Как правильно кушать гранат

Можно ли гранат есть с косточками? Отвечаем на вопрос

Польза граната общепризнана и не подвергается опровержению, целебные свойства известны на весь мир, издревле он широко используется в медицине и косметологии. Но всё же у многих возникают вопросы, а каковы же противопоказания к употреблению, можно ли есть косточки граната, польза и вред от них в чем заключаются?

Что за чудо-фрукт гранат?

Упоминания о гранате встречаются даже в Библии, он является одним из самых полезных фруктов на всей Земле. В древности его часто нарекали королём фруктов, и существует легенда, согласно которой именно форма, которую имеет венчик граната является прототипом головного убора королей. Название этого суперфрукта происходит от латинского granatus, что переводится как зернистый. А пуническим его называют из-за местности в которой он изначально рос. Дерево гранат небольшое, достигает 5–6 метров в высоту, оно крепкое и ветвистое относится к семейству гранатовых. С одного дерева при правильном уходе и подходящих условиях можно получить около 50 килограмм плодов. Родными местами обитания является Северная Африка и Азия. В наше время гранат без проблем культивируется на местностях с субтропическим климатом, таких как Иран, Крым, Грузия, Азербайджан и др.

Полезные и вредные свойства граната

Вне обсуждения является тот факт, что гранат – это кладезь здоровья. Так как в гранате есть все необходимые вещества для правильной и полноценной работы организма, его по праву можно называть витаминно–минеральным комплексом. В соке находится 15 аминокислот, которые необходимы всему организму человека, из которых 6 содержится исключительно в мясных продуктах. Четыре так необходимых нам основных витамина содержатся в гранате: B 12 – способствует процессу развития и образования форменных элементов крови, B6 – улучшает нервную систему, P – укрепляет капилляры и C – поддерживает иммунитет. Помимо этого, плоды содержат в себе клетчатку, натрий, железо, йод, фосфор, марганец, калий, магний, кальций.

1. Повышает гемоглобин при употреблении в пищу.
2. Борется с такой хворью, как анемия. Употребляйте разбавленный сок граната.
3. Прекращает диарею. Плоды граната и его кожура обладают вяжущими свойствами.
4. Дезинфицирует область ротовой полости и горло при полоскании водным отваром кожуры или соком.
5. Снижает сахар в крови. Врачи-эндокринологи рекомендуют диабетикам.
6. Выводит радиацию из организма.
7. Способствует заживлению и оздоровлению кожного покрова. Применяется маска из гранатового сока и мыльной пены от угрей, гнойных воспалений или повышенной жирности кожи. Порошок из просушенной кожуры граната применяется против ожогов, царапин и трещин.
8. Избавляет от глистов благодаря алкалоидам, которые содержатся в кожуре зрелого граната.
9. Сок граната активно применяется для профилактики проблем с потенцией и возникновения раковых опухолей.
10. При воспалении внутренних органов применяется отвар кожуры граната – снимает воспаление.
11. Зерна граната постепенно и мягко понижают артериальное давление.
12. Повышает активность гормонов благодаря фитогормонам, эфирным маслам и клетчатке, которые содержатся в зёрнах граната.

Вред и противопоказания:

1. Из-за содержания большого количества кислот в гранатовом соке он крайне вреден для зубной эмали.
2. Не советуют есть людям страдающим гастритом.
3. Не приветствуется и чрезмерное увлечение отварами и порошками из кожуры граната, так как помимо полезных веществ и свойств она содержит изопеллетиерин, пеллетиерин и алканоиды, вредные для человека.
4. Гранатовый сок противопоказан людям с наличием геморроя и трещин заднего прохода, проблем связанных с пищеварительной системой, страдающим запорами.
5. При язвенной болезни, гастрите, энтерите крайне не рекомендуется употреблять косточки граната.

А вот можно ли гранат есть с косточками? Предлагаем вам разобраться в этом вопросе.

Косточки граната – польза и вред

Гранат очень вкусное и не менее полезное лакомство. Но можно ли гранат есть с косточками? В этом вопросе мнение потребителей, как и заключения медиков, расходятся. Хотя подавляющее большинство научных работников утверждает, что можно есть гранат с косточками.

Косточки граната стимулируют работу кишечника, а гранатовое масло омолаживает и защищает от рака, так как содержит в себе витамины E и F, являющиеся жирорастворимыми и полиненасыщенными кислотами, благодаря чему улучшается и гормональный баланс человека. Богатые природной диетической клетчаткой косточки граната производят чистку организма человека от лишнего холестерина и вредных веществ.

В чём же заключается вред косточек граната? Беременным не советуют есть гранат, потому как в этот период у них вырабатывается особый гормон (прогестерон), который расширяет сосуды и понижает кровяное давление. Косточками можно нанести вред дёснам, чрезмерное употребление может привести к воспалению аппендицита. Косточки граната, как и сам гранат, следует исключить из меню людям, которые имеют проблемы с ЖКТ, язвенные заболевания, гастрит, энтерит, страдающим запорами.

Так можно ли гранат есть с косточками или нет? Этот вывод каждый должен сделать для себя сам, основываясь на личных предпочтениях и состоянии здоровья.

Учимся выбирать спелый, вкусный и полезный гранат

Спелый плод имеет темно-красную или ярко-красную окраску, а зелёные, незрелые гранаты окрашены в более светлые оттенки. Кожура спелого граната гладкая и жесткая, плотно покрывает ягоду, не должна содержать дефектов и трещин, если таковые признаки имеются это говорит о том, что плод перезрелый.

Спелый гранат всегда будет крупнее и тяжелее недоспелых, поэтому обращайте внимание на размер и вес плода.

Также готовность граната к употреблению можно определить по звуку. Спелый плод при простукивании производит металлический звук. Если вы слышите глухой – ягода незрелая, приглушённый – продукт перезрелый.

Как чистить гранат?

1. Делаем надрез в форме «Х» на верхушке граната.
2. Гранат размещаем в ёмкости с водой и аккуратно снимаем кожуру.
3. Погружаем гранат в воду и пальцами отделяем и счищаем ягоды от кожуры. Когда ягоды опустятся на дно ёмкости используйте сито, чтобы извлечь плавающие мембраны. Таким образом, вы избежите попадания брызг сока в лицо и разбрасывания ягод.

После этих рекомендаций вы сами должны определить для себя, можно ли гранат есть с косточками.

Как есть гранат: 10 практических советов и идей

Отвечаем на вопросы, как есть гранат – как его очистить, в каких количествах полезно употреблять, какую «кулинарную компанию» подобрать этому фрукту.

Многие считают, что плод граната — одна из самых вкусных закусок. Его можно подавать в виде салата, сделать из него соус или есть без каких-либо добавок. Мы любим его за сладкий вкус, оригинальную структуру и множество способов применения.

Но как есть гранат правильно? Несмотря на простоту вопроса, это не всем ясно до конца, людей интересуют нюансы. Существует много способов «раскрытия» граната, а также его кулинарного применения. Как чистят гранат правильно и быстро? С чем положить его на тарелку? Как правильно есть сырой гранат? На все эти вопросы мы постараемся дать правильные ответы, которые развеют всякие сомнения.

Как почистить гранат: несколько подсказок

Гранат покрывает жесткая красная кожица. Для некоторых людей такая структура этого фрукта часто является причиной неприятностей. Как чистить и как есть гранат? Вопреки расхожему мнению, дело это не слишком сложное. Есть несколько способов.

Первый из них заключается в подготовке миски с теплой водой. Фрукт режем на четвертинки. Затем каждую часть погружаем в подготовленную воду и немного ждем.

Семена, составляющие основу граната, через некоторое время опустятся на дно миски, а кожура, избавившись от семян, потеряет в весе и всплывет вверх.

Следующим шагом является извлечение несъедобных элементов плода и просушивание косточек от воды с помощью дуршлага. Это отличный пример очистки граната без использования силы, приспособлений и большого количества времени.

Еще один способ справиться с твердой кожурой основан на «закатывании» ее внутрь. Мы, опять же, разрезаем фрукт на четыре части. Каждую из них держим в руках. Поддерживая кончики кожицы граната, большими пальцами пытаемся «втиснуть» ее внутрь. Благодаря этому наверху окажется все лучшее, пригодное для непосредственного употребления.

Какими свойствами обладает гранат?

Гранат — это настоящая витаминная бомба. В ней обнаружены витамин A, C, E и B. Их источником являются не только косточки, но и сам плодовый «панцирь». Это не только сочная и сладкая закуска, но и легкодоступный продукт, который предотвращает развитие рака, улучшает кровоток и замедляет процесс старения. Так как же не воспользоваться таким богатым достоинствами и «магическими свойствами» продуктом?

В каких количествах есть гранат для пользы дела?

Как есть гранат, мы уже упоминали ранее. То, что это источник витаминов и здоровья, можно утверждать уже сразу. Однако как отнестись к утверждению, что благодаря этому фрукту может уменьшиться вероятность рака? Ответом на этот вопрос является сок, который мы можем получить из граната.

Рекомендуемая доза — 150 мл в день — имеет решающее значение в профилактике рака. Включение этого напитка в рацион нейтрализует свободные радикалы, предотвращая тем самым мутацию клеток в те, что мы называем злокачественными. Именно этой причине неприметный шарик с семенами внутри называют «плодом жизни».

Указанную дозу можно употреблять в виде одной порции или, в зависимости от предпочтений, разделить ее на несколько меньших порций.

Как едят гранат: 10 кулинарных советов

После использования одного из представленных или других способов очистки пора заняться самым важным аспектом. Как есть гранат? Мы уже упоминали ранее, что структура, вкус и внешний вид этого природного деликатеса открывают перед нами ряд возможностей для употребления.

Самый известный способ подачи (если не брать во внимание употребление плода «просто так») основан на любимом многими людьми фруктовом салате. Помимо классического объединения его с другими фруктами стоит обратить внимание и на менее очевидные и известные методы. Что вовсе не означает, что они менее вкусные!

Как правильно есть гранат

О пользе граната слагаются легенды: мало того, что этот яркий плод действительно вкусный, он еще и низкокалорийный (в 100 г содержится всего 52 ккал), помогает укрепить иммунитет и поднять гемоглобин, заботится о сердце, защищает от рака, преждевременного старения, содержит огромное количество витаминов и минералов и аж пятнадцать аминокислот, пять из которых незаменимые. В общем, со всех сторон положительный фрукт, вот только чистить его замучаешься. Специально для своих читателей Passion.ru собрал все известные лайфхаки по употреблению граната — чистите и ешьте на здоровье!

Как выбрать гранат

Как выбрать гранат

Гранат — плод гранатового дерева. В мире существует более десятка сортов этого фрукта, но на вид они все похожи: круглые, плотные и достаточно сухие. Внутри гранат поделен на несколько камер, в которых содержатся зернышки — до 1200 штук! При выборе граната обратите пристальное внимание на его кожуру: на ней не должно быть никаких пятен, вмятин или углублений, их наличие сигнализирует о том, что фрукт может быть подпорчен. Кожица граната должна быть насыщенного цвета (от розового до темно-красного, это зависит от сорта), если гранат бледный, значит, не дозрел. Обязательно возьмите плод в руку — он должен быть ощутимо тяжелым, плотным. Если гранат мягкий, скорее всего, он уже начал портиться. Проверку на свежесть поможет провести тщательная инспекция области черенка — найдете там хотя бы небольшое подобие плесени — 100%, что она есть и внутри.

Как сделать гранатовый сок

Как сделать гранатовый сок

Гранатовый сок можно с легкость назвать одним из самых полезных фруктовых соков. Он легко усваивается и приносит огромную пользу организму. Как и свежий гранат, сок содержит много калия, кальция, магния и железа, а также витамины — аскорбиновую кислоту, почти всю группу B, А, Е и фолиевую кислоту. Кроме того, гранатовый сок — отличный антиоксидант и незаменимый помощник в борьбе с анемией. Правда, есть у него и противопоказания: это заболевания пищеварительной системы. Специалисты советуют разбавлять гранатовый сок водой в пропорции 1:3. Делать это можно также морковным или свекольным соком.

Выжать гранатовый сок очень просто: разрежьте плод на две части и выдавите сок из половинок цитрусовой соковыжималкой. Еще один способ, с помощью которого можно получить уже готовый напиток — высыпать зерна граната в блендер, добавить чуть-чуть воды, хорошенько промолоть, а затем пропустить через ситечко или марлю. Ну и, наконец, самый невероятный вариант: долго и старательно катать гранат по столу, постоянно надавливая на него, а потом просто сделать в кожуре дырочку и вылить получившийся сок в стаканчик.

Если к экспериментам на собственной кухне вы не готовы, напиток можно купить и в магазине, правда, этикетку придется читать внимательно: там должно быть написано «сок прямого отжима». Содержимое пачек и бутылок с маркировкой «концентрат» или «восстановленный сок» не обладает полезными свойствами настоящего гранатового сока.

Источники:

http://www.syl.ru/article/187002/new_mojno-li-granat-est-s-kostochkami-otvechaem-na-vopros

http://menzela.ru/news/stati/kak-est-granat-10-prakticheskikh-sovetov-i-idey

http://www.passion.ru/food/kak-pravilno-est-granat-155513.htm