Как остановить рост чеснока

Выращивание озимого чеснока – все от посадки до уборки урожая

Добавление статьи в новую подборку

Чтобы посадить чеснок под зиму, необходимо заранее выбрать правильные сроки и место для посадки, а также подготовить посадочный материал. Что еще важно учесть?

Подготовка чеснока к посадке

Выращивание озимого чеснока начинается с выбора и подготовки посадочного материала. Посадочный материал должен быть абсолютно здоровым. Чеснок следует разобрать на зубки и внимательно их осмотреть.

Для профилактики в день посадки посадочный материал нужно на полчаса замочить в слабом растворе марганцовки. Вместо перманганата калия также используют 1%-ный раствор медного купороса. Данная процедура позволит защитить чеснок от возбудителей болезней.

Подробнее о том, какие сорта выбрать для посадки: Лучшие сорта озимого чеснока

Подготовка грядки под озимый чеснок

Залогом хорошего урожая является развитая корневая система растения. У чеснока мочковатые корни, располагающиеся в основном в верхнем слое почвы. Для обеспечения растений достаточным количеством питательных веществ им требуется высокоплодородная почва (желательно с нормальной или пониженной кислотностью).

Чтобы обогатить грунт на участке, где вскоре будет расти чеснок, в конце августа – начале сентября следует внести в почву удобрения. На 1 кв.м должно приходиться 10 кг перегноя, 2 ст. золы, 1 стакан мела, 2 ст.л. сульфата калия и 1 ст.л. суперфосфата. После внесения землю нужно перекопать на глубину не менее 20 см. Помните, что под эту культуру ни в коем случае нельзя вносить органические удобрения, так как они снижают качество и лежкость зубков.

Грядки для озимого чеснока стоит располагать на солнечной стороне, ориентируя их с севера на юг. По ширине их рекомендуется делать не более 1 м, а по высоте – до 25 см. После перекопки почва должна немного осесть, прежде чем в нее можно будет высаживать чеснок.

Чеснок лучше сажать после ранних культур, что позволяет качественно подготовить почву к посадке. Если участок сильно засорен, то после уборки растения-“предшественника” стоит обработать грядки гербицидом (можно использовать Ураган Форте). Через 2-3 недели почву перекапывают на штык лопаты.

Лучшие предшественники для озимого чеснока: огурцы, кабачки, патиссоны, зерновые и озимые (клевер, люцерна) культуры. Чеснок на прежнее место посадки можно возвращать не раньше, чем через 4-6 лет.

Посадка чеснока под зиму

Когда сажать озимый чеснок? Посадку осуществляют при наступлении устойчивой холодной погоды без заморозков. В таких условиях у чеснока в основном развивается корневая система и задерживается рост надземной вегетативной массы. Назвать точные сроки посадки озимого чеснока достаточно сложно, потому что в разных регионах они могут варьироваться. Кроме того, многое зависит и от погоды. В средней полосе чеснок под зиму обычно сажают в октябре.

Размер зубков, пригодных для посадки, должен быть в пределах 3-4 см. Схему посадки предпочтительно использовать двустрочную: с расстоянием между зубками в ряду 10-12 см, между “строчками” – 10-15 см, а в междурядьях – 35-40 см. Бороздки следует делать глубиной 6-8 см. При посадке не вдавливайте зубки в землю, а просто укладывайте их в канавку в вертикальном положении.

Подробнее о посадке чеснока под зиму можно прочитать здесь: Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

Уход за озимым чесноком

После посадки озимого чеснока бороздки следует засыпать землей или компостом, сильно не уплотняя грунт. Сверху грядку желательно замульчировать сухим опадом или накрыть спанбондом (особенно в регионах с холодным климатом).

Весной, после того, как растает снег и на поверхности почвы появятся первые ростки, чеснок нужно подкормить азотными удобрениями. Для этих целей хорошо подходит мочевина. Ее применяют из расчета 12-20 г на 1 кв.м почвы. После внесения удобрения следует хорошо прорыхлить междурядья. Далее посадки чеснока останется только пропалывать и рыхлить.

Летний уход заключается в своевременном поливе, который проводят 2-3 раза за вегетационный период. Но помните, что нельзя поливать чеснок холодной водой, поскольку растения сразу же заболевают. Воду необходимо прогреть на солнце. Для подкормки из минеральных удобрений лучше всего подходит фосфорно-калийная смесь: примерно 2-3 спичечных коробка на 1 кв.м грядки в фазу 2-4 полностью развитых листьев.

Болезни озимого чеснока

Гнили

Для культуры наиболее опасны бактериоз и пенициллезная гниль донца, которые поражают чеснок во время хранения и с посадочным материалом попадают в почву. У заболевших растений сначала желтеют верхушки листьев, а затем отмирает весь лист.

Чтобы уберечь урожай от гнили во время хранения, уборку нужно проводить при полной спелости головок чеснока. При обрезке стеблей следует оставлять длинную шейку (до 10 см). Выкопанный и обрезанный чеснок обязательно надо подсушить на воздухе или в сушилке. Правильно подсушенные луковицы при пересыпании шелестят.

Хранят чеснок при температуре 1-3°С и влажности воздуха не выше 75%. Соблюдая описанную технологию, вы всегда сможете получить хороший урожай чеснока с долгим сроком хранения.

Ржавчина

Еще одно страшное для чеснока заболевание – ржавчина – проявляется в виде отдельных пятнышек цвета ржавого железа, которые через некоторое время покрывают все растение полностью.

При первых признаках болезни необходимо обработать посадку чеснока фунгицидами: 0,4%-ным раствором Оксихома, 0,2%-ным раствором Ридомила, 0,3%-ным раствором Ордана или 0,3%-ным раствором Браво. Причем процедуру обязательно повторяют 2-3 раза с перерывом 1-2 недели.

Перечисленные препараты для обработки можно чередовать. На упаковке всегда указываются название препарата, концентрация, перечень заболеваний и норма внесения, поэтому всегда внимательно изучайте рекомендации по применению препаратов.

Когда собирать урожай чеснока?

Сбор озимого чеснока обычно проводят с середины июля до начала августа. Чтобы определить “готовность” чеснока, нужно не обрывать цветочные стрелки у 2-3 самых крупных экземпляров на грядке и позволить растениям зацвести. Когда семена созреют, и оболочки соцветий начнут трескаться, можно выкопать несколько головок, чтобы убедиться в том, что они созрели.

Как только чеснок созрел, сразу же убирайте урожай. Потому что передержанные в земле головки впоследствии будут плохо храниться.

Обязательно посадите чеснок под зиму, чтобы уже в июле следующего сезона собрать первые головки чеснока – такого важного и полезного продукта.

Как хранить чеснок: 10 проверенных способов

Пусть он и не является овощем первой необходимости, тем не менее чеснок чрезвычайно популярен в наших “приусадебных хозяйствах”. Эти острые и ароматные зубчики выращивает каждый. Но вырастить – это полдела. Хотелось бы еще и сохранить полученный урожай, как минимум, до весны, а еще лучше до лета, причем сделать это в условиях квартиры, сэкономив место в погребе для других овощей.

Как хранить чеснок, чтобы он не высыхал, не прорастал, не плесневел?

Прежде всего головки необходимо вовремя убрать с грядки, хорошо просушить и, по возможности, подготовить к хранению.

Уборка чеснока

Озимый чеснок (тот, что был посажен осенью) созревает в конце июля – начале августа, а яровой чеснок (высаженный весной) – ближе к концу августа.

Выкапывать чеснок лучше всего вилами в сухой и солнечный день. Очищенные от земли головки вместе со стеблями раскладываются на грядке сушиться. Сушить чеснок нужно пять дней. Если пять сухих и солнечных дней подряд – это не про вашу местную погоду, тогда можно сушить чеснок под навесом, в беседке, в террасе, даже в теплице. Главное, не забывать хорошо проветривать помещение.

После просушки у чеснока ножницами или секатором подрезают корни, чтобы осталось около 3-х миллиметров, затем срезают стебель, оставляя до 10 сантиметров.

Подготовка чеснока к длительному хранению

Если чеснок правильно подготовить к хранению, можно практически не волноваться за его дальнейшую судьбу. Какой бы способ хранения вы не выбрали, обработанный чеснок пролежит без потерь намного дольше, чем необработанный.

Первым делом опаливают корешки у каждой головки на плите или на костре, чтобы предотвратить прорастание луковиц. В целях профилактики плесени и других заболеваний чеснок можно обработать следующим образом: пол-литра растительного масла калить на плите два часа, добавить 10 капель йода. Затем обмакнуть чеснок в масло и просушить его на солнце.

Данные подготовительные процедуры желательны, но все же не обязательны. Скажем, если вы не уверены, что чеснок просушен достаточно. Или получилось так, что вы выкопали его в сырую погоду. Или передержали на грядке. В данных случаях дополнительная защита луковицам не помешает. Но когда вы сделали все “по учебнику” – вовремя собрали урожай и хорошо его высушили – можно сразу переходить к выбору места и способа хранения.

Как хранить чеснок: проверенные способы

Яровой чеснок лучше хранится в теплом (+16-+20°С), а озимый – в прохладном помещении (+1-+3°С). Но на практике как и где хранить чеснок, огородники выбирают, исходя из объемов собранного урожая.

Чеснок все-таки не основной продукт, а приправа – много его не нужно. Обычно урожай чеснока среднестатистического дачника таков, что спокойно может храниться в квартире, не стесняя хозяев. Если вы чесночный фанат, и собираете больше одного ящика, придется подключать погреб или утепленный балкон.

Итак, тем, кто выращивает много чеснока и собирает приличные урожаи, рекомендуется хранить его в плетеных корзинах, картонных коробках или деревянных ящиках в прохладном помещении при температуре от +3°С до -5°С и влажности 50-80%.

Совсем другое дело, если чеснока у вас не настолько много, чтобы везти его в погреб. Для такого случая у опытных огородников придумано несколько вариантов хранения чеснока непосредственно в квартире.

Хранение чеснока в косичках, пучках

Самый древний способ хранения чеснока предполагает плетение кос из высушенных вместе со стеблем головок и подвешивание их в темном, сухом и прохладном месте (например, в тамбуре, кладовке или в шкафу). Требует определенных навыков, затрат времени и труда, но позволяет сэкономить место в домашнем хранилище, ведь косы из чеснока подвешиваются к потолку.

Хранение чеснока в сетке

Еще один способ, не требующий много места. Головками чеснока наполняют сетки, которые затем опять-таки подвешивают повыше. Для этого дела отлично подойдут сетки, в которых продается помело.

Стоит отметить, что и в сетке, и в косах чеснок следует время от времени просматривать и отбраковывать испорченный: от высыхания и прорастания данные способы хранения чеснок не спасают.

Хранение чеснока в соли

А вот хранящийся в соли чеснок вполне способен без потерь пережить зиму. Кто-то укладывает чеснок в деревянный ящик в отверстиями, пересыпая каждый слой сухой поваренной солью. Кто-то набивает чесноком стерилизованные банки, заполняя солью пустоты. Главное, чтобы и снизу, и сверху емкости был внушительный слой соли (около 2-3 сантиметров высотой).

Хранение чеснока в муке

Многие хранят чеснок в обычной белой муке. Дело в том, что мука очень хорошо поглощает излишки влаги. На дно кастрюли, банки или любой другой посуды с крышкой насыпают слой муки. Затем обваливают в муке чесночные головки, плотно укладывают в емкость, сверху вновь присыпают мукой и закрывают крышку. Чеснок сохраняет свою свежесть до лета.

Хранение чеснока в золе

Счастливые обладатели дачной бани могут использовать для хранения чеснока золу. В обычную картонную коробку необходимо насыпать золу слоем в 2 сантиметра и сверху плотно уложить головки чеснока. Следующим слоем опять будет зола, затем – чеснок и так далее. Самый верхний слой должен быть из золы. Укомплектованную таким образом коробку можно спокойно хранить прямо на кухне.

Хранение чеснока в луковой шелухе

Если у вас огромные урожаи лука и остается много луковой шелухи, почему бы не использовать ее для хранения чеснока? Луковой шелухой можно пересыпать чеснок в мешке, корзинке или ящике и убрать куда-нибудь повыше, на антресоли.

Хранение чеснока в пищевой пленке

Пищевой пленкой туго оборачивают каждую головку чеснока в два слоя. Пленка хорошо защищает луковицы от высыхания.

Хранение чеснока в парафине

Парафиновые свечи необходимо растопить на водяной бане, поочередно окунать в расплавленный парафин головки чеснока и дать стечь. Парафин образует на поверхности защитную пленку. Она станет препятствовать испарению влаги и не подпустит к чесноку болезнетворные организмы.

Хранение чеснока в стерильных банках

Можно сложить чесночные головки в обычные стеклянные банки, ничем не засыпая. Говорят, что и без всяческих “наполнителей” чеснок в банке отлично зимует, не высыхает и не прорастает. Но для подстраховки банки стоит простерилизовать и высушить.

Хранение чеснока в тканевом мешке

Хорошо хранится чеснок в обыкновенном полотняном мешочке из натурального материала, особенно если предварительно головки подержать минутку в очень концентрированном солевом растворе, а затем высушить. Такая обработка минимизирует риск плесени и других болезней.

Можно, кстати, вымочить в соли не сами головки, а мешочек. Затем мешок просушивают, заполняют чесноком и, не завязывая, отправляют на хранение.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора – нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

Подкормка чеснока – как получить крепкую репку и перо?

Чеснок является важной овощной культурой, обладающей лечебными и пряными свойствами. Вырастить обильный урожай непросто, так как он требователен к составу почв и уходу. Чем подкормить чеснок, чтобы получить крупные луковицы при минимальных затратах, знает не каждый. Опытные огородники советуют прибегать к некоторым хитростям при выращивании чеснока.

Здесь Вы узнаете:

Советы по повышению урожайности чеснока

Посадка чеснока на участке полезна, так как улучшает характеристики почвы. Луковичная культура содержит много действенных летучих соединений:

• растительные фитонциды;
• эфирные масла;
• высокомолекулярные пектины.

Культура помогает защитить участок от болезней, вредителей и оздоравливает состав грунта.

Садовод должен знать, чем подкормить чеснок, чтобы получить крупные головки. Для получения ядреных и сочных чесночных зубчиков значительной величины рекомендуется своевременное питание растений. Подкармливать разрешается как специальными удобрениями, так и эффективными народными средствами. Применение грамотного внесения удобрений служит залогом роста урожайности.

Помимо подкормки, необходимы правильный уход и своевременная посадка в открытый грунт. Сажать культуру рекомендуется в определенные периоды – осенью либо весной. Чеснок нуждается в поливе и рыхлении, способствующем насыщению корневой системы кислородом и питательными элементами.

Очень важно своевременно удалять стрелки. Они являются агентами полового размножения культуры, которые забирают значительную часть питательных веществ из растения. Удалять их следует правильно, желательно делать это на фазе молочной спелости с помощью ножа или ножниц.

Зачем следует учитывать предшественников чеснока

Этот представитель семейства Луковичных требователен к определенному составу почв. Его могут создать определенные культуры, которые рекомендуется использовать в качестве предшественников:

• горох и представители бобовых;
• некоторые злаки;
• разные виды капусты;
• ранние картофельные сорта;
• зеленые сидераты.

Важно не только грамотно чеснок удобрять, но и выбирать для него правильный участок для посадки. Зеленые сидераты способствуют:

• повышению почвенного плодородия;
• созданию мощного дренажного слоя;
• улучшению влагопроницаемости почвенного горизонта.

Лучшими сидератами для чеснока выступают белая горчица и фацелия. Предварительный засев ими участков позволяет насытить почву фитонцидами с эфирами, которые убивают стеблевых нематод – основных чесночных вредителей.

В итоге чеснок вырастает крупным и длительное время не подвергается гниению.

Правила севооборота предписывают использовать растения-сидераты в осеннее время, чтобы к весенней посадке запаханная зеленая масса успела разложиться и насытить почву фосфорными, калийными и азотными соединениями.

Подготовка грядок под чеснок

Определившись с выбором участка под грядки, рекомендуется провести небольшую подготовку перед эксплуатацией. До посадки следует внести удобрение для чеснока минерального происхождения:

• суперфосфат двойной;
• мука доломитовая;
• зола древесная.

Использование свежего навоза перед посадкой указанной культуры не рекомендуется, так как содержащиеся в нем нитраты способны остановить рост подземной части растений. Вместо этого желательно на каждый квадратный метр грядок вносить не менее ведра компоста. Затем землю перекопать на полный штык лопаты и приниматься за формирование грядок.

Сроки подкормок

Подкормка чеснока весной должна осуществляться при точном соблюдении сроков и норм внесения удобрений. Таким образом, семенной материал будет помещен уже в обогащенную почву, что станет залогом активного роста растения. По осени стоит внести удобрения, способствующие активизации ростовых процессов весной.

Как только растает снег, проводится первая весенняя подкормка и ярового, и озимого чеснока. При стабильно устоявшихся положительных дневных температурах следует засыпать появившиеся всходы древесной золой либо полить аммиачным раствором.

Последний готовят смешиванием 25 мм нашатыря с 10 л воды.

Спустя 15 дней с момента проведения первой подкормки следует провести повторную. Разрешается использовать как уже ранее применяемое средство, так и иной питательный состав. Чесночным летняя подкормка помогает восполнить запас питательных компонентов в земле, необходимых для здорового роста головок.

Третью прикормку осуществляют во второй или последней июньской декаде. Сигналом к ее началу является формирование стрелок. Если необходимо, вносят дополнительные прикормки.

Подкормка чеснока

Весной чеснок подкормить можно:

• древесной золой;
• перепревшим коровяком;
• комбинированными удобрениями;
• калийными солями;
• мочевиной и ее солями;
• простыми и двойными суперфосфатами.

При этом важно соблюдение дозировки и количества подкормок. Подкормку озимого чеснока начинают раньше, так как в весеннее время растения испытывают дефицит питательных элементов. Для яровых культур обязательна подкормка на стадии четырех листочков.

И озимый, и яровой сорта нуждаются в обязательном, своевременном питании, так как это способствует не только активизации ростовых процессов, но и повышению устойчивости к заболеваниям.

Минеральные подкормки чеснока

В качестве минерального подкорма рекомендуется использовать суперфосфат либо калийный сульфат. Вносить их желательно после предварительного растворения в воде, так как жидкая форма быстрее впитывается корневой системой. На 10 л воды берут половину столовой ложки калийного сульфата либо столовую ложку суперфосфата. Полученный раствор разбрызгивают на площади в один квадратный метр.

Для чеснока мочевина эффективна в период роста головок. На 10-литровое ведро воды – не более одной столовой ложки. Одним ведром можно полить не менее пяти квадратных метров площади. Для хорошего урожая подкормленные растения следует периодически подвергать рыхлению, особенно при чрезмерной увлажненности почвы.

Мочевиной либо карбамидом следует подкармливать растения в весенний период, когда они особенно нуждаются в поддержке после продолжительной зимы.

Нитроаммофоску или нитрофоску также можно использовать в весеннее время, так как в них одновременно присутствуют все необходимые для роста микроэлементы: калий, азот и фосфор. Внесение их в растворенном виде в землю (на 10 л воды не больше двух столовых ложек) способствует ускорению роста луковиц. Рекомендуется соблюдать дозировку внесения минеральных веществ, так как повышенное количество приводит к раннему загниванию головок при хранении.

Органические удобрения

Чем подкармливать растения чеснока для формирования обильной надземной части, способствующей росту луковиц, – опытные садоводы рекомендуют органику в виде куриного помета и навозной жижи.

Весеннюю подкормку чеснока осуществляют куриным пометом, разведенным предварительно в воде в соотношении одна часть органики на 15 – воды. Не следует поливать средством зеленую массу, так как это может стать причиной появления характерных ожогов.

Жидкий коровяк (навозная жижа) используется в растворенном виде следующей концентрации: одна часть коровяка на десять – воды. Полив полученным средством растений осуществляют вблизи от корневой системы, но не попадая на листовые пластины.

Народные средства

Среди домашних стимуляторов роста чесночных головок наиболее популярны древесная зола и дрожжевая масса. Для чеснока зола является щедрым источником калия, необходимого для роста зубчиков. На 10-литровое ведро берут не менее 2 кг золы и смешивают. Полученным средством рекомендуется поливать всходы, стараясь пролить как можно глубже область корня.

С помощью дрожжей в почве восполняется недостаток азота, а также образуется мощная корневая система. Подкормку дрожжами делают в растворенном виде: палочку массой 100 г растворить 10 л теплой воды. Полученную массу убирают на сутки настаиваться, после чего обязательно процеживают.

Использование народных средств рекомендуется проводить аккуратно, учитывая особенности местного климата и характеристики почвы.

Не менее пяти ложек на терке измельченного хозяйственного мыла опускают в ведро с горячей воды и помешивают до получения однородного раствора. Оставляют на несколько часов для остывания, после чего доливают не менее 25 мл аммиачного раствора (нашатыря). Полученным средством поливают растения в вегетационный период.

Особенности внекорневых подкормок

Внекорневую подкормку чеснока осуществляют распылением специальных удобрений на поверхности стеблей и листьев. В результате интенсивнее происходит рост вегетативных перьев и быстрее усваиваются питательные элементы.

Используемые способы внекорневой подкормки эффективны в вечернее время либо при пасмурной погоде. Технология служит дополнением к традиционным видам подкормки, но не заменой.

Источники:

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/3998/Vyrashhivanie-ozimogo-chesnoka-%E2%80%93-vse-ot-posadki-do-uborki-urozhaja.htm

http://dachnye-sovety.ru/kak-xranit-chesnok-10-proverennyx-sposobov/

http://ttcomm.ru/podkormka-chesnoka-kak-poluchit-krepkuju-repku-i-pero.html