Варенье из сливы с коньяком и корицей

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Рубрики

  • кулинария (15609)
  • салфетки скатерти пледы крючком (6315)
  • выпечка (6294)
  • советы (5296)
  • погребок (3799)
  • куклы (3594)
  • салаты (3530)
  • закуски (3499)
  • блюда из мяса (3355)
  • цветы (3282)
  • вязание для девочек (3158)
  • вязание для женщин (3132)
  • вышивка (2650)
  • блюда из курицы (2413)
  • десерт (2107)
  • полезные советы (2056)
  • блюда из рыбы (1962)
  • носки (1905)
  • шали (1766)
  • для души (1567)
  • тортики (1493)
  • кошки (1247)
  • это интересно (1230)
  • напитки (960)
  • книги (883)
  • конфеты (834)
  • блины (773)
  • блюда из фарша (711)
  • кухня (698)
  • бисер (679)
  • соусы (636)
  • запеканки (589)
  • ванная (574)
  • все для дневника (512)
  • кулинарнык советы (456)
  • плетение из газет и журналов (449)
  • вязание для мальчиков (383)
  • вязание для мужчин (351)
  • блюда из молочных продуктов (302)
  • сумки (271)
  • тесто (243)
  • холодный фарфор (177)
  • плейкасты (164)
  • вязание с мехом (159)
  • плетение из ниток (138)
  • фрифолите (85)
  • валяние (52)
  • окна и балконы (48)
  • пергамо (27)
  • виртуальные туры (23)
  • брумстик (4)
  • паштеты (3)
  • ленына ссылка (1)
  • открытки (1)

Приложения

  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Музыкальный плеер
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Сливовое варенье с коньяком, корицей и мускатным орехом

Варенье из чернослива по праву считается одним из самых вкусных и ароматных. А сделать его еще и необычным помогут коньяк, корица, бадьян и мускатный орех. Главное — не переварить сливы в сиропе, а то варенье потеряет свое неповторимое очарование и нежную консистенцию. Готовится сливовое варенье с коньяком, корицей и мускатным орехом чрезвычайно просто, но процесс требует времени и постоянного внимания хозяйки.

Читать еще:  Варенье из слив вкусное на зиму из

— килограмм свежего чернослива,
— килограмм сахарного песка,
— 100 граммов коньяку,
— 2 звездочки сухого бадьяна,
— 3 небольших палочки корицы,
— щепотку лимонной кислоты,
— половинку мускатного ореха.

Приготовление

Чернослив для варенья нужно предварительно помыть и обсушить.
Удалить веточки и листики, а из самих слив — косточки. Засыпать сливовые половинки сахарным песком в глубокой миске, положить туда же бадьян и корицу прямо в палочках. Добавить коньяк, все перемешать и убрать на 12 часов в холодильник.
К давшему сок и пропитавшемуся коньяком черносливу добавить половинку мускатного ореха, натертую на мелкой терке. Переложить смесь в небольшую кастрюльку с толстым дном.
Затем поставить емкость на маленький огонь и, помешивая чернослив, дать ему закипеть. Снять пенку, а потом варить минут 5, не больше. Присыпать готовое варенье из чернослива с коньяком, корицей и мускатным орехом лимонной кислотой, перемешать и убрать с плиты. Остудить и разложить по стерилизованным небольшим стеклянным банкам. Закрыть стерилизованными же полиэтиленовыми крышками или закатать металлическими.
Такое домашнее сливовое варенье с коньяком, корицей и мускатным орехом хранится долго. Но съедается очень быстро, стоит только открыть баночку.

Варенье из слив с шоколадом и коньяком

Приветствую вас, дорогие друзья и гости кулинарного сайта Домашний ресторан! Сегодняшний рецепт я посвящаю всем сладкоежкам и поклонникам шоколадных десертов. Как вы, наверное, уже догадались из названия рецепта, будем готовить варенье из слив с шоколадом и коньяком. Невероятное, волшебное, бархатное и вкуснейшее лакомство, которое понравится даже самым искушенным гурманам.

Я знала, что слива очень хорошо сочетается с шоколадом, но в компании изысканного алкоголя…это нечто! Первая порция варенья очень быстро «разошлась» по дегустаторам, и я собираюсь с мыслями приготовить еще несколько порций на подарки друзьям и родственникам. Рецепт варенья я составила сама, поэтому не судите строго, а лучше попробуйте сами приготовить эту вкуснейшую заготовку.

Чтобы готовое варенье из слив с шоколадом на зиму получилось вкусным, важно использовать не только отборные сливы, но и качественный темный шоколад, с содержанием min 80% какао и, конечно, коньяк который вам нравится на вкус. Коньяк в рецепте можете смело заменить на темный ром или бренди. Ни в коем случае не рекомендую добавлять виски или джин.

Я вас заинтриговала? Тогда приглашаю вас к себе на кухню, где я во всех подробностях расскажу, как сварить сливовое варенье с шоколадом и коньяком. Идем готовить?

Ингредиенты:

  • 1 кг. слив
  • 400 гр. сахара
  • 100 гр. темного шоколада
  • 100 мл. коньяка
  • 1 ст.л. (примерно 12 гр.) Желфикса 2:1
  • ¼ ч.л. лимонной кислоты
Читать еще:  Как обработать парник от фитофторы осенью

*Указан вес слив без косточек.

Как сварить варенье из слив с шоколадом и коньяком:

Сливы перебираем, моем, удаляем косточку и нарезаем на кусочки, примерно как у меня на фото.

Помещаем подготовленные сливы в кастрюлю, ставим на плиту, доводим до кипения и провариваем на маленьком огне 15 минут. По сути нам нужно довести сливы до полуготовности.

Смешиваем Желфикс с тремя столовыми ложками сахара и лимонной кислотой.

Дальше добавляем Желфикс с сахаром в наше будущее варенье из слив с шоколадом, перемешиваем до однородности, и доводим до кипения.

Когда масса закипит, добавляем весь оставшийся сахар, перемешиваем, доводим до кипения, и варим три минуты.

Тем временем подготовим шоколад и коньяк.

Через три минуты добавляем к сливам шоколад и коньяк. Перемешиваем наше варенье из слив с шоколадом и коньяком до однородности, и варим еще две минуты.

Дальше разливаем сливовое варенье с шоколадом и коньяком по сухим стерильным баночкам. Удобнее всего накладывать варенье в банку ложкой, так что приготовьтесь повозиться.

Банки с вареньем закатываем простерилизованными крышками, и переворачиваем крышкой вниз до полного остывания.

Остывшие банки с вареньем убираем в темное прохладное место, подальше от источников тепла и света.

На этом приготовление варенья из слив с шоколадом и коньяком окончено. Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и вы непременно попробуете приготовить нечто подобное. С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту. Всех вас люблю!

Варенье из сливы с орехами и корицей

Рецепт варенья от кулинара — мама макса. Вкусное и ароматное варенье из слив с добавлением грецкого ореха и корицы, с моими небольшими изменениями.

Ингредиенты для «Варенье из сливы с орехами и корицей»:

  • Слива (пропорции даны на 1 кг сливы) — 1 кг
  • Сахар (стакан = 200 мл) — 4 стак.
  • Орехи грецкие — 200 г
  • Корица (по вкусу) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из сливы с орехами и корицей»:

Пошаговые фото не делала, но думаю, что будет всe понятно.

Сливу вымыть, вынуть косточки, разрезать на дольки, засыпать сахаром, оставить до появления сиропа. Или влить 1 /2 стакана воды.
Варить около часа на небольшом огне и периодически снимая пену.

Орехи, если необходимо, очистить, измельчить не мелко и за 10 минут до готовности добавить в варенье.
Варить еще минут 10, разлить горячим в стерильные банки и закрыть крышкой.
По желанию вместе с орехами добавить корицу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Читать еще:  Как выглядит корень женьшеня

Другие варианты рецепта

Сливовое варенье с орехами

  • 91
  • 896
  • 64201

Ароматное сливовое варенье с восточными нотками

  • 78
  • 618
  • 30801

Пряный сливовый джем

  • 27
  • 416
  • 2711

Джем «Рождественская слива»

  • 167
  • 387
  • 7197

Сливовое варенье с мятой и корицей

  • 88
  • 285
  • 8796

Варенье из сливы с орехами и корицей

  • 50
  • 219
  • 25788

Пряное сливовое варенье

  • 37
  • 126
  • 3375

Мармелад из слив

  • 55
  • 123
  • 29209

Похожие рецепты

Варенье-желе из персиков с цитрусовыми

  • 86
  • 1202
  • 14719

Абрикосовое варенье дольками

  • 7
  • 292
  • 8745

Апельсиново-крыжовенный джем

  • 93
  • 647
  • 9266

Клубника в собственном соку

  • 379
  • 2690
  • 69808

Джем клубнично-ревеневый с имбирем

  • 40
  • 106
  • 830

Рябиновое варенье «Желаю счастья»

  • 33
  • 228
  • 27239

Персиковое варенье

  • 30
  • 201
  • 4360

Клубничный джем

  • 21
  • 364
  • 79782

Варенье из чeрной смородины и черники

  • 16
  • 43
  • 12648

Комментарии и отзывы

22 июля 2018 года харси #

23 июля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

4 февраля 2016 года Lidia Zarichna #

18 августа 2012 года Шоркина Анжела #

27 февраля 2012 года Tanya-O-511 #

23 октября 2010 года Mrs Lola #

23 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

30 сентября 2010 года IraIva #

1 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

30 сентября 2010 года мисс #

1 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

28 сентября 2010 года mysj19 #

28 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года Natakaprizulya #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года Natakaprizulya #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года Natakaprizulya #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

6 августа 2014 года Наталья1607 #

27 сентября 2010 года Natakaprizulya #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года Natakaprizulya #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года major #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года елена м #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года SHLM #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года Никольская #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года beautiful woman #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года irina_vip #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Lzaika45 #

27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://www.liveinternet.ru/users/4941710/post358335409/

Варенье из слив с шоколадом и коньяком

http://www.povarenok.ru/recipes/show/49777/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector