Выращивание клубники в крыму и их способы

Клубничный бизнес — 4 способа рентабельного выращивания клубники

    • Выращивание клубники в открытом грунте
    • Минусы открытого грунта очевидны:
    • Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:
    • Клубника на гидропонике
    • Трукары – выращивание клубники вертикальным способом
    • Выращивание клубники в мешках по голландской технологии
  • Пошаговый план открытия
  • Сколько можно заработать
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса
  • Какое выбрать оборудование
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия бизнеса
    • Выводы

Клубника – популярная ягода, которую любят не только в нашей стране, но и во всем мире. Клубнику потребляют как в свежем виде, так и используют в переработке, для получения варенья, джема, соков и пр. С появлением первых урожаев в весеннее время года, ягода раскупается буквально влет. И порой не важно, какой указан ценник. А килограмм ранней клубники в крупных городах стоит не менее 250 р…

Свой мини-бизнес на выращивании клубники можно начать хоть с дачного участка. Для продажи первых партий ягод не нужны какие-либо документы, так как продукция реализуется с личного подсобного хозяйства. Регистрация ИП, налоговые отчисления, все это потом, когда появятся промышленные масштабы. Сбыт ягод на первых порах можно осуществлять через фруктовые магазины и киоски, а также сдавая ягоды небольшими оптовыми партиями перекупщикам. Вы хотите узнать больше о бизнесе и стабильно зарабатывать? Мы предлагаем вам новый бесплатный марафон про пассивный доход и грамотное инвестирование денег . Выбрав заинтересовавший способ, вы сможете получать хороший доход, занимаясь понятным делом.

Выращивание клубники в открытом грунте

Выращивание клубники в открытом грунте – это самый распространенный способ. На это есть целый ряд объективных причин:

  1. Низкие инвестиции. Ни каких построек, в виде теплиц(читайте более подробно про выращивания в теплице ) и гидропонных установок не требуется. Начать можно хоть с собственного огорода, а затем, по мере необходимости либо арендовать участок, либо его выкупить. Основные вложения: удобрения, посадочный материал и капельный полив (не считая земельного участка).
  2. Технология проста и понятна. Немного литературы – и можно получить неплохой урожай.
  3. Клубника, выращенная на открытом грунте, получается сочной, сладкой и более «естественной». Реализовать такой товар гораздо проще.

В открытом грунте клубнику высаживают рядами, на расстоянии в 35 – 40 см друг от друга. Грунт обязательно покрывают агроволокном на основе спанбонда. Данный материал защищает растение от попадания прямых солнечных лучей, при этом сохраняет влагу, пропускает воздух и аккумулирует тепло. Самые распространенные сорта для открытого грунта: Гигантелла, Елизавета II, Альбион, Хоней. Плоды данных сортов получаются крупными и аппетитными. Так, плоды сорта Гигантелла вырастают до 100 грамм. Всего 10 ягод – получаем килограмм товарной клубники.

Минусы открытого грунта очевидны:

  1. Сезонность. В зависимости от климатических условий региона, клубника может выращиваться исключительно в период с мая по сентябрь.
  2. Зависимость от погодных условий. Засуха, заморозки и пр. и можно потерять чуть ли ни весь урожай.
  3. Болезни, вредители, сорняки, которые в изобилие присутствуют в открытом грунте, не дадут покоя фермеру.
  4. Сбор урожая – собирать ягоду приходится, буквально ползая по земле, что крайне неудобно. Отсюда получаем более высокие затраты на рабочую силу в период сбора урожая.

При всех своих минусах и плюсах, выращивание в открытом грунте, это самый верный способ начать бизнес на клубнике. Во-первых, это дешевле, а поэтому менее рискованно. Во-вторых, не нужно обладать какими-либо серьезными познаниями, чтобы засадить поле и собрать первый урожай. Наконец, это позволит попробовать продать ягоду. А сбыт в этом деле, как показывает практика, самый сложный этап. Научившись продавать, можно думать и том, как увеличить объемы производства. На этот счет есть другие, более дорогие, но и более эффективные способы выращивания клубники.

Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:

Клубника на гидропонике

Гидропоника – очень популярный способ выращивания растений в закрытом грунте. Так, в Израиле гидропонику применяют более 80% фермерских хозяйств . Данный способ подразумевает высадку растений в тонкий слой органического субстрата (торфа, например), уложенного на сетку и помещенного в поддон с питательным раствором. Говоря простыми словами, при гидропонике растение питается не от почвы, а от минерального раствора, состав которого формируется в зависимости от вида растения. Клубника также активно выращивается на гидропонике, хотя в нашей стране таких хозяйств немного. Какие можно выделить преимущества гидропоники:

  1. Растение всегда получает нужное количество питательных веществ, гораздо больше, чем от твердой почвы. Отсюда и более быстрый рост и более быстрый урожай.
  2. Отсутствует потребность в ежедневном поливе.
  3. Вредители и болезни, которые свойственны при выращивании в почве (медведка, грибковые заболевания, нематоды) полностью отсутствуют.
  4. Нет необходимости приобретать почву для пересадки клубники и затрачиваться на её доставку.
  5. Гораздо проще пересаживать растение, не травмируя корни.
  6. Ягода на выходе получается экологически чистой, поскольку в процессе выращивания не применяются ядохимикаты и пестициды.
Читать еще:  Как приготовить сэндвич в домашних условиях

Особо успешным фермерам удается получать на гидропонике до 45 кг клубники с 1 кв. м., или 450 тонн с 1 га! Метод гидропоники крайне популярен среди домовладельцев, которые выращивают ягоду как хобби. Люди таким способом высаживают клубнику не только в теплицах, но и на подоконниках. И свежая ягода, при выборе соответствующих сортов, растет круглогодично. Готовые гидропонные установки и системы можно приобрести у специализированных компаний. Также гидропонную установку можно сконструировать своими руками, благо на этот счет в интернете есть немало видео. Например, это:

В качестве основы установки можно использовать обычные пластмассовые емкости, располагаемые на стеллажах. Если говорить о больших посадочных площадях, то к явным недостаткам системы можно отнести дороговизну конструкций и большие расходы на электроэнергию, потому как для роста растений требуется непрерывная подача кислорода в раствор. Более того, если предприниматель решит выращивать таким способов клубнику в промышленных масштабах, потребуется строительство теплиц, что делает проект очень дорогим. Затраты на вскидку. Гидропонная установка на 30 посадочных мест будет стоить около 10 000 р., на 3 000 кустиков – 1 000 000 р. По площади столько установок займут около 50 кв. м. Полностью оборудованная теплица такого размера будет стоить порядка 150 000 р. Итого общая стоимость проекта переваливает за миллион, без учета затрат на посадочный материал и субстрат.

Трукары – выращивание клубники вертикальным способом

Интересное приспособление под названием «Трукар» придумал Александр Насейчук из Ленинградской области. Трукар представляет из себя трубу с карманами, устанавливаемую вертикальным способом. В каждый карман засеивается куст клубники, который подключается к капельной системе полива. Какие преимущества дает трукар. Во-первых, значительно экономится площадь теплицы (примерно на 300%). Один трукар занимает всего 0,5 кв. м. и вмещает 90 кустиков клубники. То всего на 1 кв. м. мы можем разместить 180 кустов клубники, увеличив тем самым рентабельность всей теплицы. Во-вторых, трукар очень удобен в плане высадки растений и последующем уходе за ними. Более подробно о выращивании клубники в трукарах можете посмотреть в следующем видео:

За сезон (2- 2,5 месяца) с одного трукара собирается до 12 кг клубники. Соответственно, с 500 трукаров (500 кв. м.) можно получить 6 тонн клубники. В денежном выражении это примерно 1,2 млн. р. выручки, если продавать клубнику в среднем по 200 р./кг. Это если брать в расчет обычные сорта. С ремонтантных сортов урожайность и доход соответственно может быть несколько выше.

Выращивание клубники в мешках по голландской технологии

Разновидностью вертикального способа является выращивание клубники в полиэтиленовых мешках по так называемой голландской технологии. Суть данной технологии заключается в том, что рассада высаживается в определенном интервале, через 2 – 3 месяца. Это позволяет собирать урожай постоянно, не используя для этого ремонтантные сорта. Для того, чтобы клубника начала давать плоды независимо от времени года её необходимо законсервировать, то есть отправить в зимнюю спячку, как это происходит в естественных условиях. Для этого хорошо развитые кустики клубники срезают осенью и хранят в охлажденном месте. Для этих целей подходит обычный холодильник. В результате получается рассада, которую называют «Frigo» (фриго). Такую рассаду можно в любое время «разбудить», высадив в закрытый грунт в теплице(Рекомендуем к прочтению бизнес план тепличного хозяйства ). И не важно, когда вы это сделаете, в январе или в мае. Главное, чтобы теплица была готова к высадке растения. Через пару месяцев после высадки клубника принесет первый урожай.

Лучшие сорта для голландской технологии, это Эльсанта, Дарселект, Мария, Соната, Мрак, Полька, Тристар и, конечно же Альбион (самый популярный тепличный сорт клубники). Рассаживают клубнику в мешки, сваренные из белой полиэтиленовой пленки. Длина мешка составляет 2 метра, а диаметр – 16 см. Мешок наполняют субстратом, включающим землю и удобрения. Далее в мешке, в шахматном порядке проделывают отверстия в 7 см в четырех рядах, на расстоянии 25 см друг от друга. Затем мешки подвешивают на специальные опоры, по 2-3 мешка на каждый квадратный метр. Можно сделать и немного по-другому, расположив мешки в горизонтальном положении на обычных стеллажах. Таким способом можно сделать несколько ярусов. Питание растений осуществляется с помощью капельниц, которые подводятся в трех частях мешка через каждые 50 см. Опыляют клубнику в ручную, с помощью мягкой кисточки или посредством вентилятора.

Пошаговый план открытия

Имея для старта определенную сумму денег, нужно определиться, какой способ выращивания клубники вам подойдет. Исходя из этого выбирать: · Место (или помещении) под посадку клубники; · Оборудование для выращивания ягоды; · Посадочный материал – сорт, который наиболее выгоден при данном способе выращивания; · План реализации продукции

Сколько можно заработать

При выращивании на открытом грунте ко2-му году 10 соток обеспечивают и рассаду, и достаточно ягоды – 700-800кг. При этом покрываются все затраты первого года: посадочный материал, система капельного орошения, пленка или агроволокно. Можно расширять площадь посадки. А вот третий год дает уже чистый и хороший доход. Примерно 5 тыс. клубничных кустов гарантирую до 2 тонн отличных ягод. Рентабельность выращивания клубники в теплице превышает 100%, и окупаемость, как правило, предсказуема в первый сезон. Но, стартовые вложения на организацию и оборудование тепличного хозяйства на 30-50% выше, чем при сельхозпроизводстве в открытом грунте. При выращивании голландским способом (в мешках) с одного квадратного метра можно получить до 30 кг. садовой земляники. При реализации ягоды в летнюю пору, при средней цене 70 руб. за килограмм, с одного квадратного метра можно заработать более 2 тысяч рублей. А в холодное время года цена на «витаминный товар» в среднем будет порядка 200 руб/кило, выгода соответственно − до 6 тыс.рублей. При урожайности ягод с 50 кв.м и с учетом расходов прибыль составит под 300 тыс. руб.

Читать еще:  Как вырастить плетистую розу на даче

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В среднем, чтобы построить теплицу с участком под посадку 1 га, потребуется 1300-1450 тыс. рублей. Для обустройства 1метра.кв помещения для производства ягоды в мешках понадобится около 300 рублей (включая посадочный материал). Если у вас имеются проблемы со стартовым капиталом, предлагаем возможность заработать хотя бы часть денег. Для этой цели подойдет предлагаемый нами набор из 50 способов . Из него вы сможете выбрать стартовые варианты без вложений.

Какое выбрать оборудование

Оборудование для выращивания: · в открытом грунте – капельное орошение (трубы, фитинги и фильтры, капельная лента), мульчирующая пленка или агроволокно; · голландским способом – помещение (сарай, гараж и другое), мешки полиэтиленовые по 200-220 см длинною, в диаметре – 15-16 см. На каждый мешок по 3 оросительные трубки и смесь торфа и перлита; · для гидропоники – лотки, насосы, трубки и питательный субстрат; · для трукарного способа – труба с карманами, субстрат, система полива.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

За сельхозпроизводство клубники отвечает код 01. Сельское хозяйство, охота услуги в этих отраслях, а именно 01.1. Растениеводство. И его уточняющий подпункт 01.13.21. Выращивание плодовых и ягодных культур.

Какие документы нужны для открытия бизнеса

Регистрации крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ) необходима, когда есть достаточно объемные работы и площади обработки (больше 1 Га). А иначе, разрешено ведение подсобного хозяйства на личном подворье без всяких налогов.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план фермерского хозяйства (14 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Выводы

Мы рассмотрели 4 наиболее известных способов выращивания клубники в «промышленных масштабах». Каждый вариант располагает своими преимуществами и недостатками и требует тщательного изучения, перед применением. Какой способ лучше выбрать – решать вам, потому как многое зависит не только от условий выращивания, но и от доступных финансовых средств на реализацию проекта. Так же, можете рассмотреть вариант с бизнесом на выращивании малины .

Рекомендуем еще ознакомится со статей про ТОП 5 бизнес и способов инвестирования , которые автор данного блога Андрей Меркулов опробовал на себе. Там же вы найдете ценные советы, основанные на опыте предпринимателя.

Выращивание клубники в крыму и их способы

Традиционным сроком посадки земляники в Крыму (и прилегающих областях) считается сентябрь-октябрь. Теплая погода способствует быстрому укоренению рассады. Степень развития растений не влияет на приживаемость земляники в этот период. Одинаково хорошо приживаются розетки с 3 и 6—7 листьями.

На следующий год слабые растения почти не дают урожая. Но за лето они развиваются в крупные кусты. Следовательно, урожай рассады с 2—4 листьями, посаженной ранней осенью этого года, можно получить только только в следующем году, весной. Используя более крупные растения, с 6— 7 листьями, весной будущего года с каждого кустика можно получить по 20—50 г ягод. При плотности посадки 10 раст./кв. м. это составит 0,2—0,5 кг/кв. м. В этом случае с 20 кв. м новосадки можно собрать 1,5—2 ведра ягод.

Однако учитывая дефицит качественного посадочного материала и его высокую стоимость, не обязательно высаживать по 10 раст./кв. м. Можно обойтись 4—5 растениями. В этом случае на следующий год усилия должны быть направлены на воспитание крупных кустов, получение от них усов и рассады.

Что сажать.
По-прежнему, ведущими сортами остаются: ранний сорт Крымская ранняя. Он созревает в открытом грунте в третьей декаде мая и дает самые вкусные слегка вытянутые, с шейкой ягоды.

Средне-ранний — Крымчанка, начинает созревать на 4—6 дней позднее Крымской ранней и дает вкусные ягоды, округло-конической формы, с шейкой.

Редгонтлит — основной наиболее урожайный промышленный и технический сорт, имеющий округло-конические без шейки ярко-окрашенные, транспортабельные ягоды, кисловатые на вкус. Они не развариваются в варенье и пригодны для всех видов переработки. Созревает этот сорт в первой декаде июня или через 7 —10 дней после Крымской ранней.

Как и где сажать.
Чтобы результаты радовали, надо придерживаться основных правил: для посадки использовать качественный, со специальных маточников посадочный материал; не высаживать землянику по землянике; заправлять почву органикой (навозом, компостом); менять растения после первого, в крайнем случае второго урожая.

Обычно почву начинают готовить за год до посадки. Вносят навоз, выращивают овощи, держат несколько месяцев под черным паром и высаживают землянику. Нередко это трудно выполнить. В этом случае за одну-две недели до посадки участок очищают от предшественника и перекапывают. Почву тщательно разрабатывают, добиваясь мелкокомковатой структуры. Набивают бороздки глубиной 7—10 см, шириной 15—17 см под однострочную и 27—30 см — под двухстрочную посадку. В однорядной схеме строчки размешают на расстоянии 70—80 см одна от другой, а в строчке между растениями оставляют 35—40 см. В двухстрочной между лентами должно быть не менее 90—100 см, между рядами в ленте 25— 30 см, а в рядах между соседними растениями 35—40 см.

За день до высадки борозды промачивают, заполняя их водой. Перед посадкой укорачивают слишком длинные корни, оставляя не более 7 см. Длинные корни комкаются при посадке, что отрицательно сказывается на последующем развитии.
Глубина посадки должна быть такой, чтобы верхушечная почка оставалась над почвой, а корневая система была полностью покрыта землей. Более высокая посадка приводит к оголению основания корней и высыханию растений. Чрезмерное заглубление — к загниванию укрытого влажной почвой сердечка.

Землю вокруг корней уплотняют, чтобы при легком потягивании за листик растение оставалось в почве. После посадки проводят полив, поддерживают высокую влажность корнеобитаемого слоя, особенно первые 2—3 недели, когда идет приживание.

Читать еще:  Заготовки из красного жгучего перца на зиму

Обычно земляника в Крыму хорошо переносит зимние холода, если она получала достаточное количество влаги летом. Хорошей перезимовке способствует мульчирование почвы торфом, опилками, навозом и т. п. Лучше всего растения переносят холода в состоянии глубокого покоя. У земляники он наступает в начале — середине ноября. Переходу в это состояние способствует своевременное прекращение поливов, обычно в третьей декаде октября — первой декаде ноября.

В. КОПЫЛОВ, кандидат сельскохозяйственных наук. 1996

Как вырастить клубнику в Крыму.

Уважаемая редакция! Наша семья уже много лет является подписчиком вашей газеты. На ваших страницах всегда много информации, а мы хотим рассказать о выращивании клубники в условиях Крыма. Мы живем в Джанкойском районе, АР Крым. Зимой сыро, сильные ветра, летом-нестерпимая жара. На почве часто температура зашкаливает за +60 градусов. Почвы у нас темно-каштановые суглинки с высокой примесью карбоната. И в этом «раю» мы уже 11 лет выращиваем клубнику или землянику садовую (кому как нравиться). Начинали в свое время как все- что было, то и садили себе: раннюю- Русановка, Фестивальная, среднюю-Хуми Гранде, Комсомолку, позднюю-Чамора Турусси. Технология была самая простая: ряды через 50 см, в ряду куст от куста 25-30 см. Полив дождеванием сверху. Минимум удобрений и подкормок. Соответственной была и урожайность-до 100 кг с сотки. Затем моя жена Татьяна, экономист по образованию, взяла в руки калькулятор и путем простых подсчетов вывела рентабельность по каждому сорту. В конечном итоге после первых трех лет выращивания клубники с целью продажи ягоды, мы оставили только ранние сорта, т. к. они давали самую высокую прибыль. В дальнейшем мы стали изучать чужой опыт и перенимат ь лучшее. Поменяли сорта, поставили капельный полив ( он у нас уже 7 лет), стали применять агроволокно ( на тот момент был доступен только СУФ-17 белорусского производства), поменяли схему посадки, ввели подкормки минеральные и внекорневые и т. д. . По прошлому году по некоторым сортам получили 350-450 кг с сотки отличной ягоды. В настоящее время мы занимаемся адаптацией новых сортов клубники к нашей степи. Если Центральная часть Украины является благоприятным местом для выращивания клубники, то Крым по своим климатическим условиям очень специфическое место. Клубника часто не дает заявленные характеристики, особенно размер ягод, присущие другим регионам . В нашей коллекции на сегодняшний день 39 сортов клубники раннего, среднего, позднего срока созревания, непрерывного плодоношения и земклуника. Все сорта выращиваются в одинаковых условиях. На агротехнике я остановлюсь в следующий раз. С коммерческой точки зрения наиболее рентабельными являются несколько сортов: Хоней (фото 1) — уже известный ранний сорт. Очень хорошая урожайность и транспортабельность обеспечили этому сорту большую популярность. Ягода крупная, до 40-50 гр, выравненная по сборам, темно-вишневая и глянцевая. Если дать ягоде вызреть, то небольшая кислинка, присущая сорту, уходит. Сорт засухоустойчивый. Кама-72 (фото 2) — очень похожий на Хоней сорт, характеристики практически такие же, только созревает на 3-4 дня раньше. Клери (фото 3) — сорт у нас сравнительно новый, но успешно занимает свое место на рынке. Пользуется повышенным спросом у перекупщиков и потребителей. Ягода крупная, до 50 гр., очень сладкая, ярко-алого цвета, душистая. Сорт очень засухоустойчив, кусты мощные и высокие. Хорошая урожайность и большая репродуктивная способность. Эти три сорта мы выращиваем на раннюю продукцию под агроволокном ( спанбондом). Спанбондом № 23-30 накрываем клубнику в начале марта. Схема посадки зависит от ширины спанбонда. Мы обычно применяем ширину 4,2 и 6 м. С более широким нам не удобно работать ( большая парусность на наших ветрах). С осени в междурядьях высаживаем чеснок. По весне он вырастает раньше клубники и поднимает агроволокно. Такая маленькая хитрость позволила отказаться от металлических дуг и ЖБ кольев. Клубника растет как в парнике. В момент массового цветения клубнику на день открываем, особенно это актуально для Клери. Это длится обычно 5-7 дней. Затем опять накрываем. Снимаем агроволокно только во время сбора. Собрали- накрыли. Ничего , что жарко- клубника к этой температуре привыкает, зато не печется, птица не клюет, ягода всегда чистая. Лето 2010г было жарким и дождливым. В момент сбора дожди были через день, на рынке хорошей ягоды было мало- вся грязная и пыльная. А под агроволокном клубника оставалась чистая с блеском. Мы также выращиваем средние и поздние сорта: Эрос, Эльсанта, Пегас, Корона, Моллинг Пандора, Пенсионер Челси и др. Также в нашей коллекции 18 сортов клубники нейтрального дня. Есть проверенные в наших условиях: Королева Елизавета (фото 4), Елизавета2, Альбион (фото 5). Есть и новинки, о которых мы сможем рассказать к концу года. Ремонтантные и сорта нейтрального дня очень актуальны для Крыма, т. к. ягода в июле-августе пользуется спросом у отдыхающих. Сезон ягоды можно продлить до осенних заморозков. А вообще клубника очень интересная культура- вкусная и прибыльная. Поэтому не бойтесь, пробуйте, экспериментируйте и все у вас получиться. Надеюсь, мы еще встретимся на страницах вашей газеты. С уважением, Колибьяр Александр и Татьяна.

Сравнительная характеристика мульчирующих материалов, которые используются при выращивании земляники садовой.

В статье даны характеристики сортов Альба, Антеа, Кимберли, Сирия, которые в нашей коллекции появились не так давно , но уже вошли в список сортов, которые в дальнейшем будем изучать и выращивать .

Источники:

Клубничный бизнес — 4 способа рентабельного выращивания клубники

http://fri-go.ru/tradicionnyj-sposob-posadki-zemlyaniki-v-krymu.html

Как вырастить клубнику в Крыму.

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector