Как вынуть косточки из сливы в домашних условиях

Как достать косточки из слив

Содержание статьи

• Как достать косточки из слив
• Заготовки из сливы на зиму: рецепты с фото для легкого приготовления
• Как вырастить сливу

Лето — время сбора богатого урожая фруктов. Многие, если не все, садоводы занимаются домашними заготовками. Каждый сезон в хранилища ставятся ряды банок с вареньем и компотами. Сливовый компот считается одним из самых вкусных лакомств. При заготовке сливы на зиму приходится вынимать косточку из ягоды. Есть два способа сделать это.

Вынимаем косточку из сливы с помощью карандаша

Чтобы можно было вытащить косточку из сливы с помощью карандаша, нужно взять спелую ягоду. Слива должна быть мягкой на ощупь и сочной. Иначе косточка не отделится от мякоти.

Берется обычный карандаш, сливу при этом нужно крепко держать рукой так, чтобы ягода не выскользнула. Тупым концом карандаша нужно сильно надавить на широкую часть сливы, косточка выходит без особых проблем.

Можно вытолкнуть косточку любым предметом с подходящим концом, например, палочкой для суши или другим из вашего домашнего обихода. Главное — рассчитать силу давления, иначе ягода деформируется, и все усилия будут напрасными.

Если косточка не поддается, остается сделать то, что всегда делают мамы и бабушки, закручивая компот или варенье из сливы на зиму. Способ этот для людей трудолюбивых и самоотверженных.

Извлекаем косточку из сливы: режем пополам

Ягоды сливы бывают разной спелости и качества. Иногда торговцы продают остатки сливы на заготовки дешевле, чем обычно. Такая ягода часто бывает недозревшей. В этом случае вынуть косточку можно лишь проверенным способом.

Нужно вымыть сливу и разрезать ее на половинки. Косточка извлекается ножом. Если ягода совсем зеленая, уйдет много времени и сил, а если переспевшая — дело пойдет быстро. Нужно только помнить о том, что в этих случаях кладется больше сахара, и слива долго варится, чтобы избежать отравлений и плесени зимой.

Есть еще один способ вынуть косточки из слив быстро. Нужно приобрести специальную машинку для извлекания косточек. Агрегат продается в магазинах вместе с другими машинами такого предназначения и используется в промышленном производстве.

Существуют и домашние аналоги, они дешевле. Купив такое устройство, вы справитесь с проблемой раз и навсегда. Но стоит предварительно взвесить все плюсы и минусы такой покупки. Если у вас свой сливовый сад, она уместна, а если вы покупаете сливу раз в год на еду и заготовки, проще разрезать ее на части.

Домашние заготовки стали для многих хобби. Сам процесс приготовления доставляет людям много удовольствия. В конце концов, сливу варят и вместе с косточкой, было бы желание, а рецептов — множество.

Сайт о даче

16.02.2019 admin Комментарии Нет комментариев

В конце лета и в самом начале осени созревает слива. Это вкусный, сочный и ароматный плод, который в древние времена считали изысканным лакомством. Из сливы варят нежное варенье, делают компоты и соусы к мясу. Эти румяные плоды с удовольствием едят взрослые и дети. Сливы бывают разных сортов, они отличаются цветом, периодом созревания и вкусом. Мякоть этого фрукта содержит много витаминов и полезных веществ, но иногда можно увидеть рецепты, в которых используются сливовые косточки. Польза и вред косточек сливы давно вызывают споры. Чтобы понять, можно ли есть внутренность косточек, нужно рассмотреть этот плод подробно.

Общая характеристика растения

Слива – это косточковое растение, такое же как абрикос или черешня. Сливовые деревья можно часто встретить на приусадебных участках, дачах и даже во дворах многоэтажек. Известно около сотни разновидностей этого растения, каждое из которых имеет свое название и особенности. Цвет плодов может быть от почти белого до темно-бордового. Вкусовые качества тоже достаточно разнообразные. Некоторые сливы сладкие и сочные, их с удовольствием кушают даже маленькие дети. Но встречаются такие экземпляры, ягоды которых имеют терпкий и кислый вкус. Эти сливы на любителя в свежем виде, но из них получается отличная консервация.

Консистенция мякоти тоже отличается, она может быть мягкой и сочной или твердой и суховатой. Отличительной чертой всех сортов считается наличие в мякоти большого количества глюкозы, сахарозы и фруктозы. Энергетическая ценность сливы всего 49 калорий, поэтому такие плоды можно использовать в диетическом питании.

Люди, которые съедают в день хотя бы пять слив, обеспечивают организм суточной нормой витаминов С, В и Е.

Польза сливы для здоровья человека

В лечебных целях используются все части этого растения – цветки, листья, кора и спелые плоды. Нашли свое применение и сливовые косточки, вернее, ядрышки, которые находятся в них. Благодаря уникальному составу сливы способствуют нормализации многих процессов в организме человека:

• Улучшают память – это объясняется нейтрализацией деформированных клеток.
• Улучшается проходимость сосудов и их стенки мягко очищаются от бляшек, которые вызваны излишком холестерина в организме.
• Помогают нормализовать артериальное давление
• Сухие сливы обладают выраженным жаропонижающим эффектом.
• Благодаря большому объему витамина С значительно укрепляется иммунитет.
• Из организма мягко выводится излишек жидкости и регулируется водно-солевой баланс.
• Улучшается зрение, укрепляются глазные сосуды и слизистая оболочка.
• Улучшается работа пищеварительных органов, повышается аппетит и снижается уровень соляной кислоты в желудке.
• За счет витамина В улучшается работа нервной системы. Сон становится крепким и спокойным, появляется устойчивость к стрессам.
• Способствует повышению гемоглобина.
• Сливовый отвар обладает хорошим бактерицидным действием и способствует быстрому заживлению ран.

Людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, необходимо включать сливы в ежедневный рацион. Калий, который содержится в плодах, улучшает работу сердца и укрепляет сердечную мышцу.

Зеленые сливы не приносят человеку никакой пользы. Если фрукты слишком кислые, их оставляют при комнатной температуре до полного вызревания.

Применение сливовых косточек

Сливовые ядрышки нельзя считать лакомством, так как очень тяжело разбить кожуру косточки, чтобы добраться до орешка. В восточной медицине применение сливовых косточек довольно широкое. На основе косточек готовят целебные настойки, которые помогают при таких заболеваниях:

• при бронхите обычном и обструктивном;
• при затяжном кашле неясной этиологии;
• для предупреждения онкологических болезней.

В древнем Китае настойку из косточек вишни и сливы применяли для лечения многих недугов. Ею промывали гнойные раны, лечили от высокой температуры и инфекционных болезней.

Яд в вишневых косточках и косточках сливы помогает сдерживать рост опухолей. Применять их нужно с большой осторожностью и только после консультации с врачом.

Вред косточек сливы

Мало кто не знает, что есть косточки от сливы нельзя, так как они ядовитые. Сливовые ядрышки содержат в большом количестве амигдалин. Это вещество, попадая в полость желудка, под действием соляной кислоты превращается в синильную кислоту. Такая кислота в больших количествах вызывает отравление, которое проявляется такими симптомами:

• кожные покровы приобретают ярко-розовый цвет;
• из ротовой полости пострадавшего исходит запах миндаля;
• обильно течет слюна, ощущается першение в горле;
• страдает пищеварительная система – появляются рвотные позывы и частые позывы к дефекации;
• нарушается дыхание;
• нарушается координация движений, наблюдается спутанность речи, зрачки значительно расширяются.

Если человек съел много косточек от сливы, то могут быть судороги, которые сопровождаются непроизвольным отхождением мочи и кала. После этого человек впадает в коматозное состояние. Если медицинская помощь вовремя не оказалась, то все заканчивается смертью пострадавшего.

Опасны ли косточки в компотах и варенье

Некоторые хозяйки закрывают компоты вместе с косточками. В этом случае консервация получается красивого цвета и абсолютно прозрачная. Хранить такие банки не рекомендуется больше года, так как за более длительное время синильная кислота переходит непосредственно в жидкость и может спровоцировать тяжелые отравления.

Варенье обычно варят за несколько заходов, поэтому при длительной термической обработке вредные вещества разрушаются и становятся безвредными для человека. Чтобы не рисковать своим здоровьем и своих родных, лучше потратить немного времени и удалить косточки из плодов перед консервацией. Лучше пусть компот будет не столь прозрачным, но зато сохранится здоровье.

Нельзя обойти стороной и чернослив, который готовят из мясистых и сладких сортов слив. Считается, что самый полезный чернослив – это тот, в котором есть косточка. Желательно выбирать именно такой продукт, а уже перед приготовлением блюд и выпечки косточки из чернослива аккуратно вытаскивают.

Если на даче обильно уродила слива, то можно заморозить фрукты или высушить. В этом случае целебные свойства продукта не теряются, но минимизируется риск отравления синильной кислотой.

Где еще используют сливовые косточки

Из сливовых ядрышек получают ароматное масло, которое используется в косметологии наравне с миндальным. Этот продукт характеризуется выраженными антиоксидантными свойствами, поэтому добавляется в косметическую продукцию, которая замедляет старение кожи. Масло сливовых косточек имеет терпкий запах миндаля.

Для лечения некоторых болезней нетрадиционная медицина рекомендует употреблять сливовые ядрышки ежедневно. Но это довольно спорный вопрос и требует обсуждения с лечащим врачом.

Сливу выращивают практически на каждом садовом участке и используют не только для кулинарных целей, но также для лечения некоторых болезней и в косметических целях. Особую популярность получила настойка сливовых зернышек, но ее применяют с большой осторожностью.

LiveInternetLiveInternet

–Метки

–Рубрики

• (0)
• (0)
• Аваторки (7)
• Анекдоты (2)
• Антивирус (25)
• Астрология (3)
• Битва экстрасенсов (1)
• Блюда из круп (3)
• Блюда из курицы (21)
• Блюда из овощей (32)
• Болезни глаз (109)
• Болезни горла (30)
• Болезни ЖКТ (68)
• Болезни легких (13)
• Болезни печени (75)
• Болезни почек (28)
• Болезни сердца (196)
• Болезни суставов (238)
• Болезни ушей (20)
• Бордюры (2)
• Бородавки, папилломы (28)
• Бутерброды (11)
• В мире животных (1)
• Варенье (82)
• Видео (13)
• Вина (63)
• Вода – лекарь (18)
• Все для блога (36)
• Все для рамок (71)
• Все о компьютере (111)
• Выпечка (361)
• Вязание (102)
• Гадания (36)
• Генератор анимации (11)
• Генератор кнопок (5)
• Генератор плееров (7)
• Генератор поздравлений (2)
• Генератор текстов (54)
• Генератор фонов (2)
• Генератор фотошоп (12)
• Генератор цвета (2)
• Генераторы рамок (9)
• Генераторы слайдшоу (13)
• Генераторы фото (59)
• Генераторы шрифтов (1)
• Гигиена тела (79)
• Гипертония (44)
• Головная боль (23)
• Гороскопы (15)
• Грибы (11)
• Дворцы и замки (4)
• Денежное дерево (7)
• Деньги (16)
• Десерты (37)
• Диабет (20)
• Диеты (82)
• Для детей (48)
• Дом (121)
• Друзья (2)
• Едитор (98)
• Жизненные истории (6)
• Жизнь звезд (28)
• Жостовские подносы (7)
• Журнал ЗОЖ (2)
• Заговоры (239)
• Заготовки (1)
• Заготовки зимние (210)
• Законы (121)
• Закуски (49)
• Звукотерапия (2)
• Здоровье (217)
• Знаки зодиака (38)
• Зубная боль (12)
• Игры онлайн (3)
• Изучаем компьютер (9)
• Иконы (1)
• Имена – обереги (10)
• Интересное (48)
• Информации (105)
• Информеры (5)
• Кабачки (47)
• Календари (44)
• Караоке (1)
• Картины художников (6)
• Квас,напитки (41)
• Кисты (1)
• Клипарты (15)
• Книги (28)
• Кнопки- переходы (6)
• Компоты (5)
• Котлеты мясные (34)
• Красота (7)
• Кулинария (25)
• Культура и традиции (10)
• Курение (24)
• Лариса Рубальская (13)
• Лечебные сеансы (16)
• Магия (122)
• Маршруты транспорта (6)
• Массаж (49)
• Микрофон онлайн (1)
• Мода (15)
• Мозилла (6)
• Мои стихи (6)
• Молитва оберег-Сон Пресвятой Богородицы (41)
• Молитвы (326)
• Молочные продукты (1)
• Молчаливым гостям (3)
• Моя поляна друзей (1)
• Моя Россия (16)
• Мудрые изречения (21)
• Музеи (3)
• Мультики (1)
• Мясные блюда (77)
• Народная медицина (180)
• Новый Год (40)
• Нумерология (34)
• Обряды и ритуалы (77)
• Овощи (159)
• Огород (327)
• Омар Хайям (3)
• Онкология (121)
• Онлайн html редактор (1)
• Очищение организма (81)
• Паинт (2)
• Памяти ушедшим в мир иной (47)
• Пасха (40)
• Переводчик (2)
• Перекись водорода (13)
• Песни (90)
• Песни- видео (154)
• Плееры (77)
• Плейкасты (32)
• Поджелудочная железа (14)
• Подливы- соусы (17)
• Поздравления (3)
• Поздравления с Победой (33)
• Поисковики (3)
• Полезные советы (107)
• Пословицы-поговорки (1)
• Постные блюда (13)
• Правительство (22)
• Приветствия (30)
• Приметы (50)
• Притчи (10)
• Программы (42)
• Простуда, грипп (64)
• Пряности (18)
• Радикал (4)
• Радио (6)
• Разделители (13)
• Рамки (465)
• Рамки для видео (2)
• Рамки оригинальные (23)
• Рамочник (2)
• Рассказы (14)
• Рожденным в СССР (20)
• Рубрики (8)
• Рукоделие (27)
• Рыбные блюда (42)
• С Днем Рождения (31)
• Салаты (30)
• Сало (24)
• Сергей Есенин (6)
• Скандинавская ходьба (2)
• Скелетики рамок (95)
• Слайд- шоу (3)
• Слова пароли (20)
• Солевые повязки (1)
• Сонник (14)
• Ссылки (23)
• Стена Плача (1)
• Стихи (246)
• Стихи Асадова (18)
• Стихи Булата Окуджавы (6)
• Стихи Высоцкого (49)
• Стихи Евтушенко (1)
• Стихи о Родине (18)
• Схемы для блога (248)
• Сценарии праздников (3)
• Счетчики (1)
• Сыры (4)
• Телепередачи (9)
• Тесты (75)
• Торты (110)
• Травяные настои (97)
• Тыква (55)
• Уроки (97)
• Уход за телом (32)
• Учебник Лиру (16)
• Фарфор (6)
• Флешмобы (7)
• Фоны (91)
• Фотогенераторы (3)
• Фотошоп (50)
• Фрукты (28)
• Хиромантия (5)
• Христианство (218)
• Цветы (73)
• Часики (25)
• Часовенки (11)
• Чистка дисков (8)
• Шепотки (32)
• Шляпки (2)
• Шрифты (22)
• Щитовидка (53)
• Электронный архив В.О.В (6)
• Энциклопедии (19)
• Этикет (8)
• Юмор (13)
• Яблочный уксус (16)

–Цитатник

Сделать скрин. Подробности Я два года завидовала блоггерам, умеющим сделать “фотографию” всего что .

Нужен ответ-Магический шарик В жизни, иногда, бывают моменты, когда ответственность человека .

–Ссылки

–Всегда под рукой

–Музыка

–Музыкальный плеер

–Новости

–Фотоальбом

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Друзья

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Статистика

Как удалить косточку у слив

Как удалить косточку у слив

Нам понадобятся:

• Ручка
• Дуршлаг

Ингредиенты:

Интересный факт

Слива — отличный фрукт. Помимо прекрасных вкусовых качеств слива обладает целебными и лечебными свойствами. Она содержит в себе витамин Р, который снижает кровяное давление и укрепляет кровеносные сосуды. Очень интересно, что витамин Р сохраняет свои целебные свойства даже после переработки слив.

Также слива насыщена минералами и другими полезными веществами, которые так необходимы организму для нормального функционирования. Поэтому хозяйки часто используют сливу для приготовления различных блюд. Джемы, варенье, сок, пастила, чернослив — отличные заготовки из слив.

Сливы используют при приготовлении пирогов, соусов, запеканок, а также как начинку для вареников, рулетов, пирожков. Главное во всех рецептах — не забыть удалить косточку у слив. Кому-то не нравится эта неинтересная работа, но, оказывается, удалить косточку у сливы можно за 1 секунду. Для этого воспользуйтесь нашим советом и работа пойдёт быстрее и веселее.

Для работы нам понадобится дуршлаг, ручка, сливы.

У слив удалить плодоножки.

Сливы промыть.

Ручку хорошо помыть. Повернуть сливу к себе той стороной, с которой была прикреплена плодоножка.

Проткнуть сливу со стороны прикрепления плодоножки.

Небольшое усилие и косточка сама выскакивает из сливы.

Источники:

http://www.kakprosto.ru/kak-862562-kak-dostat-kostochki-iz-sliv

http://dacha.ahuman.ru/kak-vytashhit-kostochku-iz-slivy-v-domashnih-uslovijah/

http://www.liveinternet.ru/users/5719627/post396597074/