Горошек зеленый как растет

Горох – выращивание и популярные сорта

Трудно представить сейчас страну, в которой не выращивают бобовые растения, такие как горох, чечевицу или фасоль. Предположительной родиной бобовых считается Западная Азия или Северная Африка, а предок их появился еще до рождения человека.

Постепенно эти растения распространялись по всему свету, спасая от голода целые страны, завоевывая себе место на столе и простолюдинов, и аристократов.

В России горох тоже всегда пользовался популярностью. Из него готовили всевозможные блюда, например, каши, супы, пирожки, кисели, пудинги; использовали его и в медицинских целях. Зеленую массу гороха скармливали скоту, закладывали в компостные кучи. В современной России, благодаря развитию науки, с появлением новых технологий, растений и продуктов, горох не занимает такую важную нишу в питании людей, как раньше. Но все же за ним остается значительная доля посевов как в сельском хозяйстве, так и в огородах граждан. На приусадебных участках его в основном выращивают для получения свежего зеленого горошка, который едят сразу или консервируют. Высушенный горошек может храниться долгое время, по мере необходимости из него готовят блюда или используют как семенной материал.

Свойства гороха

Ценность гороха в первую очередь обусловлена высоким содержанием белков – гораздо больше, чем в других овощах, и почти столько же, сколько в мясе, но белок гороха усваивается лучше. Горох также содержит углеводы, витамины A, B, C, минеральные вещества и клетчатку, поэтому является желательным дополнением в пищу при овощных или постных диетах.

Большая роль гороха заключается и в том, что он является прекрасным сидератом, предшественником для посадки многих культурных растений. Растущий горох, как и другие бобовые, обогащает землю азотом.

Сорта гороха

Горох заслужил уважение ученых-селекционеров за то, что он легко поддается изменениям и улучшениям своих качеств и свойств. Постоянно выводятся новые сорта, удовлетворяющие различным требованиям, так что недостатка выбора семян сахарного или лущильного гороха не возникает ни у кого.

Приведем список наиболее популярных сортов гороха среди фермеров и садоводов-огородников:

1. Столовые сорта – подходят для сушки и последующего приготовления из них гарниров, супов, каш.
   • Александра – скороспелый сорт, созревает через 50–60 дней после появления всходов. Плетущееся невысокое растение с сочными сладкими горошинами.
   • Восход – среднепоздний сорт с лущильными бобами. Полукарликовое растение достигает всего 65–75 см, поэтому почти не полегает. Характеризуется дружным созреванием бобов и устойчивостью к болезням.
2. Консервные сорта – пригодны для консервирования свежего «зеленого горошка» в банках. Используют обычно сахарные сорта.
   • Виола – высокоурожайный, низкорослый, прямостоячий, среднего срока созревания (57–62 дня) сорт. Растение невысокое, 60–80 см.
   • Премиум – раннеспелый сорт (55–60 дней), дает дружный урожай. Высота растения до 80 см.
3. Универсальные сорта – выведены для применения в пищу и тем, и другим способом.
   • Вега – лущильный сорт со средним ростом и сроком поспевания (50–70 дней). Стебель невысокий, до 65 см, устойчив к полеганию.
   • Тройка – мозговой, среднерослый, поздний сорт (поспевает через 80–90 дней). Высота гороха средняя – до 80 см, длина боба до 8 см.

Выращивание гороха

Неприхотливое растение требует минимума усилий при выращивании, но всё-таки соблюдение некоторых требований поможет увеличить урожай.

Почва и сроки посадки

Горох хорошо растет на воздухопроницаемой плодородной почве с нормальной кислотностью. Если почва бедная, это легко исправить – перед весенней посадкой осенью при перекопке внести 5 кг компоста, 15 г соли калийной, 30 г суперфосфата на 1 кв. м, а уже весной добавить золу.

Этот овощ любит солнце и поливы; он холодостоек, в средней полосе России высаживать его можно уже в конце апреля. Для продления периода сбора урожая 2–3 раза с разницей 10 дней подсаживают новую партию семян.

Посадка гороха

Горох является отличным предшественником для многих культур, а вот его самого желательно высаживать после картофеля, тыквенных, томатов или капусты. Горошины замачивают в воде на 12–17 ч, несколько раз меняют воду. Если горошин не очень много, то можно их выдержать во влажной ткани до проклевывания ростков. Семена высевают во влажную землю на глубину 3–4 см, с расстоянием 15×5 см. Для защиты горошин от птиц и заморозков можно прикрыть грядки нетканым материалом.

Чтобы не образовывалась корка на земле, горох необходимо рыхлить в междурядьях. В сухую погоду во время цветения его нужно поливать хотя бы 2 раза в неделю.

Если сорт высаженного гороха высокорослый, то для хорошего урожая ему необходима опора – высокие колья с натянутой между ними проволокой. Низкорослые усатые сорта растут без опоры, сплетаясь усами, они поддерживают друг друга.

Размножение гороха

Размножается горох семенами. Для сбора семян (горошин) стручки нужно оставить на кусте до полного созревания нижнего ряда – это можно определить по появлению белесой сеточки на створках боба. Срезают под корень кусты гороха, связывают и подвешивают в сухом месте до полного высыхания на 1–2 недели. Аккуратно вылущивают из сухих стручков горошины и досушивают их еще неделю, распределив в один слой. Подсохшие семена хранят в бумажном пакете.

Как мы видим, горох – культура не капризная, но очень полезная и вкусная. Выделите этому овощу небольшой участок земли и окажите немного заботы – и через 2–3 месяца вы сможете полакомиться нежными горошинами, угостить ими своих детей, а из остатков зелени получить отличный компост.

Зеленый горошек посадка и уход в открытом грунте

Зеленый горошек посадка и уход в открытом грунте и многое другое вы узнаете прочитав эту статью. Дети и многие взрослые просто жизни не мыслят без зеленого горошка. Он не только включает массу полезных витаминов и минералов, но и обладает нежнейшим, сладковатым вкусом. Вырастить зеленый горошек на даче в открытом грунте очень просто, для этого не нужно особых усилий.

Но горох быстро отходит, да и количество урожая может быть разным. Но все не так сложно. Если придерживаться правил посадки зеленого горошка и ухода за почвой, то хороший урожай не заставят себя ждать. А небольшие хитрости позволят продлить гороховый сезон.

Зеленый горошек посадка и уход в открытом грунте

Все сорта зеленого горошка подразделяют на лущильные и сахарные. Их отличие в стручке. Помимо непосредственно горошка, в сахарной культуре можно есть и стручок. Употребляют его в сыром виде, или кидают в различные блюда. В случае лущильных видов сам стручок не очень вкусный и употребляются только горошины в нем.

Кроме того, эта культура может быть раннего среднего и позднего сорта. Чем раньше горох спеет, тем раньше его высаживают.

Также подвиды различаются насыщенностью цвета, сладостью, типом употребления (для консервирования, сушки). Слепо доверять производителям не всегда стоит. Красивая картинка на упаковке редко соответствует будущему урожаю. Эту проблему огородники решают очень просто. Если урожай был хорошим, и сорт пришелся по нраву, несколько стручков засушивают, пока они сами не раскроются. А выпавшие сухие горошины сохраняются на следующий год для посева.

Как сажать зеленый горошек в грунт

Многие огородники высаживают сухие семена зеленого горошка в землю, это наиболее выгодно, если земля мокрая и еще около недели будет такой. Если же почва лишь влажная, перед посадкой лучше всего горошины замочить на одну ночь. Причина в том, что эта культура очень любит влагу, так можно насытить семена водой и отсеять пустые всплывшие семена.

Идеальным вариантом для посадки будет питательная почва, где ранее рос картофель, морковь, капуста, помидоры или огурцы. Сажать культуру дважды на одно и то же место не рекомендуется, это лишь привлечет вредителей и снизит урожайность. Да и смысла в этом нет, ведь растение способно насыщать почву азотом, так что благодаря гороху можно неплохо улучшить землю на огороде, если из года в год менять место посадки.

Время посевов зеленого горошка сильно зависит от погодных условий и местного климата. В средней полосе – это обычно середина апреля – начало мая, в южных регионах можно высаживать и раньше, в середине марта. Проще опираться на температуру земли она должна быть не менее +5 градусов. Чем тяжелее почва, тем выше высаживаются горошины, но в среднем его углубляют на 3-5 см на расстоянии от 5 до 10 см, в зависимости от сорта.

Как ухаживать за зеленым горошком

Первое время землю не поливают. Ведь после весеннего таяния снегов она и так полна воды, а переизбыток влаги приведет к загниванию семян. Всходы зеленого горошка появляются уже через пару недель. До первых цветов нужно поливать грядки не чаще 1 раза в неделю, а после – 2 раза в неделю. Для ухода за зеленым горошков, нужно периодически рыхлить землю, но очень аккуратно, чтобы не повредить хрупкие растения.

Проще всего натянуть сетку, по которой растение будет виться. Можно обойтись и без нее, но горох быстро развивается, падает на землю, если вверху ему не за что цепляться, и половина урожая попросту пропадет, незамеченной. Чтобы получить красивую зеленую гороховую стену, лучше использовать металлическую сетку из проволоки или более простенькую из лески. Некоторые садоводы даже делают красивейшие деревянные конструкции. Единственная проблема с ними – установка, ведь стационарно их лучше конструировать, чтобы горох из года в год «гулял» по участку.

Как хранить зеленый горошек

Урожай можно собирать спустя месяц-полтора после посадки. В зависимости от сорта он может появляться постепенно, созревая сначала на нижних ярусах, а позже на верхних, или же хаотично. Стручки наполняются в течении 3-5 дней.

Есть его можно прямо с грядки, вкусные сочные горошины поднимают настроение. Но при желании можно сделать запасы на зиму. Горох морозят, сушат, консервируют. Последний вариант получается не у всех, это связано с сортами, которые могут не подходить для консервации. Сушить горошек достаточно просто, но если за ним не смотреть, в нем заведутся жучки. Что до замораживания, то сегодня это один из наиболее популярных методов хранения продуктов.

Проблемы выращивания зеленого горошка

• Горох редко поражают болезни и вредители. И все же на него может напасть тля, с которой борются обычными методами, опуская в инсектицидное мыло.
• Во избежание грибковых болезней и других напастей, перед цветением (когда появился первый цветок), растение обрабатывают один раз универсальными препаратами. Это не навредит стручкам и цветкам и поможет культуре в борьбе за жизнь.
• Если почва со стоячей водой могут гнить корни, а если влаги мало, стручки будут пустыми. Поэтому нужно всегда следить за количеством воды, которую получает растение.
• Сильно подпортить растение может жара и засуха, их горох попросту не выносит. Поэтому не стоит удивляться увяданию в середине лета, когда солнце достигает пика активности. Это нормальное явление.

Советы по выращиванию зеленого горошка

1. Чтобы продлить гороховый сезон и наслаждаться культурой до осени, высаживать горох нужно постепенно с перерывом в одну неделю. Также можно высаживать его дважды в год: весной и в конце июля.
2. Если посадить семена позже положенного срока, когда земля уже хорошо прогреется, его урожайность может снизиться в два раза. Поэтому рекомендуется сажать хотя бы небольшую партию в середине весны, а позже уже досаживать.
3. В качестве подкормок почвы применяется известь, калийные и фосфорные удобрения, перегной и компост. Используются и всевозможные химикаты, для быстрого роста, больше урожайности, однако это может сильно навредить положительным свойствам культуры, и она будет приносить скорее вред, чем пользу организму. Поэтому если растение выращивается для себя на огороде, а не на поле для массовой продажи, то не стоит его травить, оно и без этого даст хороший урожай.

Надеюсь что статья «Зеленый горошек посадка и уход в открытом грунте» вам понравилась!

Анатолий

Вам также может понравиться

Как размножить герань черенками в домашних условиях

Как вырастить зеленый лук в теплице зимой

Георгины подготовка к зиме

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Зелёный горошек — правильное выращивание и заготовка на зиму.

Статья повествует о том, как правильно определиться с выбором сорта зеленого горошка. И о том, как правильно сажать, выращивать и заготавливать зелёный горошек на зиму.

Зелёный горошек можно выращивать весь огородный сезон и запасать на зиму .

В целом , разновидностей гороха очень много . Существуют кормовые , овощные и зерновые сорта . Для запаса на зиму необходимы овощные сорта , которые подразделяются на сахарные и лущильные . Сахарными называются сорта , у которых мясистые лопатки и отсутствует жесткий слой . Если употреблять горошек этого сорта в свежем виде , то вкус его будет совсем несладким . Сахарный вкус появляется только при тепловой обработке .
Лопатки у горошка лущильных сортов имеют пергаментный жесткий слой . Такой горошек предпочтительнее употреблять в свежем виде . В большинстве своём горошек лущильных сортов обладает сладким вкусом . Лущильные сорта являются самыми сладкими , нежными и вкусными . Именно они используются при производстве консервированного зеленого горошка .

Чтобы определиться с датой посадки горошка , необходимо смотреть на срок его созревания .

Ранний сорт созреет через 50 — 55 дней после появления всходов . Среднеранним сортам потребуется для созревания 65 дней . Среднеспелые сорта достигают зрелости через 75 — 85 дней . Среднепоздние порадуют урожаем дней через 100 .

Для употребления в пищу свежего горошка предпочтение лучше отдать ранним и среднеранним сортам . В большинстве своём они вкуснее , чем поздние .

Поздние сорта сажать лучше для заготовок на зиму . Урожайность поздних сортов более высокая . И средний вкус зимой покажется деликатесом .
Любые сорта горошка любят плодородную рыхлую почву и солнечные места . И не переносят глинистые почвы и засуху .

Сеять горошек необходимо во влажную почву сухими зёрнами . Глубина посадки — 5 см . Можно сажать и заранее замоченные семена , они раньше дадут всходы . Но когда процесс набухания и прорастания семян происходит в почве , урожай получается больше .

В подкормках азотными удобрениями горошек не нуждается . А вот внесение калийных удобрений , напротив , очень любит .

Стаи птиц могут нанести немалый урон урожаю . Птицы не только уничтожают всходы , но и просто выбирают посаженные горошины из земли . Самым простым способом отпугивания птиц является установка опор ещё до появления всходов . Также пострадать горошек может и от вредителя — гороховой зерновки . Она прокалывает бутон и уничтожает бобы ещё на стадии зацветания . Спасти от неё может опрыскивание специализированными биопрепаратами .

В целом , зелёный горошек в уходе очень неприхотлив и через определенное время порадует отличным урожаем . Его очень просто заготавливать на зиму . Вылущенный горошек необходимо запустить на полторы минуты в кипящую воду , затем охладить в холодной воде , обсушить , разложить в пакеты и заморозить . Перед употреблением замороженный горошек нужно варить в кипящей воде 6 — 7 минут . А затем использовать в салатах и прочих блюдах .

Видео по теме:

Зеленый горошек консервированный. Заготовки на зиму.

Очень простой рецепт консервации зеленого горошка. Очень сочный, мягкий и вкусный. Прекрасно подходит для.

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ. КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ГОРОШЕК НА ЗИМУ.

Маринованный зеленый горошек.

Председатель общества садоводов-любителей, Зинаида Петровна делится рецептом маринованного зеленого.

КАК КОНСЕРВИРОВАТЬ ГОРОШЕК

В этом ролике наглядно показано как консервировать горошек чтобы не взорвал. Мы очень долго искали правиль.

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК. КАК САЖАТЬ И ВЫРАЩИВАТЬ ГОРОХ?

Основные рекомендации по замачиванию (подготовке к посеву), дальнейшей посадке и выращиванию гороха.

Горох – замкнутый цикл выращивания

Горох, по моему мнению, самое неприхотливое растение на огороде. Ибо растет очень быстро, его можно подвязыв.

Посадка проросшего гороха в грунт

Наглядно покажу как легко посадить ранний зеленый горошек. Расскажу о преимуществах такого метода, сроках.

Технология выращивания гороха

Известно, что горох является любимой культурой дачников не только из-за вкусных и сочных подов, но и из-за.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ ГОРОШКА И ФАСОЛИ В ОПИЛКАХ!

(ДАТА СЪЕМКИ 22.04.2016г.МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ)) В этом видео я покажу как можно вырастить рассаду зелено.

Источники:

http://sad6sotok.ru/%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0.html

http://hozyindachi.ru/zelenyj-goroshek-posadka-i-uxod-v-otkrytom-grunte/

Зелёный горошек — правильное выращивание и заготовка на зиму.