Как выглядит барбарис дерево с ягодами

Барбарис съедобный

Трудно себе представить домашний сад без плодовых деревьев и кустарников, поэтому даже самые ленивые и занятые хозяева приусадебных участков не могут отказаться от яблонь, смородины, малины. Более искушенные садоводы балуют себя диковинками, всячески стараясь создать подходящие для них условия. А мы предлагаем добавить в ваш сад такое пока ещё не распространенное, но неприхотливое плодовое растение, как барбарис. Этот кустарник обладает не только декоративными, но и высокими вкусовыми, лечебными свойствами.

Он принадлежит к огромному семейству барбарисовых, включающему более 170 видов, но плодовые виды и сорта представлены в нем лишь небольшой группой. В Советском Союзе главным производителем и поставщиком этой вкусной и полезной ягоды был Таджикистан: любимые конфеты «Барбарис», лимонад, сиропы, лекарства – все производилось из ягод, выращенных в жарком азиатском климате. Но существуют отдельные сорта и виды плодовых барбарисов, которые прекрасно себя чувствуют и в наших украинских садах. Но прежде чем перейти к разновидностям, немного общей информации.

куст барбариса обыкновенного

Барбарис (лат. Bérberis) – ценный плодовый кустарник. В местах естественного произрастания – в Закавказье, Южной и Восточной Европе, Азии – предпочитает селиться на сухих и светлых участках возле лесов, на горных склонах, малоплодородных почвах. Его корневища ползучие, одревесневшие. Побеги высокие, 2–3 м, прямостоячие, в зависимости от вида, а также времени года имеют пурпурную, желтую, серо-белую окраску. Листья эллиптические, 4 см в длину и 2 см в ширину, располагаются на укороченных побегах. Колючки размером до 2 см развиваются на длинных побегах. Плодовые кисти состоят из 15–25 желтых или ярко-оранжевых цветков, которые после продолжительного цветения (с апреля по май) превращаются в алые или пурпурные кисловатые плоды. Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

Срок созревания ягод зависит от вида плодового барбариса – с сентября по начало ноября.

Плоды содержат в большом количестве витамины С, Е, органические кислоты, а также берберин – природный алкалоид, широко применяемый в традиционной и народной медицине. Также барбарис хороший медонос – мед приобретает яркий золотисто-желтый цвет и нежный приятный аромат.

Виды съедобного барбариса

Барбарис обыкновенный (лат. Bérberis vulgáris) – древовидный кустарник с раскидистой кроной. Ареал распространения – Кавказ, Южная Европа, но легко приживается даже в Сибири. К почвам нетребователен, на родине его можно встретить даже на самых малоподходящих для культивации участках, таких как речные галечники, меловые отложения. Главное преимущество перед другими плодовыми барбарисами – высокая зимостойкость, он способен выдерживать морозы до –35 °С. Предпочитает сухие и солнечные участки сада. Притенение отрицательно сказывается на урожайности и вкусовых качествах плодов. Близкое залегание грунтовых вод и обильные поливы могут привести к загниванию корневищ.

Bérberis vulgáris Lutea

Bérberis vulgáris Atropurpurea

Барбарис обыкновенный, пожалуй, единственный вид среди съедобных собратьев, имеющий наибольшее сортовое разнообразие:

● Lutea – куст высотой до 2 м с жёлтыми побегами и светло-зелёной листвой. Плоды золотисто-жёлтые, кислые. Высаживать следует только на открытых солнечных участках сада.
● Аureo-marginata – куст может достигнуть в высоту 3 м, имеет очень красивые листья, окаймлённые серебристой полосой. Очень эффектен в живой изгороди. Плоды алые, вкусные, кисло-сладкие, созревают в октябре.
● Аtropurpurea – высота куста не превышает 2 м, побеги пурпурные с тёмно-красными листьями и плодами. Очень эффектный куст. Сбор ягод проводят в конце сентября – начале октября.
● Аlba-variegata – куст ценится за высокую декоративность. Листва «разрисована» белыми разводами, окрас плодов – кремовато-белый.
● Dulcis – сорт содержит все видовые признаки барбариса обыкновенного, но отличается высокими вкусовыми качествами плодов: ягоды очень сладкие, созревают к середине октября.
● Asperma – высокорослый куст плодоносит красными бескосточковыми ягодами.

В наших садах хорошо зарекомендовал себя еще один вид этого растения – барбарис амурский. Ареал произрастания – Дальний Восток, Корея, Китай. Впервые ботаниками был встречен на берегах Амура, за что и получил свое название.

Барбарис амурский (Berberis amurensis) – маловетвистый колючий кустарник с раскидистой кроной высотой до 3,5 м. Побеги окрашены в желтоватый оттенок, к осени становятся серо-желтыми. Цвет листьев также меняется в зависимости от времени года: летом они ярко-зеленые, а осенью – красные или золотисто-красные. Цветки светло-желтые, очень ароматные, колючки до 2 см. Плоды – красные, блестящие, съедобные. Сбор урожая проводят поздней осенью – в ноябре.

Вид представлен двумя сортами:

● Japonica – отличается более округлыми листьями и малым количеством цветков на кистях.
● Орфей – нецветущий сорт, выведенный российскими селекционерами исключительно для декоративности. Высота куста – 1 м.

Нельзя не упомянуть еще несколько видов барбарисов с плодами, имеющими пищевую ценность. Но, увы, эти виды не совсем подходят для выращивания в нашей климатической зоне.

Барбарис канадский (Berberis canadensis). Кустарник растет в долинах и на берегах рек Северной Америки. Обильно цветет с середины мая по июнь, неприхотлив, легко переносит засуху и зимние морозы.

Внешне мало чем отличается от барбариса обыкновенного. Незнакомый для наших садоводов вид интенсивно подвергается усовершенствованию американскими и канадскими селекционерами, которые работают в направлении декоративности куста. Но иногда при этом теряются вкусовые качества ягод.

Барбарис шароплодный (Вerberis sphaerocarpa). Он же разноцветоножковый – эффектный, сильно пахнущий во время цветения куст высотой до 2 м. Место распространения – горные склоны Средней Азии, Монголии, западные провинции Китая. Именно его ароматные сине-сизые плоды используют для приготовления традиционных азиатских блюд – шурпы, плова, лагмана.

На заметку для самых смелых садоводов-коллекционеров и экспериментаторов: в условиях нашей зимы культура может полностью погибнуть – для сохранения вида и получения урожая следует позаботиться о тепличном укрытии куста.

Съедобный барбарис посадка и уход

Барбарис имеет высокую приспособляемость к любым почвам и условиям содержания. Главное учесть несколько непреложных правил.

1. На почвах с повышенной кислотностью тормозится развитие растения. Решение вопроса – добавить гашеную известь в посадочную яму из расчета 500 г на 1 м2 для очень кислого грунта или 200–500 г древесной золы.
2. Барбарис – перекрестноопыляемое растение, поэтому в саду должно быть высажено не меньше 2 плодовых кустов. Плодоношение начинается с 4-го года посадки.
3. Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.
4. Уплотненная посадка может снизить урожайность кустов, поэтому расстояние между плодовыми растениями должно быть не менее 1 м. В случае формирования живой изгороди из съедобного барбариса на 1 погонном метре можно высадить 2 куста.

Для высоких и стабильных урожаев барбарис следует высаживать на открытых солнечных участках.

Посадка. Посадочную яму для одиночных кустов выкапывают размером 40×40 см, для изгороди – готовят траншею такой же глубины и нужной длины. Если грунт не требует дополнительной подготовки или раскисления, на дно ямки насыпают песок, тем самым облегчая аэрацию корневища. Размещают саженцы, слегка присыпают землей и хорошо поливают. После того как вода впитается в почву, ямки полностью засыпают и слегка утрамбовывают. Мульчирование корневой зоны создаст благоприятные условия для укоренения растения и освободит садовода от необходимых частых рыхлений почвы.

Полив. Переизбыток влаги губителен для барбариса, поэтому вновь высаженные кусты поливают 1 раз в неделю, а взрослые растения – по мере необходимости, 1–2 раза в месяц.

Уход. Барбарис смело можно назвать кустарником, не требующим большого ухода, – все сводится к дозированному кормлению, обрезке и проведению профилактических или лечебных мероприятий. Азотсодержащие удобрения вносят только на следующий год после посадки и в дальнейшем не чаще 1 раза в 3 года. Внесение комплексных удобрений, содержащих микроэлементы, благоприятно сказывается на урожае.

Обрезка. Санитарную обрезку проводят весной, до начала сокодвижения – удаляют засохшие, поврежденные побеги и лишнюю поросль.

Омолаживающую обрезку также проводят ранней весной. Удаляют полностью старые ветки, вырезая их на пень у самой земли. Из молодых побегов оставляют самые здоровые, формируя новый куст.

Формирующая стрижка позволяет придать растению опрятный вид. Барбарисы подстригают два раза за сезон – весной после цветения и в конце лета, в августе.

Размножение. Процесс размножения прост и традиционен – посевом семян, черенкованием, отводками и делением куста.

● Посев семян лучше провести осенью – для этого из спелых плодов извлекают косточки и высевают сразу в подготовленную грядку.
● Черенкование проводят в июле молодыми полуодревесневшими побегами в летних парниках.
● Для размножения отводками весной выбирают сильные однолетние побеги, пригибают их в подготовленные бороздки, фиксируют и засыпают землей, оставляя на поверхности только макушку побега. В течение всего сезона отводки регулярно поливают, и осенью молодые саженцы перемещают в контейнеры или отдельную грядку для доращивания.
● Деление куста – самый болезненный для барбариса способ, проводят его весной, аккуратно разрезая корневища маточного куста секатором. Вновь образованным деленкам следует обеспечить максимальный уход: притенение, полив корнестимулирующими препаратами, листовые подкормки Эпином, гуматом.

Болезни и вредители. Барбарисы мало подвержены воздействию агрессоров и вирусов, но все же слабые места у них есть: возможно заражение мучнистой росой, ржавчиной, бактериозом.

Меры борьбы – стандартные фунгициды и медьсодержащие препараты.

К опасным вредителям можно отнести барбарисовую тлю и пяденицу. Тля очень быстро распространяется, повреждая листья молодых побегов, а личинки пяденицы уничтожают вкусные плоды барбарисов.

Что приготовить из ягод барбариса

В пищу употребляют только хорошо созревшие плоды, зеленые ягоды могут вызвать отравление и болезненное расстройство желудка. Сушеные целые или истолченные плоды применяют в виде приправ для мясных, бобовых блюд, супов и маринадов. Молодые листья используют вместо щавеля для приготовления салатов и зеленых супов.

Сладкоежки оценили приятную ягодную кислинку еще в карамельках «Барбарис». Имея достаточное количество ягод, можно приготовить разнообразные десерты: пастилу, желе, варенье, мармелад, компоты, сиропы, сок.

Варенье из барбариса. 1 кг ягод барбариса хорошо промыть, залить 2 стаканами воды и настаивать в течение 10 часов. Затем воду слить в другую кастрюлю, добавить в нее 1,2 кг сахара и сварить сироп. Высыпать ягоды и варить полчаса. Разлить в стерильные банки.

Сок из барбариса

Способ № 1. Зрелые ягоды вымыть, высыпать небольшими порциями в дуршлаг и бланшировать в кипятке не более 3 минут. Подготовленные ягоды пропустить через соковыжималку. Сок, предназначенный для хранения, прокипятить и разлить в бутылки. Использовать для приготовления муссов, желе.

Способ №2. Спелые ягоды вымыть, дать стечь воде, затем спрессовать. Полученный сок вылить в эмалированную посуду и пастеризовать. Разлить в банки, накрыть крышками и стерилизовать еще в течение 15 минут, после чего герметично укупорить.

Барбарис соленый. Вымытые и просушенные кисти со зрелыми плодами разложить по стеклянным баночкам, залить подсоленной родниковой или холодной соленой кипяченой водой, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике. Добавлять в качестве приправы или самостоятельной закуски.

Барбарис

Барбарис обыкновенный, или на латыни Bérberis – вечнозеленый представитель семейства барбарисовые, рода кустарниковые. В ареал распространения входят горные районы Европы, Северной Америки, Персии, Восточной Сибири. Родиной считается Малая Азия.

Помимо основного названия, присвоенного ботаниками, барбарис куст имеет народные наименования: «кислянка», «колючий куст».

Далее в тексте будут рассмотрено подробное описание кустарника или дерева (разница – только в росте ствола), указаны правила выращивания, размножения и ухода за ним, а также представлены возможные разновидности и сферы применения кислянки.

Интересно. Наименование барбарис, или раковина берберовская (араб.), растение получило в 17 веке, благодаря ягодам, по форме напоминающим ракушки.

Характеристика

Чтобы понять, как выглядит барбарис кустарник, стоит изучить нижеприведённую информацию.

Зелёная масса имеет светло-зелёный цвет, переходящий в осенний период в оранжево-жёлтый или красный оттенок. Каждый лист имеет яйцевидную форму со слегка зауженным основанием и наконечником и зубчатой окантовкой. Во время перехода на зимний режим частично опадает.

Интересно. Так как цвет зависит от сорта, например, барбарис пурпурный, имеет наименование пурпурнолистный (лиственная масса окрашена в бардовый оттенок), то цветовая гамма может вмещать от зелёного до пурпурного оттенки.

Ягода имеет форму овала, окрашенного в красный цвет с оранжевым оттенком и черной верхушкой. Размер плода варьируется от 80 до 100 мм в длину.

Ствол

Дерево достигает в высоту до 3 м, такой же размер имеет в диаметре. В начале роста тянется вверх, впоследствии развитие идёт в наклонном состоянии. Стволовая система может относиться как к среднерастущему, так и быстрорастущему типу. Коричневые или серо-бурые ветки, имеющие ребристую поверхность и покрытие в виде листьев-колючек, выходят из основания под углом 85◦.

Интересно. Среди сортов барбариса встречаются как карликовые или низкорослые представители (Тунберг Ауреа или барбарис желтый – именован в честь цвета молодых ветвей, ¼ м, Оранж Дрим – 0,7 м), так среднерослые (Грин Орнамент, Грин Карпет – 1500 см, Барбарис красный, или Тунберг Голден Ринг – 2,5 м). К высокорослым барбарис деревьям относятся экземпляры, достигающие в высоту до 3,5 м.

Цветок

Чашечка состоит из 3-5 лепестков жёлтого цвета с золотистым оттенком, в диаметре до 9 мм. Помимо лепестков, имеет 1 пестик и 6 тычинок. Кистевое соцветие вмещает до 25 цветков. Отвечая на вопрос, как цветет барбарис, стоит сказать, что распускание бутонов происходит во 2-3 месяце весны и длится около 2-3 недель.

Корень

Корневая система мощная, разветвленная, имеет 1 основной стержень и боковую поросль. Окрашена в жёлтый колор.

Описание сортов

Так как барбарис – это кустарник, который имеет более 600 разновидностей, они будут описаны далее в таблице ниже. Будут рассмотрены наиболее популярные сорта, среди которых не только барбарис съедобный, но и кустарник, используемый преимущественно для озеленения.

Описание сортов

Родина скалистые, каменистые склоны в среднегорных и низкогорных районах.

Распространение – альпийские районы Восточной и Западной части Саяна.

Родина – горные районы Корейского полуострова.

Родители – тунберг и барбарис классический из Канады.

Наименование получил, благодаря городу родине –Оттава, в котором было проведено скрещивание.

Ареалом произрастания считаются районы рек, оврагов и окраины лесов на континенте Северная Америка.

Атропурпуреа, или барбарис краснолистный.

Родина барбариса декоративного – горные и южные районы Кавказа.

Лиственная масса имеет эллиптическую форму длиной до 300 мм.

Основные представители – зелёные, с колющими краями, периферийные экземпляры, длиной до 200 мм, имеют гладкие края.

Вся масса окрашена в светло-зелёный колор и представлена не в одиночном, а групповом виде, напоминая веер.

Лиственная масса кожистая, жёсткая на ощупь и окрашена в красный цвет, имеет форму эллипса, зауженного у основания и закруглённого на конце.

Листья не одиночные, собраны в группы, напоминающие по форме веер.

Период отмирания начинается в октябре месяце.

Относится к типу листопадных кустарников.

Зелёная масса имеет форму яйца длиною 330 мм с наличием зигзагообразных или ровных краёв. Окрас варьируется от жёлтого до тёмно-красного цвета. Колер зависит от сорта.

Несъедобные ягоды имеют горький вкус, овальную форму, красно-чёрный окрас.

Период созревания – вторая декада октября. Из-за плодов высаживается с целью озеленения участка.

Относится к типу низкорослых, достигая в высоту до 1 м. Присутствует двойной окрас: серый цвет – для многолетних ветвей; коричневый с красным оттенком – для однолетних.

На ветках, помимо зелёной массы, находятся шипы длиной до 1 см.

Относится к виду кустарников долгожителей – живет до 60 лет.

Плодонос представляет быстрорастущий тип: в первый год развития вырастает до 35 см, во время дальнейшего роста, длящегося в течение 15 лет, достигает 200 см высотой и 3,5 м в диаметре.

Соцветие, окрашенное в жёлтый цвет, 3-х парное, с диаметром до 8 мм, по форме спирали, имеющей 2 витка.

Период распускания бутонов приходится на 5-6 месяц года.

Соцветие кистевое – до 20 цветков на одной ветке. Бутоны окрашены в ярко-жёлтый окрас.

Период набора и сохранения красок длится со второй декады мая по первые недели июня.

Относится к кистевому соцветию, имеет до 10 жёлтых, маленьких цветков в группе.

Период цветения начинается в 5 месяце года и длится около 3 недель.

Жёлтое соцветие кистевое – содержит до 2 цветков на одной ветке.

Единичный экземпляр в диаметре до 100 мм. Время расцвета приходится на первую декаду мая.

Агротехника

Подготовка места

Чтобы создать будущему дереву комфортный дом, необходимо выкопать лунку высотой, шириной и глубиной 40 см. После получения ямы её нужно хорошо увлажнить и положить на дно 3 слоя:

• дренаж – 1 кг сухой травы, смеси листвы и известняка;
• основу – 9 кг перегноя, песка и листовой земли;
• закрепительный слой – 1 кг обычного грунта для снижения риска ожогов при соприкосновении корневой системы молодняка с подкормом.

Посадка

Для того чтобы саженец хорошо укоренился и начал быстро расти, желательно посадить его в заранее приготовленный «дом», окучить и полить, тщательно увлажняя грунт, но, не делая болото. После создания комфортных условий следует молодое деревце защитить от холода и атаки мышей, положив вокруг места посадки смесь из соломы, сухой травы, листьев и древесной золы. После окончания работ с землей садоводы советуют срезать часть ростка, оставив только 7 почек, – прищипывание поможет ускорить рост будущего дерева.

Размножение

Так как вырастить большое количество деревьев можно черенками, порослью, семенами и делением куста, стоит рассказать о каждом способе подробнее, чтобы было проще выбрать подходящий.

Черенкование

Для применения этого способа необходимо в первый месяц лета выбрать здоровые плодоносы и отрезать, используя секатор, от них под углом 45◦ отростки длиной 15 см. После отделения дочернего побега следует удалить с него нижние листья, смазать место среза стимулятором роста и посадить во временный «дом» (смесь песка и торфа или вермикулит или перлит). До появления первых всходов желательно накрыть импровизированную грядку плёнкой для создания мини-парника.

На заметку. Для того чтобы удостовериться, что силы потрачены не зря, рекомендовано 2 раза в 24 часа открывать парник для проветривания, рыхлить и следить за влажностью грунта.

После появления первых побегов необходимо пикировать каждое дерево в отдельный горшок, добавив в грунт удобрения с преобладанием минералов, через год допустить на постоянное «место жительства».

Семенами

Перед посадкой выбрать самые здоровые и крупные ягоды. После осуществления выбора, избранные экземпляры желательно промыть, продезинфицировать, подержав в низкопроцентном растворе марганца и просушить. После приготовления посадочного материала его необходимо в осенний период посадить в заранее приготовленную грядку на глубину 3 см, оставляя между будущими саженцами 10 см свободного места, и закрыть торфом и мульчей в виде сухой соломы, травы, в малоснежную зиму добавить слой снега. После осуществления посадки дождаться первых всходов и провести искусственный отбор, оставляя наиболее крепкие экземпляры, которые далее «переедут» на постоянное место «жительства».

Важно! Если условия не позволяют осуществить посев с 9 по 11 месяц года, это необходимо проделать во второй декаде апреля, заранее продержав семена в песке при температуре не выше 3 градусов тепла.

Деление куста

Для получения нескольких здоровых деревьев желательно выбрать сильный плодовый экземпляр и выкопать его из земли, разрезать пополам и рассадить в заранее приготовленные ямы. После транспортировки окучить и полить.

Порослью

Выбрать здоровый и сильный плодонос и положить несколько нижних веток в заранее приготовленные траншеи. После укладки посадочного материала закрепить его металлическими скобами, засыпать землей, периодически поливать. После появления молодых побегов осторожно отделить от материнского дерева и пересадить на постоянное место.

Чтобы кустарник хорошо себя чувствовало, желательно:

• следить за влажностью почвы, поливая плодонос под корень отстоянной водой с периодичностью 1 раз в 7 дней;
• рыхлить грунт и очищать его от сорняков и грязи;
• убирать опавшие листья и гнилые плоды;
• вносить подкорм азотосодержащими удобрениями с периодичностью 1 раз в 4 года, соблюдая пропорцию: 25 г. на 10 л воды;
• подпитывать обычными органическими удобрениями 1-2 раза в год;
• обрезать каждую весну до распускания листьев, удаляя старые и гнилые ветки с целью придания растению красоты и сохраняя его здоровье;
• «укладывать» в зимнюю спячку в первые 3 года жизни, закрывая листьями, грунтом, песком, плёнкой.

Уборка и хранение урожая

На заметку. Созревание плодов начинается с сентября по октябрь.

Собирать ягоды обязательно следует после полного их созревания, в противном случае есть риск отравления. Хранить урожай рекомендовано в сухом виде в течение 24 месяцев и в обычном виде – 36 месяцев, также можно засахарить, смешивая с сахарозой в соотношении 1 кг песка на 1 кг ягод или посолить, опустив в раствор из 200 г. хлорида натрия и воды.

Защита от вредителей и болезней

Для сохранения здоровья кустарника и снижения процента нападений вредителей следует:

• убирать гнилые части растения, избегая создания комфортных условий для болезнетворных бактерий (против пятнистости, мучнистой росы, увядания);
• опрыскивать перед зимними холодами и после них инсектицидами, например, Фитофермой или бордосской жидкостью (против ржавчины), Раствором серы (против росы);
• проводить дезинфекцию веток и коры, обрабатывая настоем из пачки мыла и ведра воды (профилактика против тли);
• рыхлить землю, удаляя сорняки и личинки вредителей (против пилильщика).

Применение

Барбарис – растение, широко применяемое в нижеуказанных сферах, благодаря наличию полезных свойств.

Медицина

Настои и медикаменты из корня и листьев применяются не только в лечебных целях в качестве спазмалитика (лечение желчного пузыря) и антисептика, для свёртываемости крови, остановки кровотечений и лечения сосудов, но и помогают при первых родах, ускоряя сокращение матки.

Барбарис полезные свойства

Садоводство

Благодаря природным колючкам, кустарник приносит пользу как живое ограждение сада или садового участка против непрошенных гостей. Древесина применяется для создания краски.

Кулинария

Благодаря наличию в ягодах яблочной, лимонной и винной кислот, из них приготавливаются сладкий десерт, сиропы, компоты, ликёры и конфеты. Зелёная масса может использоваться для маринования.

Косметология

На заметку. Эфирное масло, полученное из плодов, используется для приготовления питательных и ароматизированных масок.

Настои из листьев – для укрепления кожи головы. Отвары из ягод укрепляют волосяной покров.

Достоинства и недостатки

В ряды достоинств стоит внести:

• высокие адаптационные качества;
• морозостойкость;
• не привередливость к почве;
• вариативность в размножении.

Среди недостатков стоит отметить:

• противопоказания при беременности (повышенный риск потери ребёнка) и ГВ, хронических заболеваниях желчного пузыря и обострённом гепатите;
• избыток употребления плодов ведёт к отравлению, выраженному в головокружениях, тошноте, судорогах;
• недозревший урожай вреден для здоровья.

Подводя итог, стоит отметить: было указано, что такое барбарис, и рассмотрены не только уникальные черты этого растения, но и приведены его разновидности, отличающиеся индивидуальными особенностями.

Помимо характеристик, были рассмотрены варианты размножения, правила выращивания и ухода за декоративным и в то же время съедобным и полезным представителем флоры.

Напоследок стоит отметить, что при выборе того или иного сорта желательно обращать внимание не только на характерные особенности его выращивания, но и климатические условия, чтобы создать для него благоприятную атмосферу и радоваться богатому урожаю.

Барбарис: лучшие виды и сорта, каталог с описанием и фото

Барбарисы – это красивые кустарники до полутора метров высотой с зелеными, желтыми, красными и бордовыми листьями и дугообразно наклоненными побегами. Из них делают живые изгороди и бордюры, составляют декоративные группы, одиночно высаживают на зеленом газоне. Многие виды и сорта идеально подходит для японского сада. Особенно красивы барбарисы осенью.

Семейство Барбарисовых огромно. Колючие вечнозеленые и листопадные кустарники растут в Европе и Средней Азии, в Северной Америке и на Дальнем Востоке. Но больше всего распространены три вида барбарисов: обыкновенный, Тунберга и оттавский.

Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

В условиях Московской области кусты барбариса обыкновенного морозостойки, засухо- и газоустойчивы, нетребовательны к почве.

Для посадки в сад с декоративной точки зрения наиболее интересен сорт:

Барбарис обыкновенный сорт Atropurpurea

Кустарник высотой до 2 м с красно-коричневой листвой. Плоды пурпурно-красные, съедобны, слегка кисловатые на вкус. Плодоношение ежегодное и, как правило, обильное.

Барбарис оттавский (Berberis ottawiensis)

Гибрид между барбарисами Тунбергаи пурпурнолистной формой б. обыкновенного. Появился еще в конце XIX века, но до сих пор встречается довольно редко, хотя и способен украсить любой сад. От своих родителей – барбарисов Тунберга и обыкновенного – оттавский унаследовал все лучшее: осенью его темные розово-фиолетовые листья становятся ярко-багряными и долго сохраняющиеся на кустах яркие плоды смотрятся очень эффектно.

В продаже представлен следующими сортами:

Барбарис оттавский сорт Auricoma

Куст высотой до 2–2,5 м с ярко-красными листьями, которые осенью становятся оранжевыми. Цветет желто-красными цветками до сантиметра в диаметре, собранными в соцветия.

Барбарис оттавский сорт Superba

Раскидистый куст высотой до 2,5–3 м и диаметром до 2–3 м, с красноватыми листьями и желтыми цветками с красной отметиной. Похож на пурпурнолистную форму б. обыкновенного.

Барбарис оттавский сорт Superba

Барбарис оттавский сорт Silver Miles

Куст высотой 2–2,5 м с раскидистой кроной. Листья пурпурные с серебристым оттенком и нерегулярными розовыми пятнами. Цветет желто-красными цветками.

Барбарис оттавский сорт Silver Miles

Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)

Его родина – горные склоны Китая и Японии. Кустарник до 1,5 м высотой, с зелеными листьями и дугообразно наклоненными побегами. Из него делают живые изгороди и бордюры, разбивающие участок на зоны; из растений с разной окраской листвы составляют декоративные группы; одиночные растения высаживают на газоне.

Барбарис Тунберга идеально подходит для японского сада. Особенно красив осенью, когда листва расцвечивается разными красками.

В продаже можно встретить много декоративных форм и сортов:

Барбарис Тунберга сорт Admiration

Медленнорастущий сорт до 0,5 м высотой, с шаровидной, плотной, неравномерной кроной. Листья блестящие, красно-коричневые с тонким желтым краем. Награжден серебряной медалью Plantarium, Boskoop в Голландии в 2003 году.

Барбарис Тунберга сорт Admiration

Барбарис Тунберга сорт Atropurpurea Nana

Популярный сорт, получен в 1942 году в Голландии, высотой до 0,6 м и диаметром до 0,8 м. Листья летом пурпурные, осенью – красные, побеги почти не имеют колючек.

Барбарис Тунберга сорт Atropurpurea

Барбарис Тунберга сорт Atropurpurea Nana

Барбарис Тунберга сорт Aurea

Медленнорастущий кустарник высотой до 1 м. Листья яркие, желтые, в тени салатовые, осенью розоватые или бронзовые.

Барбарис Тунберга сорт Bonanza Gold

Медленнорастущий кустарник высотой до 0,4 м и диаметром до 0,8 м. Листья лимонного цвета. Довольно устойчив к солнечным ожогам.

Барбарис Тунберга сорт Bonanza Gold

Барбарис Тунберга сорт Coronita

Кустарник высотой до 1 м и диаметром до 1,5 м. Листья яркие, относительно крупные, пурпурно-красные с тонкой желтой каймой.

Барбарис Тунберга сорт Dart’s Red Lady

Кустарник до 1 м высотой. Листья глянцевые, насыщенно-пурпурного цвета, почти черные, к осени становятся ярко-красными.

Барбарис Тунберга сорт Dart’s Red Lady

Барбарис Тунберга сорт Erecta

Медленнорастущий колючий кустарник до 1–1,5 м высотой с узкой колонновидной кроной. Листья светлозеленые, осенью приобретают коралловую окраску.

Барбарис Тунберга сорт Erecta

Барбарис Тунберга сорт Golden Carpet

Сорт высотой до 0,9 м и диаметром до 1,5 м. Листья с изменяющейся окраской: весной розовые с красной каймой, летом желтые, осенью – оранжевые, в тени светло-зеленые.

Барбарис Тунберга сорт Golden Ring

Кустарник высотой и диаметром до 1–1,5 м. Листья крупные, пурпурные с яркой желто-зеленой полоской по краю.

Барбарис Тунберга сорт Golden Rocket

Сорт с плотной вертикальной кроной, высотой до 1,2 м. Листья желтые летом, осенью – оранжево-красные.

Барбарис Тунберга сорт Golden Rocket

Барбарис Тунберга сорт Green Carpet

Колючий кустарник высотой до 1 м и диаметром до 1,5 м. Листья зеленые летом, осенью – желто- или оранжево-красные.

Барбарис Тунберга сорт Harlequin

Сорт высотой до 1 м и диаметром до 1,5 м. Листья бордовые с розоватыми и белыми мазками. Kobold – кустарник высотой и диаметром до 0,5 м с очень плотной кроной. Листья мелкие темно-зеленые, при распускании розоватые, осенью красные.

Барбарис Тунберга сорт Harlequin

Барбарис Тунберга сорт Maria

Кустарник с очень плотной кроной высотой до 1–1,5 м и диаметром до 0,5–1 м. Листья крупные, желтые, часто с розовой каймой, осенью – оранжево-красные.

Барбарис Тунберга сорт Maria

Барбарис Тунберга сорт Orange Rocket

Медленнорастущий сорт высотой до 1,2 м и диаметром до 0,6 м. Листья оранжево-красные.

Барбарис Тунберга сорт Orange Rocket

Барбарис Тунберга сорт Pink Queen

Колючий кустарник высотой до 1–1,5 м, с полушаровидной кроной. Листья красно-пурпурные с серыми и белыми пятнами и разводами, к концу сезона красныме, осенью карминно-красные. Считается одним из лучших среди «розовых» барбарисов.

Барбарис Тунберга сорт Red Rocket

Быстрорастущий кустарник высотой до 1,5 м, с колонновидной кроной. Листья красно-коричневые, осенью оранжевые.

Барбарис Тунберга сорт Silver Beauty

Кустарник высотой до 1,5 м и диаметром кроны до 1 м. Листья серебристо-пестрые.

Барбарис Тунберга сорт Starburst

Колючий кустарник высотой до 1,2 м и диаметром до 1,5 м. Листья при распускании зеленые, позже с белыми и розовыми крапинками, осенью красными.

Барбарис Тунберга сорт Starburst

Барбарис Тунберга сорт Sunny

Колючий кустарник высотой до 1 м, с плотной кроной. Листья желтые, осенью красные.

Барбарис Тунберга сорт Tiny Gold

Карликовый кустарник высотой и диаметром 0,3 м с шаровидной кроной. Листья светло–желтые, осенью – ярко-оранжевые.

Барбарис Тунберга сорт Tiny Gold

Редкие виды бабарбариса

Еще в культуре встречаются виды:

Барбарис самшитолистный (Berberis buxifolia)

В культуре с 1826 года. Кустарник высотой до 3 м. Рекомендуется для выращивания в южных регионах России.

Барбарис амурский (Berberis amurensis)

В природе распространен на северо-востоке Китая. В культуре выращивается с 1857 года. Кустарник высотой до 3 м. Листья мелкозубчатые по краю, до 10 см длиной. Весной и летом ярко-зеленые, осенью красные или оранжево-красные. Цветки светло-желтые, ароматные. Плоды содержат много витамина С. Вид засухоустойчив и зимостоек.

У сорта барбариса амурского Flamboyan листья более мелкие, с яркой осенней окраской.

Барбарис Юлианы (Berberis julianae)

Кустарник родом из Центрального Китая. Вечнозеленый вид, который зимой обмерзает до снега, из-за чего его высота не превышает 50 см. Листья жесткие, блестящие, с узкими жесткими зубцами по краю. Цветки желтые, собраны в плотные кисти по 15 штук. Плоды – продолговатые черные ягоды.

Барбарис Юлианы (Berberis julianae)

Выращивание барбарисов: секреты и особенности

Экологические требования барбарисов

Барбарисы довольно светолюбивы, хотя и мирятся с некоторым затенением. В полной тени декоративнолистные формы барбариса (цветные, с пятнами и каймой) теряют окраску. Чем больше света и солнца, тем более яркой будет листва.

Засухоустойчивы, не выносят застойного увлажнения, нетребовательны к почвенным условиям. Предпочитают нейтральные почвы, но их с успехом можно выращивать на слабокислых и кислых. Хорошо переносят пересадку, даже в летний период, легко формируются.

Барбарис Тунберга Orange Sunrise

Посадка

Контейнерные растения с ЗКС хорошо переносят пересадку в течение всего сезона. Растения с ОКС можно высаживать ранней весной, до распускания почек, или осенью, после начала листопада.

При одиночной посадке барбариса размещайте его не ближе 1,5–2 м от других растений: в тесноте куст утратит пропорции. Если же вы хотите сделать живую изгородь, при плотной посадке высаживайте по четыре растения на погонный метр, при разреженной – по два. При этом удобнее выкапывать целую траншею, а не одиночные ямы.

На второй год после посадки барбарисы можно подкармливать комплексными удобрениями. Также будет необходима регулярная прополка, рыхление и полив.

Барбарис Тунберга Pink Queen

Ландшафтный дизайн с барбарисами

Барбарис – растение не только устойчивое и неприхотливое, но и очень декоративное. В мае-июне, во время цветения, растение полностью покрыто поникающими кисточками мелких желтых цветков, а осенью горит яркими плодами.

Многообразие сортов и форм позволяет найти барбарисам место в саду с любой стилистикой и колористическим решением.

Сорта с колонновидной формой кроны обычно используются в группах или в качестве солитеров в малых садах.

Карликовые сорта наиболее интересны в малых садах и рокариях. Барбарис Тунберга традиционно используется в японских стилизациях.

Барбарис Тунберга Coral

Из барбариса обыкновенного можно создать не только декоративную, но и непроходимую живую изгородь высотой до 3 м.

Эффектные сорта барбариса Тунберга подойдут, если вам нужна невысокая зеленая изгородь (около 50 см высотой).

Низкорослые барбарисы с золотистой листвой особенно хороши при посадке на переднем плане цветников.

Барбарис Тунберга Sunsation

Барбарис Тунберга Natasza (Наташа)

Источники:

http://www.greenmarket.com.ua/blog/plodoviy-sad/barbaris/

http://7ogorod.ru/plodovye-kusty/barbaris.html

http://www.supersadovnik.ru/text/barbaris-luchshie-vidy-i-sorta-katalog-s-opisaniem-i-foto-1007257