Как выращивать чеснок озимый на грядке

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

Добавление статьи в новую подборку

Если вы планируете выращивать на своем участке чеснок, лучше всего побеспокоиться об этом еще осенью. Посадка этого луковичного растения под зиму обеспечит отличное качество и большой размер головок и зубков чеснока.

Не секрет, что главные условия для получения богатого урожая озимого чеснока – в правильном определении места под посадку и соблюдении технологии подготовки грядки. Рассказываем, как сажать чеснок осенью.

Сроки посадки озимого чеснока

Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.

1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см

Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.

В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.

2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см

Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.

Как отличить озимый чеснок от ярового

Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.

Кроме того, их можно различить по внешним признакам.

• Головка состоит из 4-12 крупных зубчиков, покрытых розовато-фиолетовой оболочкой. Они расположены в один ряд вокруг твердого стержня.
• Жгучий вкус.
• Употребляют в пищу летом и осенью, подходит для заготовок и как посевной материал. Не хранится зимой.

• Головка без стержня. Состоит из 25 небольших зубчиков, расположенных в несколько рядов.
• Вкус более мягкий.
• Хорошо хранится всю зиму вплоть до весны.

После чего можно сажать чеснок под зиму

Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.

В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск “обмена” болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).

Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Выбор места для грядки под озимый чеснок

Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.

Как подготовить грядку под озимый чеснок?

Подготовка к высадке зимнего чеснока начинается заранее.

1. Готовим почву для чеснока

В конце августа – начале сентября необходимо удобрить почву: на каждый кв.м площади вносят 10 кг перегноя, 1 стакан мела и 2 стакана золы, добавляют 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. Равномерно распределив на почве все компоненты, ее нужно вскопать. Глубина вскапывания должна составлять не менее 20 см.

2. Формируем грядку

Идеальная грядка для озимого чеснока будет шириной до 1 м и высотой до 25 см.

3. Даем время на усадку почвы

Далее грядку оставляют в покое, пока почва не осела после перекопки. Если осадков в сентябре выпадает немного, то для лучшей усадки можно несколько раз полить приготовленную грядку водой.

Некоторые огородники торопятся и высаживают чеснок сразу после перекопки. Это сказывается на росте и развитии растения: зубчики чеснока при оседании почвы оказываются глубоко в земле, а весной увеличивается время прорастания побегов и снижается урожайность культуры.

4. Обрабатываем почву

С целью профилактики заболеваний чеснока обработайте землю 1%-ным раствором медного купороса (1 ст.л. вещества развести в 10 л воды). Полученным раствором при помощи лейки пролейте всю площадь грядки. Затем прикройте ее пленкой.

В среднем на 2 кв.м потребуется 1 ведро такого раствора.

Накануне высадки чеснока разбросайте на поверхности грядки мочевину из расчета 10-20 г на кв.м и полейте почву водой.

Как подготовить чеснок к посадке

Как подготовить грядку для посадки и когда сажать зимний чеснок, мы уже разобрались, теперь самое время определиться, как подготовить сам посадочный материал.

1. Разбираем головку на зубки

Во-первых, важно внимательно осмотреть чеснок и разобрать головки на отдельные зубчики, из которых нужно отобрать для посадки самые крупные, здоровые.

Если вы берете посадочный материал нестрелкующихся сортов чеснока, используйте зубчики только наружного яруса.

2. Дезинфицируем чеснок

Отобранные зубчики необходимо на сутки замочить в 0,1%-ном растворе перманганата калия либо 1%-ном растворе медного купороса.

После этих процедур чеснок можно считать готовым к подзимней посадке.

Правильная посадка однозубки озимого чеснока

Теперь приступаем непосредственно к технологии посадки чеснока осенью.

1. Делаем лунки

На подготовленной заранее грядке намечаем место посадки озимого чеснока. Для этого палкой делаем в земле лунки на расстоянии 10 см друг от друга. Глубина лунок – от 3 до 15 см в зависимости от метода и времени посадки. Это мы уже обсуждали в начале статьи.

Расстояние между рядами – 20-25 см.

2. Заглубляем зубки чеснока

В лунки раскладываем зубчики чеснока.

Вдавливать их в землю не стоит, так как это задерживает корнеобразование.

3. Обрабатываем землю

Если земля сухая, можно пролить ее розовым раствором марганцовки.

4. Засыпаем ямы

Закрывать лунки необходимо перепревшим компостом.

5. Мульчируем грядку

Оптимальный слой мульчи – около 10 см. Для мульчирования лучше всего использовать торф, хвойные иголки или лапник, опавшую листву.

В теплых регионах мульчировать озимый чеснок не нужно.

Альтернативный способ посадки озимого чеснока

Существует и другой, менее привычный подход к подготовке грядки под озимый чеснок.

1. Вносим удобрения под посадку чеснока

В конце августа необходимо внести на грядку удобрения:

• сульфат калия (2 ст.л. на кв.м);
• суперфосфат (1 ст.л. на кв.м);
• древесная зола (2 стакана на кв.м);
• мел (1 стакан на кв.м);
• перегной (10 кг на кв.м).

2. Культивируем почву

После этого землю необходимо тщательно перекопать. Опять же, для скорейшей усадки почву обильно поливают. Если погода выдалась дождливая, полив проводить необязательно.

3. Заполняем грядку

Первым делом вдоль подготовленной грядки, в 35-45 см от нее, необходимо высеять ряды гороха, овса и белой горчицы.

4. Обрабатываем почву перед посадкой

За 1-2 дня до посадки чеснока необходимо внести подкормку. Для этого на грядки вносят мочевину (10-20 г на кв.м). Затем землю щедро поливают водой.

5. Сажаем озимый чеснок

В первых числах октября, когда ростки гороха и овса достигнут 20 см и более, между их зелеными рядами пора высаживать чеснок.

Подобный способ подзимней посадки чеснока достаточно эффективен. Зелень будет задерживать снег на грядках, благодаря чему зимой чеснок будет укрыт снежной “шубой”, а весной получит достаточное увлажнение.

Какую бы технологию посадки и выращивания озимого чеснока вы ни выбрали, надеемся, следующим летом вам удастся получить хороший урожай. Для этого возьмите на вооружение наш список Лучших сортов озимого чеснока.

Правила посадки озимого чеснока

Чеснок — многолетнее луковичное растение, которое выращивают во многих странах. Особенно популярен озимый чеснок, который высаживают под зиму. Ценят его за крупные головки и зубчики и простоту в уходе.

Посадка озимого чеснока

Залогом успешного выращивания такого чеснока является правильная посадка и качественный уход. Это обеспечит развитие здоровых растений, которые порадуют высоким урожаем.

Сроки посадки

Чтобы получить качественный урожай важно соблюдать сроки посадки озимого чеснока. Данный вид чеснока высаживают осенью. Озимый чеснок до наступления холодов с минусовой температурой должен хорошо укорениться, но не успеть прорасти. Для полноценного укоренения требуется 30-45 дней. Сроки посадки озимого чеснока для разных регионов существенно отличаются. И могут колебаться от середины сентября до середины ноября. Время посадки будет зависеть от особенностей климата и времени прихода зимних холодов. По опыту огородников лучшим временем для посадки зубцов будет середина октября. Он успеет хорошо укорениться и нарастить корневую систему, что сможет уберечь от вымерзания.

Время посадки также будет отличаться в зависимости от глубины посадки. Если сажают на глубину до 5-9 см, то сажать нужно за 25 дней до наступления холодов. При углубленном способе посадки, на глубину 10-15 см, высаживать зубцы можно с середины сентября до 20-х чисел октября.

Выбор сорта и качественного посадочного материала

Немаловажно в процессе выращивания выбрать хороший сорт, который будет давать высокий урожай, хорошо храниться и проявлять устойчивость к заболеваниям. Среди популярных и тех, что зарекомендовали себя качеством, нужно выделить;

1. Парус — относят к среднеспелым сортам. Имеет высокую морозостойкость. Луковицы массой до 50 г, зубцы крупные, покрыты белой с фиолетовым оттенком шелухой. Устойчив к бактериальной гнили и нематоде, имеет среднею чувствительность к пероноспорозу.
2. Белорусский — раннеспелый сорт с отличной лежкостью. Головки весом до 80г с 4-7 зубками, покрыты белой шелухой со слабовыраженными фиолетовыми полосками. Гнилью поражается редко.
3. Любаша — сорт крупноплодный с округлыми луковицами массой 110-120г. В одной головке формируется до 7 зубцов. Хорошо переносит морозы до -20 С. Не требователен к поливу, сохраняет высокую урожайность даже во время засушливого лета. Хорошо храниться. Устойчив к фузариозу.
4. Комсомолец — лучший из сортов озимого зимостойкого чеснока. Имеет высокую урожайность (1.5 кг/кв. м.) и головки весом 50-110 г, с 9-11 зубчиками. Цвет оболочки белый с серым оттенком. Не требовате6лен к условиям выращивания. Имеет среднюю толерантность к заболеваниям и вредителям. Устойчив к фузариозу и разной бактериальной гнили.

Семена

Выбрав подходящий сорт стоит особенно тщательно отнестись к качеству посадочного материала. От этого зависит не только урожайность, но и устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным условиям. Покупая зубцы для посадки, нужно обратить внимание на некоторые характеристики, которые свидетельствуют о качестве и влияют на всхожесть. Зубцы, подходящие для посадки:

• крупные и одинаковыми по размеру;
• ровной формы, без деформаций;
• без признаков заболевания и следов гнили, плесени;
• целые, не травмированные;
• с неповрежденным донышком.

Выбор места для посадки

Выбирая место и грядку для посадки озимого чеснока нужно учитывать увлажненность почвы, освещенность, а также то, какие огородные культуры росли на этом месте в прошлом сезоне. Место для посадки должно быть в меру увлажненным и не затапливаться во время зимней или весенней оттепели, вода на грядке не должна застаиваться. При застоях воды посаженный озимый чеснок может загнивать и интенсивно поражаться грибковыми заболеваниями. Грядка для озимого чеснока должна хорошо освещаться и не притеняться другими овощными культурами, кустами или деревьями. Плохое освещение и затенение сказывается на размерах и качестве урожая.

Почва

Многие овощные культуры чувствительны к так называемому севообороту, чеснок не исключение. Его нужно садить на грядку, на которой раньше росли такие культуры:

А грядки на которых росли лук или картофель лучше не сажать озимый чеснок. Также не подойдет грядка, которая удобрялась навозом, обогащенная почва азотом простимулирует интенсивный рост надземной зеленой части растений, а рост луковицы будет ограничен.

Подготовка и посадка

Перед тем, как сажать озимый чеснок, головки разделяют на зубчики, шелуху не снимают, осматривают на наличие повреждений. Зубцы, качество которых вызывает сомнения, лучше не использовать. После этого их можно обработать соляным раствором и раствором медного купороса, это обеззаразит посадочный материал и защитит от заражения растений болезнями. Чтобы приготовить соляной раствор в 5 л воды растворяют 3 ст. л. соли, замачивают зубцы 2 мин. А потом опускают в раствор медного купороса (1 ч. л. на 10 л воды) также на 2 мин. После процедуры промывают чистой водой и подсушивают.

Соблюдайте глубину и расстояние

Схема и глубина посадки

Для посадки используют широкорядную или ленточную схему высадки. Такие способы упрощают уход за культурой и обеспечивают достаточной площадью для питания растений.

1. При широкорядной посадке, расстояние между рядами должно быть 40-45 см, а расстояние между растениями в ряду 15-20 см.
2. При ленточной схеме высаживают два ряда с расстоянием в 20 см и следующим междурядьем шириной 45 см. Расстояние в рядах между отдельными растениями 20 см.

На небольших площадях ширину междурядий можно уменьшить до 30 см, а на совсем маленьких дачных грядках до 20-25 см, но увеличивают расстояние между растениями.

В технологии выращивания огромную роль играет глубина посадки. Неглубокая посадка часто приводит к тому, что головки выходят на поверхность, начинает рассыпаться, а зубчики начинают наращивать боковые корни, в результате урожай вырастает некачественный. А также посадка на недостаточную глубину приводит к вымерзанию в зимний период или поражению вовремя весенних заморозков. При неоправданно глубокой посадке затрудняется всхожесть культуры, а это опасно отсрочкой созревания и понижением урожайности.

Заглубление имеет прямую зависимость от времени посадки, размера зубца и механического состава почвы. Глубина посадки под зиму от 6-9 до 10-13 см. Средние по размеру зубцы сажают на глубину 7-8 см, а более крупные в бороздки глубиной 9-10 до 13 см. На легких песчаных почвах садим чеснок на 2 -3 см глубже.

Посадка озимого чеснока — ответственный процесс, от которого зависит рост растений, качество и уровень урожайности. Зубец нужно посадить в вертикальном положении, а донышко должно плотно соприкасаться с почвой, чтобы вовремя присыпания землей он остался в правильном положении и начал быстро укореняться. После посадки рекомендуют уплотнить почву, особенно на легких и рыхлых почвах. Для защиты от морозов грядку прикрывают ветками, соломой или лапником.

Уход за этой овощной культурой заключается в базовой агротехнике, которая включает:

Рыхление

После того, как снег растаял, а температура воздуха стабилизировалась и среднесуточная температура стала составлять 12-15 С, с грядки снимают укрытия и легко рыхлят почву. Рыхление междурядий проводят каждые две недели, это благоприятно влияет на рост растения и формирование крупных головок. Рыхление делают на глубину 3-5 см. Эта процедура улучшит процесс газообмена и поступления питательных веществ.

Мульчирование

После первого рыхления грядку мульчируют, для этого используют компост или увлажненный торф. Это улучшит структуру грунта и послужит первой подкормкой для молодых растений.

Полив

Поливать озимый чеснок нужно в период засухи и высоких температур. В таких условиях полив проводят в утренние время, один раз в неделю. Поливать лучше в междурядье. В период дождей и похолоданий полив сокращают или совсем исключают. Переувлажнение почвы при низких температурах приводит к загниванию и болезням. За месяц до момента сбора урожая полив прекращают.

Удобрение

Подкормки озимого чеснока проводят трижды за сезон. Ранней весной после снятия укрытия и рыхления, и две в летние время с интервалом между ними 14-21 день. Для подкормки лучше использовать органику и препараты с мягким действием:

1. Поваренная соль (30 мл на 10 л воды) ускоряет развитие, предупреждает пожелтение и засыхание, используют раствор из расчета 3 л/кв.м. Он обеззараживает землю и предотвращает размножение и распространение нематоды, нитевидных червячков.
2. Древесную золу используют в сухом и растворенном в воде растворе. Сухую золу рассыпают по увлажненному грунту в междурядьях на 1 кв. м. достаточно 3-4 ст. л. Чтобы приготовить раствор, стакан золы добавляют к 10 л воды, полученной подкормкой поливают растения.
3. Нашатырный спирт. Для приготовления раствора в ведро воды добавляют 2 ст. л. нашатыря. Такой подкормкой можно пролить грядку или же опрыскать растения. Нашатырь обеспечит растения азотом, а также является превентивным средством в борьбе с вредителями.

В промышленном выращивании используют для подкормки минеральные удобрения такие, как карбамид, нитрофоска и суперфосфат. Этот вид подкормок нужно вносить с соблюдением дозирования, которое рекомендует производитель.

Секреты чесночного урожая

Выращивать чеснок я училась методом проб и ошибок, и все, о чем собираюсь рассказать, испытано на собственном опыте. Речь пойдет исключительно об озимом чесноке — яровой в наших краях отчего-то практически не встречается.

Как получить хороший урожай чеснока. Фото автора

Секрет 1: посадочный

Как обычно, все начинается с посадочного материала. Если с ним что-то не так, на урожай можно не рассчитывать. Поэтому с некоторых пор я выращиваю чеснок в двулетней культуре: в первый год из воздушных бульбочек получаются однозубки, а на второй год они уже дают сильные и здоровые головки чеснока с крупными зубками. Подробно об особенностях и преимуществах этого способа я рассказывала в статье Посадка озимого чеснока.

Сею бульбочки всегда под зиму, одновременно с посадкой чеснока. Теоретически это можно сделать и весной — однозубки вызревают быстро, и времени им хватит. Только вот сохранить семена-бульбочки зимой в домашних условиях проблематично. А при подзимнем посеве и посадке есть лишь одна опасность: не угадать со сроком.

Однозубки, выращенные из бульбочек, — отличный посадочный материал. Фото автора

Если посадить слишком рано, во время оттепелей или затяжной теплой осени чеснок может пойти в рост. Как правило, погибнуть он при этом не погибает, но ослабевает, и урожая хорошего уже не дает. Если запоздать с посадкой, чеснок не успеет укорениться и подготовиться к зиме, что тоже в следующем сезоне неизбежно отразится на результатах.

Ориентироваться по календарю я искренне не советую: климат у нас год от года все более непредсказуемый, природа преподносит сюрприз за сюрпризом, и то, что еще лет 10 назад считалось аксиомой, сейчас уже может и не сработать. Приходится каждую осень следить за прогнозом погоды, присматриваться к природным явлениям, пытаясь по приметам угадать верные сроки. С момента посадки озимого чеснока до наступления устойчивых холодов должно пройти около месяца — вот из этого и исходим в расчетах.

Грядку с посаженным чесноком неплохо замульчировать торфом, накрыть лапником или соломой. Сам по себе чеснок зимует хорошо, но лапник поможет задержать снег, а это не только укрытие от морозов, но и влага, так необходимая весной.

Секрет 2: про уход, или «как потопаешь, так и полопаешь»

Сказать честно, не так уж много ухода чесноку требуется. Но, как и в случае с репчатым луком, есть мероприятия, которыми не надо пренебрегать: рыхление, прополка и полив. Если почва достаточно плодородная, загодя всем необходимым заправлена, можно обойтись без подкормок (на хорошо обработанном, удобренном суглинке я в течение сезона чеснок дополнительно не подкармливала, но на урожай жаловаться не приходилось). При повышенной кислотности почвы полезно подсыпать на грядку золу; если заметили, что поверхность земли «зеленеет», закисает, сделать это нужно обязательно.

Почва под чесноком должна быть рыхлой и свободной от сорняков. Фото автора

Прополки особенно важны весной, пока всходы совсем молоденькие. Сорняки в эту пору буйствуют, и могут отнять у чеснока необходимые ему свет и питание. Потом обычно хватает периодического рыхления — одновременно и трава удаляется. На рыхление чеснок очень отзывчив, уплотненной почвы не любит.

А вот полив — дело тонкое. Если влаги не хватает, листья раньше времени начнут желтеть и сохнуть. Но избыток влаги провоцирует гнили, а вкус зубков ухудшается: они становятся водянистыми. И хранится потом такой чеснок хуже. Начинаем поливы, когда из почвы уйдет весенняя влага, а завершаем — за месяц до уборки урожая. В остальное время — по погоде и по потребностям.

Вот и рада бы конкретно написать, сколько раз нужно полить чеснок и в каком количестве — да только мой опыт говорит, что нет такого правила. К примеру, даже в нынешнее жаркое и сухое лето моей подруге на ее низинном участке с влагоемкой торфяной почвой поливать грядки практически не пришлось — а я на своих песках все лето со шлангом: с вечера польешь обильно, а к утру — уже пустыня Сахара… Так что все нормы тут оказываются сродни «средней температуре по больнице».

Да, и не забудьте аккуратно выломать цветочные стрелки по мере их появления. Но не все! Несколько штук непременно оставляем: на семена и в качестве «маячков», по которым будем определять срок уборки урожая.

А еще об уходе за чесноком и правилах его выращивания подробно написано в статье Любите ли вы чеснок?

Секрет 3: севооборот как профилактика

Чеснок нередко поражается болезнями и вредителями. А возбудители болезней и личинки вредителей в почве частенько сохраняются. И высаживая растение на одном и том же месте несколько лет подряд (или сажая его после культур, подверженных тем же напастям), мы здорово рискуем. Это как лотерея: то ли заболеет, то ли проблемы стороной обойдут. А оно нам надо.

Если хотим хороший урожай здорового чеснока, на прежнее место его не стоит возвращать раньше чем через 3-4 года. Причем, если проблема все же есть — обнаружили при уборке пораженные головки, — неплохо бы заняться оздоровлением почвы. Ну, хотя бы сидераты посеять — ту же горчицу, к примеру, или бархатцы с календулой посадить.

Напомню, что чеснок не следует сажать после чеснока, лука и картофеля. Можно и нужно — после бобовых, огурцов, цветной и ранней белокочанной капусты.

Секрет 4: уборочный

Как и лук, чеснок очень важно вовремя убрать и хорошо просушить. Озимый чеснок вообще хранится неважно, а если еще затянуть или поторопиться с уборкой, да не высушить толком головки — все результаты своих трудов собственноручно загубим.

Головки чеснока. Фото автора

Не пренебрегайте прогнозом погоды: если обещают сильные и продолжительные дожди, желательно выкопать чеснок до того, как они начнутся. А жара способна ускорить созревание, как нынешним летом, к примеру.

Опять-таки, как и в случае с луком, чеснок лучше убрать чуть раньше, чем передержать на грядке. Перезрелые головки рассыпаются, разваливаются на отдельные зубки — хранению они уже не подлежат, только в переработку. С другой стороны, если сильно поспешить, незрелый чеснок очень быстро увянет — молодые головки можно убирать выборочно, для заготовок на зиму, но не для хранения.

Как же угадать? Считается, что признаком созревания служит пожелтение его листьев примерно на четверть длины от верхушки. Но это ненадежный ориентир: листья могут желтеть от засухи, от недостатка питания, от болезней или повреждения корневой системы, от некомфортных условий (слишком плотная или переувлажненная почва, повышенная кислотность почвы и так далее).

Можно ориентироваться по продолжительности вегетационного периода: обычно озимый чеснок созревает через 100-110 дней после появления всходов. Но, в зависимости от сорта, и тут возможны варианты.

Я обычно смотрю на цветоносы. Бульбочки, пока они не созрели, «упакованы» в чехольчики — как только эта оболочка лопается, пора убирать чеснок. Но нынешним летом и этот ориентир подвел: головки к концу июля уже вызрели — их внешние оболочки подсохли, — а у бульбочек вот только сейчас, недели полторы-две спустя начинают раскрываться оболочки…

Воздушные бульбочки — не только посевной материал, но и индикатор созревания урожая. Фото автора

Так что волей-неволей приходится все известные правила проверять и уточнять — и это, наверное, самый главный секрет урожая. Не надо слепо выполнять какие-то предписания — любые рекомендации важно применить с умом, с учетом собственных знаний, опыта и местных условий.

А какие хитрости и секреты чесночного урожая известны вам? Напишите о своем опыте выращивания этой культуры, расскажите, как добиваетесь успехов.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/4223/Gotovim-griadku-pod-ozimyj-chesnok.htm

http://fermoved.ru/chesnok/ozimyj-posadka-i-uhod.html

http://7dach.ru/MarinaGerasimenko/sekrety-chesnochnogo-urozhaya-6275.html