Йодна настоянка це чиста речовина чи суміш

Чисті речовини і суміші. Методи розділення сумішей.

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення із змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документу. Щоб завантажити документ, прогорніть сторінку до кінця

Тема Чисті речовини і суміші. Способи розділення сумішей.

Мета: формувати уявлення про різницю між чистими речовинами і сумішами, вміння розрізняти чисті речовини і суміші й виокремлювати деякі речовини із сумішей; ознайомити учнів із основними способами розділення сумішей; розвивати дослідницькі вміння і навички; виховувати спостережливість, уважність, акуратність.

Тип уроку: формування нових знань.

Форми і методи роботи: індивідуальна, групова, парна; інтерактивні методи.

Обладнання: пісок, залізні ошурки, лабораторний посуд, вода, крейда,

І. Організаційний момент.

Вчитель. Діти, сьогодні у нас гості, і я бачу на ваших обличчях невеличке хвилювання, але хвилюватись не потрібно. Посміхніться один одному і мені, нехай ваші посмішки посприяють успішному засвоєнню знань на сьогоднішньому уроці. Я розраховую на ваші зусилля. А девізом нашого сьогоднішнього уроку нехай стануть такі слова:

Не махай на все рукою,

Не лінуйся, а учись,

Бо, чого навчишся в школі,

Знадобиться ще колись!

ІІ. Актуалізація опорних знань

Запитання: Які речовини називаються простими, а які складними?

По черзі учні дають відповідь на це запитання.

Прийом «Ланцюжок» . Кожен учень отримує завдання: (2 хвилини)

Виписати окремо органічні і неорганічні речовини, прості і складні.

По черзі діти називають свої варіанти відповідей.

Завдання 1: Кухонна сіль, оцет, питна вода, цукор, вода, крохмаль, олія, алюміній, крейда.

ІІІ. Мотивація навчальної діяльності. Прийом «Мудра сова»

Запитання: Чи знаєте ви, що використовують для закріплення цегли під час
будівництва? Чистий пісок? Ні. (Суміш піску, алебастру, води)
А коли клеять шпалери, хіба використовують клей у вигляді порошку? Ні, готують суміш. (Клей розчиняють у воді)
І, навіть коли варять борщ, теж використовують суміш різних овочів , солі і води.
Таким чином, багато з того, що ми використовуємо, є сумішами.

IV. Повідомлення, теми уроку.

Тема нашого уроку: Чисті речовини і суміші. Методи розділення сумішей.

Учитель разом з учнями визначає мету і завдання уроку.

1.формувати уявлення про різницю між чистими речовинами і сумішами,

2. вміння розрізняти чисті речовини і суміші;

3. ознайомити учнів із основними способами розділення сумішей;

V. Вивчення нового матеріалу.

Прийом «Мозковий штурм»

Попросити учнів висловити свої думки щодо визначення, що ж таке «чиста речовина», а що таке «суміш». Пояснення вчителя.

Речовину, що не містить домішок інших речовин, називають чистою. У ній містяться лише ті частинки(молекули, атоми), з яких вона утворилася. Яким би способом не одержували чисту речовину, де б в природі вона не перебувала, склад її залишається незмінним. Але абсолютно чистих речовин не існує. Наприклад, кухонна сіль – це тверда речовина білого кольору, солона на смак, розчинна у воді. У природі та побуті значно більше сумішей, ніж чистих речовин. Повітря, грунт, морська вода – приклади природних сумішей. Суміш – це поєднання двох або більше чистих речовин, які утворюють одне фізичне тіло. У сумішах речовини зберігають свої властивості.

Виконати завдання 34 (ст.19) в робочому зошиті.

Усно виконати завдання (відповідь «суміш», зробити один сплеск у долоні, відповідь «чисті речовини» – піднести вгору руки).

Морська вода, вуглекислий газ, грунт, повітря, алюміній, дистильована вода, молоко, сірка, лимонад, фосфор, сметана, срібло, золото, мідь, шоколад, томатний сік, бетон, йогурт.

Проблемне питання (обговорюється у парах)

Якщо на столі розкидати різні олівці, ручки, папір, чи буде це сумішшю? (Ні, бо вони не утворюють єдине фізичне тіло)

Інструктаж з техніки безпеки:

– Перед вами скляні предмети. Якщо вони розіб’ються, то будуть небезпечними. Тому при роботі треба бути уважними та охайними.

У кожного учня на столі склянки з водою .
1. Цукор – це чиста речовина чи суміш? (Учитель насипає кожному
учневі в склянку цукор.)
2. Пісок — це чиста речовина чи суміш?
А якщо долити води та розколотити, що ми отримаємо? Суміш. (Учитель кожному учню у другу склянку наливає води та насипає піску,)
— Отже, в обох склянках ми отримали суміші. А чим вони відрізня­ються?

Прийом «Наведи порядок у своїх знаннях»

учні складають схему :

(неоднорідні) _____________Суміші _________________(однорідні)

Фізкультхвилинка «Австралійський дощ»

Прийом «Лабораторні дослідження» ( робота у групах)

Способи розділення сумішей

Якщо речовин у сумішах зберігають свої властивості, то їх можна розділити. Основними способами розділення сумішей є: відстоювання (див. мал.30 ст.40), фільтрування (див. мал.31 ст.41), випаровування (див. мал.32), дія магніту (див. мал.29) та інші. А зараз ми об’єднаємось з вами у групи і спробуємо розділити різні суміші різними способами.

І група – Відстоювання – У склянку з водою насипати пісок і пере­мішати. Залишити відстоюватися на деякий час.

ІІ група – Фільтрування – У склянку з водою додати глину або подрібнену крейду, добре перемішати. Вилити суміш в іншу склянку через фільтрувальну лійку.

ІІІ група – Дія магніту – Змішати залізні ошурки і цукор.

Прийом первинного закріплення

Що називають чистою речовиною?

Що називають сумішшю?

Які вам відомі способи розділення сумішей?

Як розділити суміш кухонної солі і піску?

VІ. Закріплення вивченого матеріалу.

Прийом «Доповни речення»

– Чиста речовина — речовина, що______________________________

(не містить) домішок_______________________ (інших) речовин.

– Суміші містять__________(кілька) чистих _________ (речовин).

– У складі ______________________(суміші) речовини ____________

(зберігають) свої властивості.

– Існують ___________________________________ (природні) суміші

та __________________________ (штучні), які утворила людина.

– Існують ___________________________________ (однор ідні ) суміші

та __________________________ ( неоднорвдні ).

VII. Домашнє завдання

1. Опрацювати текст підручника , параграф 8,9 . Виконати завдання 35(б, в), 37, 38(2,4)
2 * . Підготувати невеликі доповіді: «Вода — найпоширеніша
речовина на Землі» або «Де ми застосовуємо різні методи розділення
сумішей та для чого?»

Завдання 1. Виписати окремо органічні і неорганічні речовини.

Кухонна сіль, оцет, питна сода, цукор, вода, крохмаль, олія, алюміній, крейда.

Завдання 2: Виписати окремо прості і складні речовини.

Завдання 1 Виписати окремо органічні і неорганічні речовини.: Кухонна сіль, оцет, питна сода, цукор, вода, крохмаль, олія, алюміній, крейда.

Завдання 1 Виписати окремо органічні і неорганічні речовини.: Кухонна сіль, оцет, питна сода, цукор, вода, крохмаль, олія, алюміній, крейда.

Завдання 1 Виписати окремо органічні і неорганічні речовини.: Кухонна сіль, оцет, питна сода, цукор, вода, крохмаль, олія, алюміній, крейда.

Завдання 1: Виписати окремо органічні і неорганічні речовини. Кухонна сіль, оцет, питна сода, цукор, вода, крохмаль, олія, алюміній, крейда.

Завдання 1 Виписати окремо органічні і неорганічні речовини.: Кухонна сіль, оцет, питна сода, цукор, вода, крохмаль, олія, алюміній, крейда.

Прийом «Доповни речення»

– Чиста речовина — речовина, що______________ д омішок _________________ речовин.

– Суміші містять__________ чистих _________ .

– У складі ____________________ речовини ____________ свої властивості.

– Існують _____________________ суміші та ____________________, які утворила людина.

– Існують _____________________ суміші та __________________________ .

Прийом «Доповни речення»

– Чиста речовина — речовина, що______________ д омішок _________________ речовин.

– Суміші містять__________ чистих _________ .

– У складі ____________________ речовини ____________ свої властивості.

– Існують _____________________ суміші та ____________________, які утворила людина.

– Існують _____________________ суміші та __________________________ .

Прийом «Доповни речення»

– Чиста речовина — речовина, що______________ д омішок _________________ речовин.

– Суміші містять__________ чистих _________ .

– У складі ____________________ речовини ____________ свої властивості.

– Існують _____________________ суміші та ____________________, які утворила людина.

– Існують _____________________ суміші та __________________________ .

Прийом «Доповни речення»

– Чиста речовина — речовина, що______________ д омішок _________________ речовин.

– Суміші містять__________ чистих _________ .

– У складі ____________________ речовини ____________ свої властивості.

– Існують _____________________ суміші та ____________________, які утворила людина.

– Існують _____________________ суміші та __________________________ .

Прийом «Доповни речення»

– Чиста речовина — речовина, що______________ д омішок _________________ речовин.

– Суміші містять__________ чистих _________ .

– У складі ____________________ речовини ____________ свої властивості.

– Існують _____________________ суміші та ____________________, які утворила людина.

– Існують _____________________ суміші та __________________________ .

Прийом «Доповни речення»

– Чиста речовина — речовина, що______________ д омішок _________________ речовин.

– Суміші містять__________ чистих _________ .

– У складі ____________________ речовини ____________ свої властивості.

– Існують _____________________ суміші та ____________________, які утворила людина.

– Існують _____________________ суміші та __________________________ .

§5. Чисті речовини та суміші

Людину оточує безліч речовин, деякі з них називають «чистими». Чиста речовина майже не містить домішок інших речовин. Так, у чистій воді містяться лише молекули води. Чиста мідь є речовиною, яка утворена лише атомами елемента Купруму.

Чиста речовина – це речовина, що складається з частинок певного виду (з однакових атомів чи молекул) і тому має сталі властивості

Чисті речовини не розділяються на окремі речовини і не змінюють своїх фізичних властивостей

Сучасна техніка потребує речовин, у яких масова частка сторонніх домішок не перевищує мільйонної частки. Такі речовини називають надчистими. Без них не могла б розвиватися радіоелектроніка. Але слід пам’ятати, що абсолютно чистих речовин у природі не існує, і добути їх штучно практично неможливо. Речовини завжди містять у своєму складі сторонні атоми чи молекули. Якщо їх маса значно менша за масу основної речовини, то вони називаються домішками. Якщо вміст домішок у речовині істотний, то утворюється суміш речовин.

Суміш складається з двох або більше чистих речовин.

Дуже малий вміст домішок часто не позначається на хімічних властивостях речовин, тому такі речовини називають хімічно чистими. Однак навіть мінімальні домішки нафтопродуктів роблять воду непридатною для пиття.

Суміші

Поміркуй! Яких речовин більше: чистих чи сумішей?

Склад суміші може бути різний.

У житті, як правило, ми стикаємося із сумішами речовин. Суміш – це сукупність різних речовин, разом змішаних, але хімічно не з’єднаних. Речовини перемішуються, проте не реагують між собою і їх у принципі, можна розділити. Повітря, як ми знаємо – це суміш кількох речовин: кисню, азоту, вуглекислого газу тощо. Граніт, із якого роблять обеліски – це суміш кварцу, польового шпату і слюди. Нафта – це суміш понад ста речовин. Молоко також суміш. При його охолодженні і відстоюванні на поверхні спливає жир. Бензин теж суміш речовин.

Рис. 27. Суміш води з крейдою (зліва), чиста речовина – вода дистильована (справа).

Суміш – це сукупність різних речовин, які зберігають свої властивості.

Розрізняють суміші однорідні і неоднорідні.

Однорідними називають такі суміші, у яких не можна розрізнити компоненти спостереженням.

Частинки компонентів рівномірно розміщені у суміші. Однорідними сумішами є, наприклад, водний розчин кухонної солі, розчин цукру у воді, повітря, більшість металічних сплавів, суміш газів.

Фізичні властивості однорідної суміші частково відрізняється від фізичних властивостей її складових. Наприклад, температура кипіння чистої води становить +100°С, а з домішками солі температура кипіння підвищується.

Неоднорідними називають такі суміші, у яких неозброєним оком або за допомогою оптичних приладів можна помітити частинки речовини з яких складається суміш.

Неоднорідними сумішами є, наприклад, ґрунт, молоко, каламутна вода, більшість мінералів.

Речовини, які входять до складу неоднорідної суміші зберігають свої фізичні властивості. Це можна підтвердити таким дослідом. Відомо, що залізо притягується магнітом і тоне у воді, а порошок сірки, якщо збовтати з водою, спливає на поверхню, бо не змочується нею. Змішавши на листку паперу порошкоподібне залізо з порошком сірки, отримаємо сірувато-жовту суміш. Опустимо частинку цієї суміші у воду і розмішаємо. Сірка і залізо розділяться: крупинки сірки спливуть на поверхню води, а крупинки заліза – потонуть. Решту суміші накриємо аркушем паперу і наблизимо до неї магніт. Крупинки заліза притягнуться (через папір) до магніту, а сірка залишиться на папері.

Рис. 28. Дослід з розділенням суміші заліза і сірки: а) порошкоподібне залізо; б) порошкоподібна сірка; в) суміш заліза і сірки; г) розділення суміші при розчиненні у воді; ґ) розділення суміші дією магніту.

Методи розділення сумішей

За допомогою фізичних методів суміші можна розділити на складові частини. Розділення сумішей ще називають очищенням речовин. Вважають, що очищують ту речовину, заради якої здійснюють розділення. Її в суміші може бути незначна кількість. Наприклад, у золотоносному шарі пустої породи незрівнянно більше, ніж золота.

Народна Освіта

Крім поділу речовин на прості та складні, їх поділяють ще на чисті речовини і суміші (мал. 27).

Чим чиста речовина відрізняється від суміші

Речовину, що не містить домішок інших речовин, називають чистою. У ній містяться лише ті частинки (молекули, атоми), з яких вона утворилася, а інших частинок бути не може (мал. 27, а, б). Яким би способом не одержували чисту речовину, де б у природі вона не перебувала, склад її лишається незмінним, сталим.

Слід зазначити, що абсолютно чистих речовин не існує. У кожній речовині є певна кількість домішок. Наприклад, ти добре знаєш таку речовину, як кухонна сіль. Це тверда речовина білого кольору, солона на смак, розчинна у воді. Кухонна сіль, яку ми купуємо в магазині, продається у пачках з надписами «Сіль екстра» та «Кам’яна сіль» (мал. 28). Достатньо поглянути на вміст кожної сільнички, щоб відразу ж сказати, що в кам’яній солі домішок більше. І це дійсно так, бо екстру добувають додатковим очищенням кам’яної солі від домішок інших речовин. Проте повністю позбутися інших речовин усе одно не вдається.

у природі та побуті значно більше сумішей, аніж чистих речовин. Повітря, ґрунт, граніт, морська вода – усе це приклади природних сумішей.

Як приготувати суміш

Змішуванням двох чи більше чистих речовин можна приготувати будь-яку суміш (мал. 29). Розглянемо приклад приготування суміші цукру і залізних ошурок. Цукор білого кольору і добре розчиняється у воді. Залізо в порошку темно-сірого кольору, і, напевно, ти знаєш, що воно має властивість притягуватися магнітом.

Змішаємо по одній чайній ложці цукру і залізних ошурок. Відтепер це буде суміш цукру і заліза. У цій суміші є молекули цукру й атоми Феруму. Можна брати різні кількості однієї та іншої речовин. У будь-якому разі це буде суміш цукру і заліза. До їхнього складу входитимуть одні й ті самі складові частинки обох речовин, хоча і в різній кількості.

Чи зберігають речовини свої властивості у складі суміші?

Щоб з’ясувати, чи зберігають речовини свої властивості у складі суміші, виконаємо дослід.

Дослід. Суміш цукру і залізних ошурок висиплемо на аркуш наперу (мал. 29). Піднесемо до суміші магніт. Залізні ошурки притягнуться до магніту, а цукор залишиться на папері. І ми знову побачимо його білий колір. Залізо в складі суміші не втратило своєї властивості притягуватися до магніту. Цукор також зберіг свій білий колір і твердий агрегатний стан. Помістимо цукор у посудину з водою. Він досить швидко розчиниться. Тож і ця властивість цукру збереглася.

Так за допомогою досліду ми з’ясували, що в складі суміші цукор і залізо зберегли свої властивості. Отже, у складі будь-яких сумішей речовини зберігають свої властивості.

Людина широко використовує суміші в повсякденному житті. Так, для ремонту приміщень готують суміш цементу і піску. У виробництві скла використовують суміш ніс-

ку, соди і крейди. Пігулки є сумішшю речовини з лікувальними властивостями й речовини-наповнювача. Напій чай – це суміш, виготовлена з води, цукру й речовин, ш;о надійшли у воду з листків чаю в результаті його заварювання. До речі, суп чи компот – це також суміші.

: Чиста речовина – речовина, що не містить домішок інших речовин.

: Суміші складаються з кількох чистих речовин, склад сумішей може бути різним.

: У складі суміші речовини зберігають свої властивості.

: Суміші можуть леребувати в твердому, рідкому та газуватому агрегатних станах.

: Існують лриродні суміші та штучні, які створила людина.

Виконай удома дослід. Вплив температури на розчинність повітря У воді.

Для досліду тобі знадобляться скляна лосудина й холодна вода.

Набери холодної води в лрозору лосудину, налриклад склянку, і ло-став її на сонці чи в теллому місці. Слостерігай, як через деякий час на внутрішній стінці лосудини з’являються пухирці. їх доволі багато, і вони густо розташовані. ІДе лухирці ловітря, що перебувало в суміші з водою, а під час нагрівання частково виділилося.

У результаті досліду вдалося з’ясувати, що в холодній воді повітря добре розчиняється. Під час нагрівання температура води підвищується, а розчинність повітря в ній зменшується і воно починає виділятися у вигляді пухирців.

Отже, цей дослід доводить, що температура впливає на розчинність повітря у воді.

Уміст газів, що входять до складу повітря, яке людина вдихає, і повітря, яке вона видихає, істотно відрізняється. І/Іи дихаємо повітрям, у 100 л якого міститься приблизно 21 л кисню, 0,03 л вуглекислого газу і 79 л азоту. У повітрі, що видихаємо, вміст газів інший: кисню в ньому вже близько 16 л, вуглекислого газу – 5,03 л, азоту – 79 л. Як бачиш, вміст кисню зменшується, азоту залишається незмінним, а вміст вуглекислого газу збільшується у 167 разів!

Збільшення вмісту вуглекислого газу в повітрі негативно позначається на самопочутті людей. Ось чому так важливо провітрювати приміщення в школі та вдома.

Перевір свої знання

1. Дай визначення чистої речовини. Наведи приклади чистих речовин.

2. Що ти знаєш про склад і властивості сумішей? Відповідь ілюструй прикпадами.

3. У яких агрегатних станах суміші трапляються в природі? Відповідь проілюструй прикладами.

4*. Наведи якомога більше прикладів сумішей, до складу яких входить вода.

Источники:

http://vseosvita.ua/library/cisti-recovini-i-sumisi-metodi-rozdilenna-sumisej-66401.html

http://www.chemistry.in.ua/grade-7/%C2%A7-5-chisti-rechovini-ta-sumishi

http://narodna-osvita.com.ua/698-ponyattya-pro-chist-rechovini-ta-sumsh.html