Зачем семенам период покоя

Биология

Зачем некоторым организмам необходим период покоя?

Среди приспособлений, при помощи которых животные переживают неблагоприятные для них условия существования, важное место занимает временный переход в состояние покоя (латентное состояние). Все животные в большей или меньшей степени способны в течение очень короткого срока переносить неблагоприятные условия без специальных приспособлений.

Правда, клещи, клопы и некоторые другие кровососущие животные могут обходиться без пищи в течение очень длительного времени, даже нескольких лет, но это редкое исключение. Способность сохранять жизнь при наступлении неблагоприятных условий значительно расширяется переходом в нежизнедеятельное состояние, в стадию покоя — зимующие яйца, цисты, споры, спячка, анабиоз.

Формирование этих образований может наступать или при изменении условий среды в неблагоприятную сторону, или связано у паразитических форм с выходом во внешнюю среду. В северных и умеренных широтах многие животные впадают в спячку в зимнее время, а в жарких и сухих странах — в период летней засухи.

Зимние, или покоящиеся, яйца свойственны очень многим пресноводным микроскопическим животным — коловраткам, ластоногим и ветвистоусым ракообразным, которые способны переносить высыхание окружающей среды и низкую (зимнюю) температуру. Яйца глистов также могут длительное время находиться во внешней среде в покоящемся состоянии.

Иного типа образования — споры и цисты. Первые свойственны споровикам и входят в их цикл как определенная стадия развития, связанная обычно с выходом во внешнюю среду, и поэтому у кровяных споровиков, которые никогда не оказываются во внешней среде, стадия споры утрачивается.

Многие пресноводные простейшие (корненожки и инфузории) и микроскопические многоклеточные (тихоходки, нематоды, коловратки и некоторые другие) в случае наступления неблагоприятных условий способны выделять оболочки и переходить на длительное время в состояние покоя. Нередко при этом можно различить две оболочки цисты — эндоцисту, очень тонкую и обладающую большой химической стойкостью, и экзоцисту, обладающую механической прочностью.

При образовании цист у простейших наблюдаются существенные изменения в протоплазме — выделяется большое количество воды, протоплазма густеет, теряются реснички и т. п. Видимо, такого же характера изменения происходят и при образовании любых стадий покоя.

Эти изменения дают организмам возможность переносить сильное повышение и понижение температуры, высыхание, понижение количества кислорода. Мелкие нематоды и тихоходки (Tardigrada) в состоянии цист могут переносить временный нагрев до 150° С выше нуля и охлаждение до 270° С ниже нуля.

Споры многих бактерий, коловраток, тихоходок и некоторых нематод в сильно высушенном состоянии могут переносить охлаждение до температуры жидкого воздуха и даже до —250° С. Многие насекомые, млекопитающие и другие животные могут переносить в состоянии переохлаждения (но не замерзания) температуру ниже нуля: у сусликов до —0,2°С, у летучих мышей до 1—2° Сит. п., не погибая даже при длительном пребывании в этой температуре. Все описанные стадии покоя имеют и другое биологическое значение: в виде спор и цист простейшие в высушенном состоянии переносятся на большие расстояния и таким образом расселяются.

Явление перехода в недеятельное состояние (спячка, анабиоз) известно и у многих выше стоящих по уровню развития организмову высших червей, моллюсков, насекомых и у всех классов позвоночных — без образования спор и цист, причем степень перехода в покоящееся состояние (спячки, как это иногда называют) бывает различна. Для растений и некоторых животных переход в такое состояние дает основание говорить о полной приостановке жизненных процессов, но мнения ученых по этому вопросу расходятся: одни считают, что полный перерыв жизненного обмена невозможен, другие считают, что возможен. Какие же явления сопровождают переход в спячку?

Прежде всего потеря огромного количества воды иногда почти до полного ее отсутствия. Дождевые черви и наземные моллюски могут при высыхании терять до 80% и более воды и сохранять способность к «оживанию». Наиболее способные к высыханию земноводные и пресмыкающиеся теряют до 50% воды.

Во время спячки все процессы жизнедеятельности организма замедляются (дыхание, выделение) или даже приостанавливаются (питание). Ранее предполагали, что при полном промерзании организма (лягушки, рыбы, насекомые) он может оживать, как часы с остановленным маятником, если он вновь пущен.

Сайт о даче

28.02.2019 admin Комментарии Нет комментариев

ФИЗИОЛОГИЯ ПРОРАСТАНИЯ СЕМЯН

Основной момент в прорастающем семени — начало роста зародыша и его превращение в самостоятельное растение. Когда начинается прорастание, включаются многие процессы, при этом происходит:

гидратация семени, увеличение скорости дыхания, активация ферментов, увеличение количества аденозинфосфатов, увеличение количества нуклеиновых кислот, усвоение запасных питательных веществ и транспорт растворимых продуктов к зародышу, где синтезируются клеточные компоненты, активация делœения клеток и их растяжение, дифференциация клеток в ткани и органы.

Точный порядок ранних изменений не ясен, наблюдаются наложения одного этапа на другой, но первым обязательным этапом всœегда является поглощение воды. Увеличение гидратации связано с растяжением и делœением клеток в точках роста͵ так же как и с освобождением гормонов, которые стимулируют образование ферментов и их активность. При набухании увеличивается сырой вес семени и одновременно вследствие окисления субстратов и некоторой утечке их из семян снижается сухой вес. Когда появляются корни и начинают поглощать минœеральные вещества, а семядоли или листья становятся фотосинтетически активными, сухой вес проростков вновь увеличивается и достигает исходного уровня, а затем даже превосходит первоначальный вес семян.

Зрелые семена многих древесных растений, попав в соответствующие условия, сразу же прорастают, но семена большинства видов проходят через стадию покоя. Это означает, что они не прорастают сразу после созревания, даже если их посœеять в самые благоприятные условия. Покой семян должна быть для растений благоприятен и неблагоприятен. Для прохождения стадии покоя семенам многих растений умеренной зоны требуется продолжительное охлаждение, в связи с этим не прорастают до наступления весны. Это обеспечивает молодым растениям безопасность, так как раннее прорастание привело бы проростки к гибели от морозов. Семена некоторых дикорастущих растений могут оставаться в состоянии покоя в почве на протяжении многих лет, и период прорастания таких семян растягивается на годы. Такой длительный покой способствует закреплению и выживанию видов, даже если случайно очень рано появившиеся некоторые проростки данного года будут убиты засухой или морозом. Другое преимущество покоя семян в жарких и сухих областях состоит по сути в том, что они прорастают в очень короткий влажный период года. У семян некоторых пустынных растений ингибиторы, содержащиеся в оболочке, препятствуют прорастанию. При этом ингибиторы выщелачиваются обильными дождями во влажную почву, вследствие чего семена прорастают лишь при достаточном для укоренения растений содержании воды в почве. С другой стороны, работники питомников рассматривают покой семян как отрицательное явление, так как они стремятся быстро получать семена хорошей всхожести, чтобы иметь большой и однородный выход проростков. Причины покоя семян и методы нарушения его имеют физиологическое и практическое значение.

ПРИЧИНЫ ПОКОЯ. Знание причин покоя семян часто способствует целœесообразному применению соответствующих приемов для преодоления состояния покоя отдельных партий семян. Покой семян обусловлен рядом причин:

незрелостью зародыша; непроницаемостью оболочек семени; механическим сопротивлением оболочек семени растущему зародышу; блокированием метаболических процессов в зародыше; комбинацией первого и второго условий; вторичным покоем.

Семенная кожура и покой семян. Распространенная причина покоя — непроницаемость оболочек для воды и кислорода. Покой семян, связанный со свойствами оболочек, особенно характерен для семян растений семейства Leguminosae, таких, как белая акация, гледичия и церцис. Проблема оболочек семян также характерна для можжевельника виргинского, липы, сосны веймутовой и яблони. Природа непроницаемости семенных оболочек у разных видов различна. У гледичии и белой акации для всасывания воды и поглощения кислорода семенная кожура является барьером. У сосны веймутовой и ясеня зелœеного кожура проницаема для воды, но препятствуют газообмену. Кожура семян яблони задерживает поглощение кислорода, создавая его недостаточность, что препятствует высокой скорости дыхания, крайне важно й при прорастании зародыша.

Считается, что семенная кожура некоторых видов механически препятствует прорастанию зародыша, и он полностью развивается внутри семени. При этом Виллерс (1972) утверждает, что причины этого явления во многих опубликованных случаях иные, возможно, это обусловлено физиологическим покоем зародыша.

Покой зародыша. Иногда зародыш не созревает до конца вегетационного периода и требует времени для дозревания (хранения при благоприятных условиях), чтобы достичь определœенной стадии развития и быть готовым к прорастанию (к примеру, семена калины, падуба и гинкго). При этом наиболее распространен такой тип покоя семян, при котором морфологически зрелый зародыш не может возобновить рост и прорастать. Этот тип физиологического покоя зародыша распространен среди покрытосœеменных у видов яблони, сирени, дуба, каштана, кизила, гикори, груши и явора. У голосœеменных физиологический покой зародыша встречается у некоторых видов сосны, кипариса болотного, дугласии, тсуги, можжевельника, лиственницы, ели и пихты.

Состояние физиологического покоя зародыша, так же как и спящих почек, проходит, по-видимому, в две стадии, одна из которых — слабый и обратимый покой — постепенно переходит в глубокий покой, который необратим в тех же условиях, которые его вызвали. Семена некоторых видов Fraxinus, нормально переходящие в состояние покоя, начинают прорастать сразу же, в случае если их собрать и посœеять до того, как они успевают пройти через фазу высушивания. Иногда неспособность семян прорастать обусловлена воздействием нескольких типов покоя. У некоторых видов Rosa прорастанию препятствуют как механическое сопротивление мощного перикарпия увеличивающемуся в размерах зародышу, так и покой семян, который возникает под влиянием ингибиторов роста. Такой «удвоенный покой» известен также для семян боярышника, можжевельника виргинского, тиса, липы, дерена, маклюры яблоконосной, скумпии американской, гамамелиса виргинского, сосœен Сабина, кедровой европейской и белоствольной. Покой семян падуба обусловлен как незрелостью зародыша, так и твердой кожурой семян.

Гормоны и покой семян. Весь физиологический покой семян, вероятно, находится под контролем ростовых гормонов. Начало покоя часто связывают с накоплением ингибиторов, а нарушение покоя — со сдвигом в балансе гормонов в пользу стимуляторов роста͵ которые начинают перекрывать действие ингибиторов. Сходство состояния покоя зародышей семян и покоя почек подчеркивается тем, что физиологические карликовые проростки, образующиеся из неохлажденных зародышей, очень похожи на ветви плодовых деревьев с розеточной формой роста после мягкой зимы. Вместе с тем, и покой зародышей и покой почек бывают нарушены охлаждением, экзогенными стимуляторами роста и длинным фотопериодом.

Стимуляторы роста. Важность стимуляторов роста в преодолении покоя семян должна быть иллюстрирована несколькими примерами. Как уже ранее упоминалось, в процессе нормального дозревания или после искусственного охлаждения некоторых семян уровень стимуляторов роста возрастает, хотя количество ингибиторов не всœегда снижается. Выщелачивание семян, ĸᴏᴛᴏᴩᴏᴇ, как предполагается, стимулирует прорастание вследствие вымывания ингибиторов, часто вызывает формирование карликовых проростков, вероятно, за счёт удаления и стимуляторов роста. К примеру, примененный гиббереллин индуцировал ферментативную активность и рост зародыша у лещины. У клена белого цитокинины, а не гиббереллины, нарушали покой семян. У других видов, таких, как персик и клен сахарный, гиббереллины и цитокинины могли преодолеть покой семян. Эти эксперименты подчеркивают сложность и изменчивость специфического гормонального регулирования покоя зародышей у разных видов. Кан (1975) подчеркивает возможность гормональных взаимоотношений в покоящихся семенах и предлагает приемлемую модель, в которой гиббереллины имеют первостепенное значение в переходе семян к прорастанию, а роль ингибиторов и цитокининов воспринимается как вторичная, так как их действие вполне предотвратимо.

НАРУШЕНИЕ ПОКОЯ. У многих видов покой семян должна быть нарушен приемами, направленными на изменение соотношения между ингибиторами и стимуляторами роста и увеличивающими их механическое сопротивление по отношению к растущему зародышу. Эффективность применяемого воздействия зависит от глубины и характера покоя семян. У одних видов покой семян легко нарушить любой обработкой, семена других видов отзываются лишь на какой-нибудь один, специальный прием. Но есть и такие виды, семена которых не удается вывести из состояния покоя ни одним из известных и широко применяемых методов.

Приемы, используемые для нарушения покоя зародыша, обычно также направлены на то, чтобы сдвинуть соотношение между гормонами в пользу стимуляторов роста. Это может сопровождаться либо снижением уровня эндогенных ингибиторов, либо увеличением уровня стимуляторов роста. Так, по исследованиям ряда авторов, охлаждение семян персика и ясеня резко снижало уровень ингибитора (АБК). При этом снижение уровня ингибиторов не всœегда объясняет прекращение покоя семян, которые были обработаны охлаждением. Брадбером (1958) показано, что воздействие низкими температурами нарушает покой семян лещины вследствие синтеза гиббереллина.

Дозревание. У семян, обладающих лишь средней глубиной покоя зародыша, период дозревания проходит в условиях сухого хранения. Во время дозревания устойчивость семян к окружающим условиям увеличивается. Температурный диапазон для, прорастания становится значительно шире по сравнению с температурами для свежесобранных семян, которые могут прорастать либо при очень низких, либо при очень высоких температурах. Специфические требования к температурному и световому режиму в процессе дозревания постепенно исчезают.

Скорость дозревания зависит от времени года и вида растений. Даже у генетически однородной популяции семян, которые дозревают в одних и тех же окружающих условиях, отдельные семена бывают разной степени зрелости. У некоторых видов семян при сухом хранении происходит множество различных физических и химических изменений. По крайней мере, часть из них является результатом изменений в кожуре семени, которая изменяет свою силу натяжения или увеличивает проницаемость для воды и газов. В других случаях изменения происходят в зародыше или в окружающих тканях. У семян с незрелыми зародышами происходят дальнейшие морфологические преобразования. У некоторых видов ясеня морфологически сформировавшийся зародыш, прежде чем начать прорастать, должен увеличиться в размерах. Биохимические изменения в процессе дозревания включают: уменьшение количества запасных липидов, углеводов и белков; возрастание метаболической активности; изменение гормонального баланса таким образом, чтобы стимуляторы роста преобладали над ингибиторами.

Стратификация. Покой семян обычно нарушается после хранения их в течение 30-120 дней при температурах 1-5°С, при обильной аэрации и влажности. Этот прием воспроизводит до некоторой степени естественные зимние условия. Термин стратификация употребляют в случаях, когда семена помещают между слоями материалов, хорошо удерживающих влагу (сфагнум, опилки, песок). Далее создают низкую температуру. Низкая температура и влажность — необходимые условия для хранения семян слоями. Τᴀᴋᴎᴍ ᴏϬᴩᴀᴈᴏᴍ, при стратификации семена увлажняют, помещают в пластиковые мешки и хранят при низкой температуре. После такой обработки их можно высевать в землю, но если после этого семена подсушить, то они могут перейти в состояние очень глубокого вторичного покоя.

Химические вещества. Покой зародышей семян часто нарушается такими химическими веществами, как гибберелловая кислота и цитокинины. У видов с относительно слабым покоем зародыша (сосœен ладанной, ежовой и густоцветной, лиственниц субальпийской и западной) окислительные вещества, к примеру перекись водорода, стимулировали дыхание и ускоряли прорастание. При этом перекись водорода имеет практические ограничения при стимуляции прорастания некоторых семян с покоящимся зародышем. К примеру, было показано, что при обработке семян веймутовой сосны концентрированной перекисью водорода у одних партий семян удавалось стимулировать прорастание, а другие семена погибали, вследствие этого конечный процент всхожести этих партий семян снижался.

Скарификация. Покой семян с непроницаемой оболочкой должна быть нарушен намачиванием в концентрированной серной кислоте в течение 15-60 мин. Проницаемость кожуры семян можно увеличить прокалыванием или обработкой ее наждаком.

§ 5. Пробудившись, семя становится проростком

Подробное решение параграф § 5 по биологии Школа 2100 для учащихся 6 класса, авторов Ловягин С.Н., Вахрушев А.А., Раутиан А.С. 2015

• Гдз контрольные работы по Биологии за 6 класс можно найти тут

Вопрос 1. Чего не понял Антошка? Антошка не знает, что для прорастания семян нужны благоприятные условия.

Поводом для обсуждения какой проблемы может стать диалог Антошки и биолога? Cравни свой вариант вопроса с авторским (с. 141). Какие условия нужны для прорастания семян.

Вопрос 2. Что угрожает семени? (5-й класс, жизненный опыт)

Плохие условия хранения, повреждения семени, поедание животными и птицами, повреждения семени грибками.

Как семя превращается во взрослое растение? (Жизненный опыт)

При попадании семени в благоприятные для прорастания условия, семя активизирует жизненные процессы и прорастает. Становится проростком, а затем все больше будет похоже на взрослое растение.

В семенах каких растений много жиров? (Жизненный опыт)

В семечках подсолнечника, льна, арахисе, оливках.

Вопрос 3. Найди в тексте ответы на вопросы.

– Что находится в семени?

В семени находится зародыш и запасные вещества.

– При каких условиях семена прорастают?

Для прорастания нужны тепло, вода и воздух. Для каждого растения соотношение этих составляющих прорастания свое.

– Что происходит в семенах при прорастании?

Пробудившиеся семена впитывают влагу и набухают. Семенная кожура лопается, и наружу выходит корешок. Затем у одних видов растений семядоли освобождаются от кожуры и становятся первыми листьями, а у других семядоли остаются в кожуре, а из зародышевой почки вырастает стебелёк с первыми листьями.

Клетки верхушки стебелька всё время делятся. Такие верхние клетки сохраняют маленькие размеры и способность делиться, а клетки, оставшиеся внизу, увеличиваются, превращаются в клетки разных тканей и чаще всего делиться дальше не могут. Стебелёк вытягивается, и выше семядолей образуются всё новые и новые листья.

Вопрос 4. Пробуждение возможно лишь в благоприятных условиях. Выскажи предположение, почему это так.

При наступлении благоприятных условий семя пробуждается и прорастает. Преждевременное прорастание чревато гибелью: проросшее поздней осенью или в оттепель семя замерзает. Чтобы пережить неблагоприятные условия, семени нужны запасы питательных веществ, средства защиты от животных и микробов и пробуждающий «будильник».

Чтобы проверить своё предположение, прочитай текст, ведя диалог с автором: В – задай вопрос к тексту; О – спрогнозируй ответ; П – проверь себя по тексту. После чтения текста сделай вывод по проблеме.

Семенам растений в странах с морозной зимой нужно провести в холоде длительный срок, чтобы стать способными прорастать в тепле и сырости. В (Интересно, почему этот период необходим?) О (возможно, чтобы не погибнуть в морозы.) Этот период называют периодом покоя. Если бы семена прорастали после кратковременного охлаждения, то они могли бы прорасти в зимнюю оттепель и погибнуть. Тепло после долгой зимы – сигнал к началу роста. П (теперь понятно).

Семенам растений засушливых краёв нужно, чтобы вода вымыла из их кожуры вещества, препятствующие прорастанию. В (Почему это необходимо?) О (может для того, чтобы семя поняло, что воды хватит для прорастания?) Исчезновение таких веществ в семени сообщает зародышу о том, что воды в почве достаточно. П (я догадался(-ась).

У видов, семена которых созревают задолго до наступления неблагоприятного сезона, периода покоя нет, и семена могут прорасти, как только окажутся в тепле и сырости. В (Почему это так?) О (до наступления, предположим, холодов, семя прорастет и окрепнет, чтобы пережить эти неблагоприятные условия. А если растение однолетнее, то из семени вырастет проросток, из него взрослое растение, которое сможет дать новые семена.

Вывод: Семена растений приспособлены к тому, чтобы переживать неблагоприятные условия (в состоянии покоя) и прорастать при наступлении благоприятных условий. Запас питательных веществ в семени позволяет проростку быстро стать самостоятельным.

Вопрос 5. Зачем семенам период покоя?

Период покоя нужен семенам, чтобы пережить неблагоприятные условия.

Вопрос 6. Из каких частей состоит зародыш?

Зародыш состоит из зародышевого побега и зародышевого корня.

Вопрос 7. Как семена растений холодных стран узнают о том, что им пора прорастать?

Тепло после долгой зимы – сигнал к началу роста.

Вопрос 8. Каково назначение клеток на верхушке стебелька и на кончике корня?

Клетки верхушки стебелька и кончика корня всё время делятся. Такие верхние клетки сохраняют маленькие размеры и способность делиться, что дает растению быстрый верхушечный рост как к солнцу, так и к питательным веществам в почве.

Вопрос 9. Какие требования к прорастанию полевых культур выдвигает агротехника?

Посевные качества семян. Cемена полевых культур должны прорастать дружно, то есть спустя один и тот же срок после посева. Защита полевых культур.

Вопрос 10. Как выгоднее прорастать диким растениям одного вида – всем сразу или в разные годы?

У диких видов семена одной особи могут очень сильно различаться размерами и продолжительностью покоя. Часть семян с одного растения может прорасти в течение года, а остальные иногда могут лежать в почве десятилетиями и только потом прорасти.

Вопрос 11. Какие семена культурных растений можно сажать глубоко в почву, а какие – оставлять на поверхности?

Чем больше семя, тем глубже нужно садить. Например: глубоко садят семена: гороха, фасоли, чины, арбуза, кабачков, дыни, настурции; а на поверхности сеют: мак, морковь, укроп, щавель.

Вопрос 12. Что угрожает прорастающим семенам в природных экосистемах?

Прорастающим семенам в природных экосистемах угрожают: птицы (вытаскивают и поедают), животные (поедают), заморозки.

Вопрос 13. Зачем огородники обрабатывают некоторые семена марганцовкой?

Считается, что семена необходимо обрабатывать или замачивать в марганцовке для того, чтобы защитить семена от различных неблагоприятных микроорганизмов и лучшего роста растений. Если семена попали под дождливую погоду, то еще в поле на них поселяются споры плесневых грибов, которые так и остаются на семенах. При посеве таких семян они просыпаются и атакуют молодые ростки. Часть семян погибает и урожай снижается. Для борьбы с плесенью и используют марганцовку.

Вопрос 14. Придумайте эксперименты, с помощью которых можно выяснить, какие условия необходимы для прорастания семян.

Влияние воды на прорастание семян.

В два стакана помещают одинаковое количество семян. В первом стакане семена оставляют сухими, а во второй немного воды. Через 3-4 дня в стакане, где была вода, семена проросли.

Вывод: вода необходима для прорастания семян, так как зародыш может потреблять только растворенные питательные вещества семени.

Вода активизирует вещества, способствующие превращению нерастворимого крахмала (запасного вещества) в растворимую глюкозу, которая перемещается в зону роста, клетки, питаясь, начинают делиться и увеличиваться в размерах. Зародыш использует растворимые соединения и семя прорастает. Для прорастания семян различных растений требуется разное количество воды. Семена засухоустойчивых растений (просо) поглощают воды в несколько раз меньше собственного веса, семена огурцов и кабачков поглощают воды больше, чем просо. А вот семена риса, который всегда растет “стоя в воде”, очень хорошо прорастает под водой.

Изучение необходимости кислорода для прорастания семян.

В два стакана положить семена. В один – налить воды так, чтобы частично закрывала семена, в другой воды до краев. Оставть в тепле. Через несколько дней получили результат: семена частично залитые водой набухли и проросли, а полностью залитые водой – набухли, но не проросли.

Вывод: толща воды в стакане не пропускала к семенам воздух. Не получая кислорода, семена и зародыш погибли.

Зачем нужен кислород? Для роста зародыша нужна энергия, которая заключена в питательных веществах. Во время дыхания под действием кислорода энергия освобождается и используется зародышем для роста. Этот процесс сопровождается выделением тепла. Дышат и сухие семена, если они живые. Но у сухих семян это процесс идет очень слабо. Поэтому следует сохранять семена в хорошо проветриваемых помещениях, содержать их в бумажных пакетах или мешках, но не упаковывать в полиэтиленовые пакеты, которые не пропускают воздух.

Влияние температурных условий на прорастание семян.

Одну часть семян поместить в теплое место, другую – в холодильник. Спустя несколько дней результат: в тепле семена быстро дали корешки, а семена в холодильнике лишь слабо проклюнулись, а некоторые не проросли.

Вывод: при проращивании необходимо учитывать температурные условия, знать при какой температуре прорастают те или иные семена.

Одним растениям для прорастания их семян нужно много тепла, другие прорастают при достаточно низких температурах. Например, семена огурца, тыквы, перца прорастают при температуре +15, +18 градусов, это теплолюбивые растения. Их чаще сначала проращивают дома и в виде рассады уже высаживают в теплое время на грядки. Семена гороха, редьки, укропа могут всходить при температуре +2 градуса. Это холодостойкие растения. Перечисленные особенности учитываются при определении сроков посева.

Источники:

http://calcsbox.com/usecase/914.html

http://dacha.ahuman.ru/zachem-semenam-period-pokoja/

http://resheba.me/gdz/biologija/6-klass/lovyagin/5