Как правильно дыню есть

Как есть дыню

Дыня – восточное и благоухающее лакомство, которое любят взрослые и дети. В сезон созревания и пика продаж этой ягоды, диагностируется много отравлений. Зачастую это связано не с плохим качеством продукта, а с тем, что многие не знают, как есть дыню правильно.

Как правильно есть дыню?

Дыня богата клетчаткой и является тяжелым для пищеварительного тракта продуктом. Чтобы избежать ощущения тяжести в желудке, важно знать, как есть дыню – до или после еды. С пользой для здоровья есть дыню нужно за 2 часа до трапезы или спустя 2 часа после приема пищи. При смешивании дыни с алкогольными и молочными напитками, диарея – гарантирована. Для очищения кишечника нужно есть дыню натощак.

Важно правильно подавать дыню к столу: порезать на тонкие ломтики, очистить от семян и разместить на блюде мякотью вверх. Теперь назревает вопрос: «Как есть дыню?». Придерживая вилкой кусочек, мякоть отрезается ножом. Дыню едят вилкой, а не руками.

Допускается вариант употребления дыни десертной ложкой.

Некоторые практикуют посыпание мякоти сахарной пудрой.

Дыню можно сушить и замораживать. В последнем варианте необходимо строго соблюдать срок хранения – 3 месяца . Используется данный продукт при приготовлении джемов, варенья и коктейлей.

Отказаться от употребления дыни нужно при беременности, сахарном диабете и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Как правильно выбрать дыню?

Прежде чем задумываться, как есть дыню с пользой для здоровья, необходимо уметь выбирать продукт. Кожица должна быть ровной, сухой, без пятен и трещин. Любые внешние изъяны могут быть свидетельством ее инфекционного заражения. Плотный, но не твердый плод – признак хорошего качества. Если при небольшом надавливании пальцем дыня повреждается, это первый признак переспелого «экземпляра». Ну и наконец, дыня должна благоухать легким медовым ароматом. Это касается всех сортов дыни («Торпеда», «Колхозница», «Канария» и так далее).

Как есть дыню для похудения?

Как правило, борьба с лишним весом сопряжена с жестким ограничением рациона, поэтому некоторые интересуются, как есть дыню для похудения. Диетологи положительно отзываются о продукте и связано это с его способностью очищать организм от шлаков и токсинов, предотвращать отложение жировых клеток и убирать целлюлит. Дынная диета поможет за 7 дней избавиться от 2-3 лишних килограммов.

• Завтрак: 300 граммов дыни.
• II завтрак: 250 миллилитров натурального йогурта или обезжиренного кефира.
• Обед: порция гречки, ломтик отварной курицы и чашка зеленого чая.
• Полдник: 400 граммов дыни.
• Ужин: 200 граммов тушеных овощей и зеленый чай без сахара.

При использовании дыни для похудения, необходимо проявлять осторожность — не каждый организм способен хорошо перенести дынный рацион.

Диета с дыней к сожалению дает не сильный результат

Как есть дыню, не навредив здоровью?

Очень популярен вопрос о том, как правильно есть дыню, для «сердечников». Им употреблять вкусную ягоду необходимо в небольших количествах и после консультации с врачом. Из-за большого содержания в ней витаминов, можно спровоцировать гипервитаминоз. Чтобы получить максимум пользы от употребления дыни, есть ее нужно отдельно от других продуктов, не переедая.

Заключение

Дыня – поистине, кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Чтобы организм, ответил благодарностью, нужно знать, как правильно есть дыню. При ответственном подходе к этому делу, ягода будет выступать в качестве лекарства и не нанесет вреда здоровью.

Сколько дыни можно съесть в день: нормы потребления, полезные свойства и калорийность

Человек начал выращивать дыню задолго до нашей эры, и сейчас насчитывается более трехсот различных ее сортов на любой вкус. Среди них встречаются крохи весом не более 250 г, вытянутые и не отличимые по форме от огурцов, и даже покрытые шипами плоды.

Дыня чрезвычайно полезна для организма. Но при этом она вовсе не так безобидна, как принято считать. Некоторым людям она категорически противопоказана. Чтобы употребление дыни принесло только удовольствие и пользу и не обернулось неприятностями, советуем ознакомиться с ее особенностями.

Состав и пищевая ценность

Существует миф, что в дыне содержатся только вода и сахар и она совершенно бесполезна. Подробное изучение ее мякоти, кожуры и косточек доказало обратное. Плоды — кладезь разнообразных полезных витаминов и минералов.

В 100 г дыни содержатся:

• калории — 34 г;
• жиры — 0,2 г;
• насыщенные жиры — 0,1 г;
• полиненасыщенные жирные кислоты — 0,1 г;
• мононенасыщенные жирные кислоты — 0 г;
• холестерин — 0 мг;
• натрий — 16 мг;
• калий — 267 мг;
• углеводы — 8 г;
• клетчатка — 0,9 г;
• сахар — 8 г;
• белки — 0,8 г;
• витамин A — 3% от допустимой суточной дозы (ДСД);
• витамин С — 30% от ДСД;
• витамин B6 — 4,5% от ДСД;
• фолиевая кислота — 4,5% от ДСД;
• витамин К — 3% от ДСД;
• калий — 7% от ДСД;
• магний — 2% от ДСД.

Это интересно! Калорийность дыни во многом зависит от сорта. Некоторые сорта (например, Колхозница) имеют энергетическую ценность всего 30 ккал, а у других этот показатель превышает 40 ккал.

Дынная мякоть и семена содержат соединения с высокой антиоксидантной способностью, в том числе бета-каротин, крахмал, белки, углеводы, пищевые волокна, свободные органические кислоты, калий, железо, витамины С, РР, В1, В2, каротин, фолиевую кислоту, магний, фосфор, кальций, инозит, кремний.

Все эти вещества приносят пользу организму, а без некоторых его функции и вовсе невозможны. Рассмотрим полезные свойства основных из них:

1. Кремний улучшает состояние кожи и волос.
2. Железо незаменимо для нормального функционирования кровеносной системы. В дыне содержится в 17 раз больше железа, чем в молоке, и в 3 раза больше, чем в рыбе.
3. Витамин С восстанавливает и укрепляет иммунитет. 100 г дыни содержат почти треть дневной нормы этого витамина, что делает ее прекрасной альтернативой цитрусовым, особенно для тех, у кого на них аллергия.
4. Бета-каротин делает кожу нежной и гладкой, улучшает ее цвет. Здесь дыня считается одним из рекордсменов по содержанию этого вещества, обойдя даже морковь.
5. Фолиевая кислота крайне важна для нормального функционирования нервной системы. Она способствует выработке серотонина (гормона радости), а он, как известно, дарит человеку спокойствие и улучшает настроение. Также эта кислота участвует в процессе кроветворения.
6. Магний полезен для нормальной работы сердечной мышцы.

В первую очередь на дыню стоит обратить внимание людям, которые страдают атеросклерозом, малокровием, сердечно-сосудистыми и заболеваниями почек и печени, расстройствами нервной системы. Она укрепляет иммунитет, повышает уровень гемоглобина, помогает при бессоннице и нормализует стул при запорах.

Это интересно:

Нормы употребления

Порой сложно противостоять соблазну съесть лишний кусочек сладкой и сочной мякоти, особенно в жаркий день. Однако диетологи и гастроэнтерологи не рекомендуют превышать допустимые нормы употребления дыни. Причин тому несколько:

1. В дыне содержится много грубой фруктовой клетчатки. С одной стороны, она способствует очищению кишечника и помогает при запорах, но с другой, сама может быть причиной пищевых расстройств. На переваривание клетчатки тратится немало ресурсов пищеварительной системы. Поэтому дополнительная нагрузка на желудочно-кишечный тракт в виде сопутствующих продуктов может привести к неприятным последствиям.
2. Неограниченное употребление в пищу дыни может привести к тому, что организм окажется перегружен полезными жирами и белками, и случится дисбаланс. Для здоровья и нормальной работы организма важно соблюдать суточную норму потребления тех или иных элементов.
3. В плодах высокое содержание сорбита. В умеренном количестве он оказывает благоприятное воздействие на организм. Но потребление слишком большого количества этого вещества может привести к диарее и метеоризму.
4. Если употреблять дыню в больших количествах, она может обжечь слизистую кишечника и желудка. Во избежание этого необходимо дозировать порции.

Как вы поняли, злоупотребление дыней может привести к весьма неприятным последствиям. Чтобы не навредить себе, диетологи рекомендуют проявлять сдержанность в употреблении этого продукта.

Сколько дыни можно съесть в день? Взрослым людям можно употреблять не более 300–500 г за 3-4 приема. При этом стоит выдержать интервал в 1 час перед приемом пищи и 2 часа после него.

На сон грядущий

Диетологи пришли к выводу, что употребление дыни перед сном нежелательно. Ночью пищеварение медленнее, чем в дневное время. Из-за большого количества клетчатки в дыне повышается нагрузка на желудочно-кишечный тракт, особенно на поджелудочную железу.

Это может привести к вздутию живота и неприятным ощущениям, которые совсем не способствуют крепкому сну. Кроме того, употребление сладкой или кислой пищи поздно вечером может ухудшить качество сна.

Приблизительное время переваривания дыни — 30–40 минут. Это больше, чем усвоение большинства фруктов и овощей. Также ряд содержащихся в дыне минералов скапливается в кишечнике и долго выводится.

Во избежание неприятных ночных ощущений рекомендуется употреблять дыню за 3 часа до сна. За это время организм полностью успеет переварить и усвоить все вещества.

Будущим мамам

Наиболее остро вопрос правильного питания стоит у беременных женщин, молодых мам и маленьких детей. Врачи пришли к выводу, что употребление дыни положительно сказывается на здоровье беременных.

В первую очередь это связано с обилием в плодах фолиевой кислоты. Она улучшает пищеварение мамы и стимулирует развитие кровеносной системы малыша. Особенность этого вещества в том, что при термической обработке оно разрушается, поэтому круг продуктов, из которых можно его получить, ограничен.

Не стоит забывать и про то, что дыня эффективно и мягко выводит воду из организма. Это помогает избежать возникновения отеков, которые часто доставляют массу неудобств беременным. Рекомендованная диетологами дневная норма для беременных женщин — не более 200 г, то есть примерно 2 ломтика.

Детям

Маленьким детям в возрасте от 1,5–2 лет дыню также рекомендуют включать в рацион. Ее употребление благотворно сказывается на функциях желудочно-кишечного тракта и предотвращает кишечную непроходимость. Но также нельзя забывать про риск возникновения аллергии. Кормление стоит начинать с небольших порций и на первых порах внимательно следить за состоянием малыша.

Обратите внимание! Ряд аллергенов имеет свойство накапливаться в организме. Это может привести к тому, что, уже став взрослым, ребенок начнет испытывать неприязнь к дыне.

Употребление во время диеты

Вопреки многим убеждениям, дыня прекрасно проявляет себя в качестве диетического продукта питания. С ее помощью происходит разрушение жировых клеток и питание тканей организма. Мякоть не только надолго дарит ощущение сытости, но и восполняет недостаток воды.

За счет ряда веществ организм очищается от тяжелых животных жиров, токсинов и холестерина. Также она обладает мочегонными свойствами, что важно для желающих похудеть. При такой диете необходимо употреблять 1–1,5 кг дыни в день за 4-5 приемов.

Важно! Дынная диета имеет ряд ограничений. Гастроэнтерологи не рекомендуют использовать дынную мякоть в качестве основного компонента дольше трех дней.

Для эффективности диеты имеет значение сорт, консистенция и сладость дыни. Лучше всего лишние килограммы уходят благодаря плодам с волокнистой или плотной мякотью. Мучнистая структура свидетельствует о меньшем количестве минеральных солей и сахарозы. Ценность таких плодов не так высока.

В целом для очищения организма лучше всего выбирать круглые и сладкие дыни, например, сортов Медовая и Колхозница. К тому же они наименее калорийные.

Существует миф, что для диеты необходимо выбирать незрелые плоды. Это не так. В незрелых дынях нет множества полезных для организма веществ. Кроме того, как всякие зеленые овощи, они могут вызывать расстройство желудка.

Разгрузочные дни

Дыня вполне подходит и для питания в разгрузочные дни. Благодаря ей организм получает достаточное количество витаминов и жидкости, не нуждаясь в воде и дополнительном питании.

В отличие от арбуза, дыня более мягко воздействует на почки и от нее не возникают отеки. За несколько дней из массы 70 кг может уйти вода на вес до 2–3 кг. Дальше потеря веса будет происходить меньше из-за воздействия на жиры и подкожные компоненты.

Читайте также:

Сочетание дыни с другими продуктами

Отличительная особенность дыни в том, что она совершенно не сочетается с другими продуктами, особенно молочными. Употребление ее с фруктами, йогуртами, сметаной, молоком или сливками может привести к кишечным коликам, расстройству пищеварения и вздутию живота. Не стоит использовать ее в качестве закуски к основным блюдам или как десерт после сытного обеда.

Нельзя сочетать дыню и с напитками. Запивание ее кефиром, молоком, алкоголем, лимонадом и даже обычной водой также может обернуться кишечными коликами и вздутием живота. Также из-за обилия жидкости в самом плоде происходит сильная нагрузка на почки.

Противопоказания

К сожалению, не всем людям доступно это лакомство. Даже при здоровом пищеварении от чрезмерного количества дыни может случиться расстройство желудка. Кому нельзя есть дыню? В первую очередь, она противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Тем, кто страдает язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, а также другими заболеваниями кишечника, лучше отказаться от дыни. Категорически не рекомендуется употреблять ее во время периода обострения заболевания.

Спорный вопрос об употреблении дыни диабетиками. Диетологи сходятся во мнении, что избыточное употребление дыни опасно для таких больных. Ее гликемический индекс — 72. Это высокий показатель, так что может повыситься уровень сахара в крови. Поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, лучше проконсультироваться с врачом.

Кормящим мамам стоит воздержаться от употребления дыни. Некоторые вещества через молоко попадают в организм ребенка и могут спровоцировать расстройство пищеварения. Это вызвано тем, что организм малыша еще не способен их перерабатывать.

Не стоит забывать, что дыня — тяжелая пища даже для взрослого организма. Кормить ею ребенка в возрасте до полутора лет не рекомендуется. Это может спровоцировать диарею и колики. Во избежание неприятных последствий на первых порах стоит ограничиться яблоками, грушами, бананами и персиками.

Заключение

Дыня — полезнейший и вкусный продукт, который любят все от мала до велика. Ее ценность неоспорима, но при этом не стоит забывать про возможные побочные эффекты.

Самое главное в употреблении дыни — это умеренность и отдельное от других продуктов употребление. При соблюдении несложных правил питания она доставляет удовольствие и приносит пользу организму.

КАК СДЕЛАТЬ

Расскажем и научим

Как правильно кушать дыню. Как употреблять дыню в пищу с пользой для здоровья

В пищевых отравлениях дынями виновато вовсе не качество бахчевых культур, основная причина инцидентов — элементарное неумение употреблять этот продукт в пищу.

Польза дыни

Дыня является неиссякаемым источником витаминов А, В1, В2, С, РР, огромного числа микро- и макроэлементов.

Содержащиеся в ней аскорбиновая и фолиевая кислоты, оказывающие благотворное влияние на здоровье всего организма.

Снижая уровень холестерина в крови, дыня предотвращает развитие атеросклероза. Она успокаивающе действует на центральную нервную систему, повышает иммунитет, улучшает память и является средством профилактики онкологических заболеваний.

Употребление мужчинами небольшого (до 5 г в день) количества свежих дынных семечек увеличивает мужскую силу, усиливает либидо и повышает потенцию.

Очень полезна дыня женщинам во время беременности и в период климакса.

Этот продукт незаменим при малокровии, печеночных и почечных заболеваниях, ревматизме и подагре.

Дыня-одиночка

Наряду с полезными свойствами, есть у дыни и особенности, знать о которых нужно всем, кто любит это сладкое лакомство.

Она содержит большое количество клетчатки, процесс переваривания дыни происходит в кишечнике, куда она попадает после непродолжительного пребывания в желудке.

Что будет, если вместе с дыней съесть что-нибудь еще?

Пища не скоро дойдет до кишечника, надолго застряв в желудке. В лучшем случае появятся неприятные ощущения и чувство тяжести в животе, в худшем – серьезные расстройства пищеварения.

Дыня — продукт-одиночка, а потому кушать ее следует между основными приемами пищи, за час до еды, либо через такой же промежуток времени после приема пищи.

Не рекомендуется есть дыню натощак, а кормящим матерям и людям, страдающим сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, от ее употребления в пищу лучше отказаться.

Несовместимые с дыней продукты

Дыня совершенно не сочетается с молоком и его производными: кефиром, йогуртом, сметаной, творогом и прочими. Нарушив этот запрет, получите длительное послабление стула.

Аналогичное действие оказывает употребление с дыней алкогольных напитков или запивание ее холодной водой.

В мякоти дыни в большом количестве содержатся вещества, стимулирующие выработку гормона счастья – серотонина, поэтому кушайте дыню и получайте заряд позитивных эмоций!

Источники:

http://prostochek.ru/kak-est-dynyu.html

Сколько дыни можно съесть в день: нормы потребления, полезные свойства и калорийность

http://goodmaster.com.ua/zdorove/kak-pravilno-kushat-dynyu-kak-upotreblyat-dynyu-v-pishhu-s-polzoj-dlya-zdorovya.html