Как из лука сделать цветок

Хризантема из репчатого лука — бесподобное украшение салатов и мясных блюд

Очаровательная луковая хризантема станет, бесспорно, лучшим украшением многих блюд! Особенно хорошо она смотрится на салатах, таких как шуба и оливье, также прекрасно украшает собой мясные и рыбные блюда, пироги с мясом, закуски и многие другие яства. Самое любопытное, что сделать такую хризантему не составит никакого труда, так же, как и покрасить её в дальнейшем, чтобы она точно имитировала цветок. Посмотрите на две луковые хризантемы ниже – жёлтую и розовую: обе были покрашены натуральными компонентами. А как они похожи на настоящий цветок!

И даже простая белая хризантема из лука также смотрится очень и очень празднично, чудесно украшая собою салат:

Работа довольно простая, можно справиться за считанные минуты:

1. Для начала приготовьте крупный репчатый лук.

2. Очистите его от кожуры, срежьте и низ, и верх примерно по полсантиметра (даже чуть меньше). Затем начинайте разрезать лук пополам, но не до самого конца. Если разрежете не полностью, лук не раскроется, а если до самого конца – развалится. Разрезайте острым ножом на как можно большее число делений – тогда цветок будет пушистым и очень красивым.

В идеале у вас должна получиться такая заготовка, как на фото ниже. Положите разрезанную луковицу на час в теплую воду – он, подобно цветку, постепенно раскроется. Время «раскрывания» зависит от сорта лука. Может потребоваться от 30 минут до 2 часов.

3. В завершении пока еще белую хризантему можно покрасить. Для красной или розовой хризантемы возьмите свежий свекольный сок, в который окуните луковую хризантему кончиками вниз (или целиком, по желанию). От длительности выдержки в соке зависит интенсивность окрашивания – проверяйте каждые 10 минут, чтобы получить нужный цвет.

Если хотите получить цвет поярче, возьмите сок черники или чёрной смородины, красное вино, рассол маринованной свеклы. Если хотите получить жёлтую хризантему, сделайте насыщенный жёлтый раствор шафрана.

Читать еще:  Как правильно приготовить почки говяжьи без запаха

Вот такие чудесные хризантемы из лука можно сделать своими руками!

Хризантема из лука

Всем привет! Хочу предложить вариант украшения, для салатов и вторых блюд! Получается очень легко и красиво! Для приготовления, требуется мало времени, а результат получается отличный! Можно украшать не только семейный ужин, но и на торжество подойдёт просто превосходно! Цветочек выложила, для Irinka777!)))

Ингредиенты для «Хризантема из лука»:

  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода (комнатной температуры)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хризантема из лука»:

Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковицу.
Можно взять как белую, так и красную луковицу.
Чем меньше луковица, тем красивее получается цветочек.
Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются.

Почистить луковицу, срезать верх и низ приблизительно по 0,5 см.

Тонким, острым ножом, аккуратно разрежьте луковицу, не дорезая до конца около 0,5 см.
Надрез делается с верхней стороны там, где растет перо.
Затем, еще раз разрежьте пополам, тоже не дорезая до конца 0,5 см.

Потом разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов, как можно больше. Но так, чтобы не испортить соседние лепестки.
Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок плохо распустится, а если слишком глубокие – цветок развалится на части.

Положите луковицу в воду, комнатной температуры, вода должна покрывать луковицу полностью.
Через 1,5 часа, хризантемка должна распуститься!
Время распускания хризантемы зависит, от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 50 минут, а некоторым необходима пара часов.
Смотрите сами, сколько потребуется времени вам!
Чтобы цветок быстрее распустился, помогите ему! Раздвигайте лепестки прямо в воде пальчиками, только не сломайте!

Цветок, в готовом виде!

Ещё один маленький совет, если из красной свеклы выжать сок и покрасить кончики хризантемки, будет вообще прелесть!)))

Приятного всем аппетита и спасибо за внимание!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Хризантема из лука

  • 259
  • 1476
  • 75553

Запеченный луковый «цветок»

  • 33
  • 264
  • 10094

Украшение из лука «Хризантема»

  • 83
  • 159
  • 28707

Похожие рецепты

Украшение из лука «Хризантема»

  • 83
  • 169
  • 29476
Читать еще:  Как заварить луковую шелуху для питья

Антуриум из острого перца

  • 77
  • 165
  • 21053

Цветок

  • 2
  • 6
  • 6179

Царевна-лягушка

  • 164
  • 1078
  • 104758

Закуска-украшение «Ежик»

  • 36
  • 59
  • 17239

Овощные букеты и композиции — 2

  • 74
  • 108
  • 35248

Украшение «Крокодил»

  • 82
  • 350
  • 37472

Роза из моркови

  • 36
  • 204
  • 14171

Украшение «Тигриция»

  • 31
  • 66
  • 4835

Фотографии «Хризантема из лука» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

5 мая 2018 года чалдонка #

5 мая 2018 года Лилек3011 #

5 мая 2018 года чалдонка #

17 января 2018 года ms olya1226 #

13 октября 2017 года Akira Shinrei #

8 мая 2017 года tata1108 #

27 декабря 2016 года mamzella #

29 января 2017 года pupsik27 # (автор рецепта)

31 октября 2016 года РадмилаЯ #

31 октября 2016 года maktub 24 #

29 января 2017 года pupsik27 # (автор рецепта)

22 октября 2016 года Ягода Малина #

22 октября 2016 года laka-2014 #

19 октября 2016 года maktub 24 #

31 октября 2016 года РадмилаЯ #

22 сентября 2016 года lika yanina #

29 марта 2016 года maxanddi #

29 марта 2016 года pupsik27 # (автор рецепта)

8 февраля 2016 года lena t65 #

22 марта 2016 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года сызранка #

22 марта 2016 года pupsik27 # (автор рецепта)

29 декабря 2015 года el-ka7 #

22 марта 2016 года pupsik27 # (автор рецепта)

19 декабря 2015 года TORRY-2014 #

21 декабря 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года irensol #

4 декабря 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

21 ноября 2015 года Бретелечка #

4 декабря 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

16 ноября 2015 года gradlenn #

4 декабря 2015 года pupsik27 # (автор рецепта)

4 декабря 2015 года skif 03 #

25 декабря 2015 года Sava65 #

Настя, а покажите нам ваше мастерство в «высокой кухне», а? Больше я вам ничего не должна? Может вам еще ключ от квартиры дать, где деньги лежат?)))

Я не говорю что я мастер декора и никогда не говорила, но такую совдепию на стол не поставлю никогда. Уже лучше вообще не украшать чем украшать так

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

МирТесен

МИР ТВОИХ ИНТЕРЕСОВ

Читать еще:  Как вырастить персик с косточки в домашних условиях

Хризантема из лука. Украшение блюд

Скоро череда вкусных праздников. Пора к ним готовиться, оттачивать свое мастерство в украшениях блюд. Я такие цветы делаю вкусными: кроме сахара и уксуса, сыплю в воду соль, чтобы раствор был приятным.

Состав:

    красный лук

1 шт.

  • уксус и сахар по желанию
  • Приготовление:

    Возьмем почищенную луковицу, срежем верх и низ (приблизительно 0,5 см).

    Разрежем луковицу на 16 частей, не дорезая около 0,5 см до основания.

    Положите луковицу в любую глубокую емкость, налейте в нее воду комнатной
    температуры. Луковица должна быть полностью покрыта водой. Добавте уксус
    и сахар по вкусу. Через час-два, в зависимости от сорта лука, хризантема
    должна «раскрыться».

    Луковую хризантему можно использовать как для украшения салатов,
    так и в качестве самостоятельной закуски.

    Украшайте и даже самые простые в приготовлении блюда точно не останутся без внимания!


    Хризантема из репчатого лука готовится из маленькой круглой луковицы.Подойдет как белая, так и красная луковица. Из маленькой луковички цветок получается красивее.
    Луковицу лучше выбирать тонкостенную, в этом случае лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются. Чистим луковицу и срезаем ее верх и низ примерно по 0,5 см.

    Аккуратно разрезаем луковичку с верхней стороны острым тонким ножом почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см.
    Затем еще раз таким же образом — пополам .

    Продолжаем разрезать луковицу на столько частей, на сколько получится. Конечно, лучше сделать по-возможности больше разрезов.Нужно иметь ввиду, что от глубины разрезов зависит качество нашего цветка: при недостаточно глубоких разрезах хризантема будет плохо распускаться, а при слишком глубоких – развалится на части.

    Кладем луковичку в воду комнатной температуры так, чтобы вода покрывала полностью луковичку.В среднем,где-то через 1-1,5 часа наша Хризантема из репчатого лука должна «распуститься». В зависимости от сорта лука это время может колебаться от 40 минут до пары часов.

    Для придания хризантеме яркости можно окунуть ее кончики в свекольный сок, выжатый из сырой протертой свеклы. В зависимости от желания и назначения цветок можно окрасить любым другим пищевым красителем – ярко окрашенным соком, скажем, черносмородиновым или вишневым, желтым раствором шафрана, красным вином и др.

    Вот она, наша красавица — Хризантема из репчатого лука.

    Источники:

    Хризантема из репчатого лука — бесподобное украшение салатов и мясных блюд

    http://www.povarenok.ru/recipes/show/88765/

    http://zheludenko.mirtesen.ru/blog/43195626386

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи на тему:

    Adblock
    detector