелень и отключите машинку. Суп готов.
Суп с фрикадельками из куриного фарша
Суп с фрикадельками из куриного фарша, казалось бы, привычное для всех нас блюдо. Но «привычное» вовсе не означает «банальное». Скорее – «любимое»! Действительно, вряд ли можно найти семью, где за обедом не лакомятся вкусным ароматным супчиком с такими милыми куриными фрикадельками.
И на это есть все основания. С одной стороны, такой суп готовится очень быстро. Хозяйкам не придётся проводить целый день у плиты, чтобы в итоге все члены семьи остались сыты. Но скорость приготовления не уменьшает внешнюю красоту и потрясающий лёгкий вкус подобного обеда.
У каждой хозяюшки есть свой рецепт приготовления супа с фрикадельками из куриного фарша. Кто-то останавливается на классическом сочетании «супных» компонентов, кто-то добавляет крупу или макаронные изделия для увеличения сытности. Однако, не стоит забывать, что существуют довольно экзотические и непривычные вариации на тему этого вечного блюда. Ведь классика потому и считается эталоном, что даёт огромный простор для экспериментов.
Если позволяет время, то куриный фарш лучше делать самостоятельно, тогда у вас не будет сомнений в его содержании. Для этих целей следует выбирать свежее куриное филе без костей.
Как приготовить суп с фрикадельками из куриного фарша – 15 разновидностей
Классический рецепт супа с фрикадельками из куриного фарша
Такой потрясающий супчик станет незаменимым для детского или диетического меню. Размер фрикаделек в блюде может быть абсолютно разнообразным, главное, чтобы шарики сохраняли форму во время варки.
Ингредиенты:
- Филе куриное – 300г
- Соль, перец
- Яйцо – 1шт.
- Картофель – 3шт.
- Вода – 2л
- Морковь – 1шт.
Приготовление:
Из мяса куриного филе сделать фарш удобным способом, приправить перцем с солью. Вмешать в него яйцо, хорошенечко вымесить и отправить в холодное место на 30мин.
Порезанную картошку залить водой в кастрюле, довести воду до кипятка и варить 10мин., не забыв посолить.
Морковку протереть, лук измельчить.
В сковородку залить немножечко постного масла, обжарить в нём приготовленную луково-морковную смесь.
Из приготовленного фарша скатать небольшие шарики-фрикадельки. Опустить их к картошке.
Старайтесь опускать тефтели в кастрюлю расторопно, чтобы все они сварились равномерно.
Перемешать супчик и варить 10мин.
Когда тефтельки всплывут, прибавить в кастрюлю петрушку и лаврушку, дайте повторно вскипеть и уберите супчик с огня. Дайте ему настояться 10мин.
Суп с куриными фрикадельками
Суп с куриными фрикадельками и с обжаренными овощами: луком, морковью и картофелем. Просто, ароматно, вкусно.
Ингредиенты для «Суп с куриными фрикадельками»:
Для фрикаделек
Для супа
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп с куриными фрикадельками»:
Фарш делаем заранее. Нужно чтобы он постоял (созрел) в холодильнике хотя бы часа 2. Можно купить фарш готовый. Я всегда филе грудки режу мелкими кусочками и разбиваю в измельчителе. Добавляем к фаршу очень мелко порезанный лук, яйцо, манку, соль и перец. Всё тщательно соединяем. Накрываем крышкой и ставим в холодильник. Можно сделать на ночь. Овощи чистим и моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Мы их чуть обжарим.
Для готовки супа лучше взять кастрюлю с толстым дном, в ней мы будем обжаривать овощи, а затем сразу варить суп. Можно воспользоваться сковородой. Наливаем 1 ст л оливкового масла, которое можно заменить на подсолнечное. Вторую ложку оставляем для добавления в готовый суп в самом конце готовки. Когда масло разогреется, выкладываем лук, золотим его. Не нужно сильно обжаривать овощи. Нужно только чтобы овощи пропитались маслом. Далее -морковь.
Когда масло закрасится цветом моркови добавляем картофель. Ещё немного обжариваем всё.
Заливаем овощи водой. Вода должна быть горячей и я её кипячу в чайнике. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум и варим овощи минут 10. Они должны быть готовы. Солим суп по вкусу.
Пока овощи варились сформировала мокрыми руками фрикадельки и выложила их на тарелку, облитую водой. Так они не прилипнут и хорошо снимутся, чтобы поместить их в кастрюлю с овощами.
Фрикадельки варятся быстро. Добавляем в суп перец чёрный горошком и лавровый лист маленький. Манка в фрикадельках тоже сыграла свою роль. Суп будет более насыщенным. Фрикадельки всплыли-готовы.
Выкладываем рубленный укроп, вторую ложку оливкового масла. Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Укроп варить не нужно.
Даём супу постоять немного.
Разливаем суп по тарелкам.
Вот такой красивый и очень вкусный!
Совсем немного продуктов, но получается очень замечательное первое на обед. Попробуйте! Это просто, сытно и вкусно
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Зеленый борщ
- 52
- 38
- 10300
Чечевичная похлебка “Индия” с сухариками
- 4
- 46
- 614
Суп с фрикадельками
- 6
- 23
- 5724
Суп с грибами и шпинатом
- 75
- 198
- 4283
Гороховый суп по-канадски
- 92
- 1314
- 125545
Легкий сырный суп “Президентский”
- 18
- 211
- 39883
Суп с щавелем и овощами
- 16
- 45
- 7522
Суп “Снежок”
- 332
- 3823
- 144325
Суп “Мой бюргер”
- 41
- 138
- 3656
Попробуйте приготовить вместе
Котлеты из капусты
- 25
- 766
- 19279
Салат “Новогодняя открытка”
- 207
- 617
- 60820
Сырно-ветчинная закуска
- 69
- 1969
- 28813
Фотографии «Суп с куриными фрикадельками» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
21 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 июля 2018 года Feya60 #
17 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 июля 2018 года alla orlova 2 #
17 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
17 июля 2018 года alla orlova 2 #
17 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июля 2018 года Feya60 #
17 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июля 2018 года Feya60 #
16 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июля 2018 года Feya60 #
16 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июля 2018 года Wera13 #
16 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
15 июля 2018 года Викуля-2018 #
15 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
14 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 июля 2018 года Ирушенька #
13 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 июля 2018 года Демурия #
13 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 июля 2018 года vlada ta #
13 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 июля 2018 года Ксюня_51 #
13 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
13 июля 2018 года vlada ta #
13 июля 2018 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://povar.ru/recipes/sup_s_kurinymi_frikadelkami-35673.html
http://www.supyday.ru/recepty/recept/515
http://www.povarenok.ru/recipes/show/152421/
Оставить комментарий