Запеканка из макарон с кабачками с фаршем

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

• КУЛИНАРИЯ (917)
• Торты, пирожные, печенье (139)
• Закуски (134)
• Выпечка несладкая (124)
• Вторые блюда (121)
• Салаты (79)
• Мясо и птица (68)
• Праздничный стол (58)
• Выпечка сладкая (57)
• Заготовки на зиму (52)
• Изделия из теста (44)
• Десерты (43)
• Летнее меню. (36)
• Рыба и морепродукты (33)
• Постный стол (31)
• Украшение блюд (25)
• Первые блюда (18)
• Напитки (16)
• Молочные и яичные блюда (16)
• Подборки рецептов (14)
• Рецепты для пикника (14)
• Кулинарные хитрости (10)
• Секреты сервировки (5)
• Соусы, приправы (3)
• Готовим в пароварке (1)
• РУКОДЕЛИЕ (334)
• Вязание (132)
• Рукоделие для дома (82)
• Шитьё (40)
• Сумки, аксессуары (34)
• Игрушки (22)
• Вышивание (22)
• Пэчворк, лоскутное шитьё (21)
• ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА (312)
• Скрапбукинг (137)
• Другое (45)
• Мыловарение (33)
• Бумажные идеи (23)
• Декупаж (22)
• Декоративные бутылки (21)
• Упаковка (16)
• Свечи (9)
• Лепка (4)
• Ароматизаторы, благовония (3)
• Плетение из газет (3)
• Бижутерия (3)
• Оригами (1)
• Бисероплетение (1)
• КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ (250)
• Азбука здоровья (72)
• Диеты, фитнес, целлюлит (64)
• Уход за кожей лица и шеи (35)
• Модные и стильные идеи (30)
• Уход за волосами (23)
• Парфюмерия и косметика (19)
• Уход за руками и ногами (17)
• Причёски, макияж (16)
• Косметика своими руками (8)
• ДОМ, СЕМЬЯ, ДЕТИ (228)
• Интерьер, идеи для дома (67)
• Полезные советы (44)
• Воспитание и развитие детей (33)
• Психология (22)
• Образование (21)
• Религия (18)
• Цветы в нашем доме (17)
• Магия (6)
• Дача (4)
• ПРАЗДНИКИ (125)
• Пасха (46)
• Новый год (45)
• День Св.Валентина (10)
• Масленица (8)
• Подарки (6)
• Праздники Молдовы (1)
• Церковные праздники (1)
• ВСЁ ДЛЯ ДНЕВНИКА (36)
• РАЗНОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ (25)
• ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛОЧКИ (23)
• ЖИВОТНЫЕ (7)
• ПРИТЧИ, ИСТОРИИ, РАССКАЗЫ, СТИХИ. (2)

–

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Интересы

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Статистика

Макаронная запеканка с фаршем и кабачками

ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И КАБАЧКАМИ

СЛОВА И ФОТО АВТОРА FANNY КИСУЛЯ

Вкусный быстрый ужин. Соус как в настоящей лазанье, но вместо листов – макароны. Пока была горячая, похожа на лазанью, сочная, жидкий соус. Потом постояла, окрепла, стала похожа на запеканку.

Продукты:

фарш мясной 0,5 кг

лук 2 шт.
томатный соус 1 стакан (можно заменить свежими помидорами)
макароны любые 200 г (у меня ракушки)
кабачки 3 маленьких
сыр любой 150 г
яйцо 1 шт.
молоко или сметана 0,5 стакана
помидор 1 шт.
соль
перец
зелень

Приготовление:

Поставить вариться макароны. В это время обжарить фарш с луком (я обжариваю сырой, так сочнее и вкуснее), добавить в фарш томатный соус, зелень, посолить, поперчить.
Кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и слегка припустить на тефлоновой сковороде без масла. Может и сырые можно положить, но я подстраховалась.
Макароны смешать с половиной натёртого сыра и выложить в смазанную маслом форму.

Сверху положить слой фарша,

потом выложить кружочки кабачка.

Яйцо взбить с молоком, залить всё этой смесью, посыпать сверху оставшимся сыром и положить кружочки помидора.

Я посыпала смесью французских трав. Форму на всякий случай поставила в рукав для запекания.

Разогреть духовку до 200* Запекать до золотистой корочки. У меня запекалась 35 мин.

Запеканка из макарон и кабачков

Очень необычное сочетание ингредиентов! Запеканка нежная на вкус и лeгкая! Только попробуйте.

Ингредиенты для «Запеканка из макарон и кабачков»:

• Кабачок — 500 г
• Макаронные изделия / Макароны (сухие) — 80 г
• Брынза — 150 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 250 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук зеленый
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из макарон и кабачков»:

1 ) Кабачки помыть, очистить от кожицы. Нарезать кружочками. Обжарить с двух сторон на раст. масле.

2 ) Макароны отварить, откинуть на дуршлаг и остудить.

3 ) Нарезать кубиками брынзу.

4 ) Взбить яйца со сметаной, выдавленным чесноком, к полученной смеси добавить немного рубленого зелeного лука.

5 ) Кабачки смешать с макаронами и выложить в смазанную маслом форму, посыпать брынзой и вылить сметанную заливку.

6 ) Посыпать оставшимся луком и поставить в духовку на 30 мин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Настоящая Итальянская паста

• 19
• 70
• 3288

Спагетти Карбонара

• 19
• 40
• 8433

Макароны с чесноком и оливковым маслом

• 30
• 74
• 13161

Макароны с фрикадельками, тушенные в соусе

• 15
• 57
• 13443

Лапша к завтраку “Когда нельзя, но очень хочется!”

• 26
• 27
• 4257

Аппетитные гнезда

• 20
• 83
• 62303

Спагетти с капустой

• 11
• 10
• 6507

Спагетти с мясом и томатным соусом

• 59
• 91
• 49928

Фарфалле с с соусом из печеных помидоров

• 30
• 23
• 3728

Попробуйте приготовить вместе

Салат из печени трески “Аппетитный”

• 250
• 1478
• 260550

Жареный сулугуни по Похлебкину

• 31
• 285
• 6156

Вкусный торт без хлопот

• 98
• 412
• 38472

Фотографии «Запеканка из макарон и кабачков» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 августа 2019 года мамаДимульки1 #

4 ноября 2018 года yuvl #

6 апреля 2011 года кухаренок #

7 апреля 2011 года Лизаветка # (автор рецепта)

22 августа 2010 года Лизаветка # (автор рецепта)

8 октября 2009 года tat70 #

10 октября 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)

22 июля 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)

4 июня 2008 года frau #

22 июля 2009 года Лизаветка # (автор рецепта)

26 мая 2008 года DAISY # (модератор)

26 мая 2008 года Lacoste #

26 мая 2008 года Лисенок #

26 мая 2008 года Pachita #

26 мая 2008 года ли-ли-я #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Запеканка из макарон с кабачками и помидорами в духовке.

Всем привет. Сегодня я приготовлю на завтрак очень вкусную запеканку из макарон с кабачками, которая получается очень нежной, ароматной и сочной.

Ингредиенты для приготовления запеканки из макарон

• Макароны (перья) — 200 гр
• Кабачок — 450 гр
• Помидоры — 120 гр
• Перец сладкий — 100 гр
• Лук — 70 гр
• Чеснок — 2 зубка
• Маленький пучок петрушки
• Яйца отборные — 3 шт
• Соль , перец , приправы по вкусу
• Масло растительное — 3 ст. ложки

Запеканка из макарон с кабачками и помидорами в духовке

Как сделать запеканку из макарон в духовке? Для начала кабачок нужно хорошо помыть и натереть на крупной терке. Если у вас кабачок довольно старый с жесткой кожурой, то его нужно очистить от кожуры и удалить семена. Добавляем в кабачок 1 ч. л. соли, перемешиваем и и пока оставим в покое.

Теперь нужно отварить макароны. У нас закипела в кастрюле вода. Добавляем в нее 1 ст. ложку соли и засыпаем макароны. Варить их нужно до полу-готовности. Если на пачке написано что нужно варить 10 минут, то мы их варим только 5 минут.

Сладкий перец следует очистить от семян и нарезать тонкой соломкой. Лук мы берем молодой с перьями, и нарезаем белую часть колечками. Чеснок давим и тоже нарезаем мелко, если хотите то можете пропустить его через чеснокодавку.

Макароны у нас сварились до полу-готовности. Теперь их нужно откинуть на дуршлаг. Ставим на огонь сковороду и наливаем немного растительного масла, около 2 ст. ложек, не больше. Выкладываем сразу чеснок на сковороду. Как только услышали приятный аромат чеснока, добавляем к нему лук и следом сладкий перец. Убавляем огонь под сковородой до минимального и оставляем овощи томиться.

Кабачки у нас пустили сок. Добавляем к ним три яйца. Посыпаем смесью четырех перцев, смесью трав и немного острого молотого перца чили. Если вы не любите острое то не добавляйте перец. И все это хорошо перемешиваем, как бы взбивая. Затем в яично-кабачковую смесь отправляем отваренные до полу-готовности макароны. Тоже хорошо перемешиваем. И вконец выкладываем подрумяненные на сковороде овощи. И опять все нужно хорошо перемешать. Теперь добавляем нарезанные не крупно помидоры и зелень петрушки и снова перемешиваем.

Запеканку будем запекать в стеклянной жаропрочной форме. Форму обязательно смазываем растительным маслом, и выкладываем будущую запеканку в форму. Равномерно распределяя по форме немного придавливая, чтобы все находилось в жидкости. По желанию можно сверху посыпать тертым сыром. И ставим форму в заранее разогретую духовку до 200 С на 30-35 минут. Чтобы у нас не подгорел верх запеканки, накрываем сверху фольгой.

Запеканка из макарон с кабачками готова и получилась нежной, ароматной, сочной и очень вкусной. Приготовьте на завтрак такую запеканку и вы не пожалеете.

Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями! Пишите комментарии нравиться или нет, ваши рецепты тоже присылайте. Ждем Вас снова на нашем сайте!

Источники:

http://www.liveinternet.ru/users/3673951/post128947818/

http://www.povarenok.ru/recipes/show/6260/

http://ockey.ru/zapekanka-iz-makaron-s-kabachkami-v-duhovke.html