Варенье из сливы с коньяком и корицей
Варенье из сливы с коньяком и корицей
Содержание
- 1 Варенье из сливы с коньяком и корицей
- 1.1 LiveInternetLiveInternet
- 1.2 Сливовое варенье с коньяком, корицей и мускатным орехом
- 1.3 Варенье из слив с шоколадом и коньяком
- 1.4 Варенье из сливы с орехами и корицей
- 1.5 Ингредиенты для «Варенье из сливы с орехами и корицей»:
- 1.6 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.7 Рецепт «Варенье из сливы с орехами и корицей»:
LiveInternetLiveInternet
–Музыка
–Рубрики
- кулинария (15609)
- салфетки скатерти пледы крючком (6315)
- выпечка (6294)
- советы (5296)
- погребок (3799)
- куклы (3594)
- салаты (3530)
- закуски (3499)
- блюда из мяса (3355)
- цветы (3282)
- вязание для девочек (3158)
- вязание для женщин (3132)
- вышивка (2650)
- блюда из курицы (2413)
- десерт (2107)
- полезные советы (2056)
- блюда из рыбы (1962)
- носки (1905)
- шали (1766)
- для души (1567)
- тортики (1493)
- кошки (1247)
- это интересно (1230)
- напитки (960)
- книги (883)
- конфеты (834)
- блины (773)
- блюда из фарша (711)
- кухня (698)
- бисер (679)
- соусы (636)
- запеканки (589)
- ванная (574)
- все для дневника (512)
- кулинарнык советы (456)
- плетение из газет и журналов (449)
- вязание для мальчиков (383)
- вязание для мужчин (351)
- блюда из молочных продуктов (302)
- сумки (271)
- тесто (243)
- холодный фарфор (177)
- плейкасты (164)
- вязание с мехом (159)
- плетение из ниток (138)
- фрифолите (85)
- валяние (52)
- окна и балконы (48)
- пергамо (27)
- виртуальные туры (23)
- брумстик (4)
- паштеты (3)
- ленына ссылка (1)
- открытки (1)
–Приложения
- Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
- Онлайн-игра “Большая ферма”Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
- Музыкальный плеер
- ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
- Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,
–Поиск по дневнику
–Подписка по e-mail
–Статистика
Сливовое варенье с коньяком, корицей и мускатным орехом
Варенье из чернослива по праву считается одним из самых вкусных и ароматных. А сделать его еще и необычным помогут коньяк, корица, бадьян и мускатный орех. Главное – не переварить сливы в сиропе, а то варенье потеряет свое неповторимое очарование и нежную консистенцию. Готовится сливовое варенье с коньяком, корицей и мускатным орехом чрезвычайно просто, но процесс требует времени и постоянного внимания хозяйки.
– килограмм свежего чернослива,
– килограмм сахарного песка,
– 100 граммов коньяку,
– 2 звездочки сухого бадьяна,
– 3 небольших палочки корицы,
– щепотку лимонной кислоты,
– половинку мускатного ореха.
Приготовление
Чернослив для варенья нужно предварительно помыть и обсушить.
Удалить веточки и листики, а из самих слив – косточки. Засыпать сливовые половинки сахарным песком в глубокой миске, положить туда же бадьян и корицу прямо в палочках. Добавить коньяк, все перемешать и убрать на 12 часов в холодильник.
К давшему сок и пропитавшемуся коньяком черносливу добавить половинку мускатного ореха, натертую на мелкой терке. Переложить смесь в небольшую кастрюльку с толстым дном.
Затем поставить емкость на маленький огонь и, помешивая чернослив, дать ему закипеть. Снять пенку, а потом варить минут 5, не больше. Присыпать готовое варенье из чернослива с коньяком, корицей и мускатным орехом лимонной кислотой, перемешать и убрать с плиты. Остудить и разложить по стерилизованным небольшим стеклянным банкам. Закрыть стерилизованными же полиэтиленовыми крышками или закатать металлическими.
Такое домашнее сливовое варенье с коньяком, корицей и мускатным орехом хранится долго. Но съедается очень быстро, стоит только открыть баночку.
Варенье из слив с шоколадом и коньяком
Приветствую вас, дорогие друзья и гости кулинарного сайта Домашний ресторан! Сегодняшний рецепт я посвящаю всем сладкоежкам и поклонникам шоколадных десертов. Как вы, наверное, уже догадались из названия рецепта, будем готовить варенье из слив с шоколадом и коньяком. Невероятное, волшебное, бархатное и вкуснейшее лакомство, которое понравится даже самым искушенным гурманам.
Я знала, что слива очень хорошо сочетается с шоколадом, но в компании изысканного алкоголя…это нечто! Первая порция варенья очень быстро «разошлась» по дегустаторам, и я собираюсь с мыслями приготовить еще несколько порций на подарки друзьям и родственникам. Рецепт варенья я составила сама, поэтому не судите строго, а лучше попробуйте сами приготовить эту вкуснейшую заготовку.
Чтобы готовое варенье из слив с шоколадом на зиму получилось вкусным, важно использовать не только отборные сливы, но и качественный темный шоколад, с содержанием min 80% какао и, конечно, коньяк который вам нравится на вкус. Коньяк в рецепте можете смело заменить на темный ром или бренди. Ни в коем случае не рекомендую добавлять виски или джин.
Я вас заинтриговала? Тогда приглашаю вас к себе на кухню, где я во всех подробностях расскажу, как сварить сливовое варенье с шоколадом и коньяком. Идем готовить?
Ингредиенты:
- 1 кг. слив
- 400 гр. сахара
- 100 гр. темного шоколада
- 100 мл. коньяка
- 1 ст.л. (примерно 12 гр.) Желфикса 2:1
- ¼ ч.л. лимонной кислоты
*Указан вес слив без косточек.
Как сварить варенье из слив с шоколадом и коньяком:
Сливы перебираем, моем, удаляем косточку и нарезаем на кусочки, примерно как у меня на фото.
Помещаем подготовленные сливы в кастрюлю, ставим на плиту, доводим до кипения и провариваем на маленьком огне 15 минут. По сути нам нужно довести сливы до полуготовности.
Смешиваем Желфикс с тремя столовыми ложками сахара и лимонной кислотой.
Дальше добавляем Желфикс с сахаром в наше будущее варенье из слив с шоколадом, перемешиваем до однородности, и доводим до кипения.
Когда масса закипит, добавляем весь оставшийся сахар, перемешиваем, доводим до кипения, и варим три минуты.
Тем временем подготовим шоколад и коньяк.
Через три минуты добавляем к сливам шоколад и коньяк. Перемешиваем наше варенье из слив с шоколадом и коньяком до однородности, и варим еще две минуты.
Дальше разливаем сливовое варенье с шоколадом и коньяком по сухим стерильным баночкам. Удобнее всего накладывать варенье в банку ложкой, так что приготовьтесь повозиться.
Банки с вареньем закатываем простерилизованными крышками, и переворачиваем крышкой вниз до полного остывания.
Остывшие банки с вареньем убираем в темное прохладное место, подальше от источников тепла и света.
На этом приготовление варенья из слив с шоколадом и коньяком окончено. Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и вы непременно попробуете приготовить нечто подобное. С нетерпением буду ждать ваши отзывы и комментарии к рецепту. Всех вас люблю!
Варенье из сливы с орехами и корицей
Рецепт варенья от кулинара – мама макса. Вкусное и ароматное варенье из слив с добавлением грецкого ореха и корицы, с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты для «Варенье из сливы с орехами и корицей»:
- Слива (пропорции даны на 1 кг сливы) — 1 кг
- Сахар (стакан = 200 мл) — 4 стак.
- Орехи грецкие — 200 г
- Корица (по вкусу) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Варенье из сливы с орехами и корицей»:
Пошаговые фото не делала, но думаю, что будет всe понятно.
Сливу вымыть, вынуть косточки, разрезать на дольки, засыпать сахаром, оставить до появления сиропа. Или влить 1 /2 стакана воды.
Варить около часа на небольшом огне и периодически снимая пену.
Орехи, если необходимо, очистить, измельчить не мелко и за 10 минут до готовности добавить в варенье.
Варить еще минут 10, разлить горячим в стерильные банки и закрыть крышкой.
По желанию вместе с орехами добавить корицу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Сливовое варенье с орехами
- 91
- 896
- 64201
Ароматное сливовое варенье с восточными нотками
- 78
- 618
- 30801
Пряный сливовый джем
- 27
- 416
- 2711
Джем “Рождественская слива”
- 167
- 387
- 7197
Сливовое варенье с мятой и корицей
- 88
- 285
- 8796
Варенье из сливы с орехами и корицей
- 50
- 219
- 25788
Пряное сливовое варенье
- 37
- 126
- 3375
Мармелад из слив
- 55
- 123
- 29209
Похожие рецепты
Варенье-желе из персиков с цитрусовыми
- 86
- 1202
- 14719
Абрикосовое варенье дольками
- 7
- 292
- 8745
Апельсиново-крыжовенный джем
- 93
- 647
- 9266
Клубника в собственном соку
- 379
- 2690
- 69808
Джем клубнично-ревеневый с имбирем
- 40
- 106
- 830
Рябиновое варенье “Желаю счастья”
- 33
- 228
- 27239
Персиковое варенье
- 30
- 201
- 4360
Клубничный джем
- 21
- 364
- 79782
Варенье из чeрной смородины и черники
- 16
- 43
- 12648
Комментарии и отзывы
22 июля 2018 года харси #
23 июля 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 февраля 2016 года Lidia Zarichna #
18 августа 2012 года Шоркина Анжела #
27 февраля 2012 года Tanya-O-511 #
23 октября 2010 года Mrs Lola #
23 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года IraIva #
1 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
30 сентября 2010 года мисс #
1 октября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
28 сентября 2010 года mysj19 #
28 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Natakaprizulya #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Natakaprizulya #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Natakaprizulya #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
6 августа 2014 года Наталья1607 #
27 сентября 2010 года Natakaprizulya #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Natakaprizulya #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года major #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года елена м #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года SHLM #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года Никольская #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года beautiful woman #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
27 сентября 2010 года irina_vip #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
26 сентября 2010 года Lzaika45 #
27 сентября 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://www.liveinternet.ru/users/4941710/post358335409/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/49777/
Оставить комментарий